Als het weekend is trekken we de heerlijkste gerechten en snacks weer uit de kast. We zijn vrij en dat mag gevierd worden! Van zakken chips tot aan Ben & Jerry's op de bank, die zaterdag en zondag vieren we met heel veel lekker eten. De rest van de week eet je weer gezond want al die slechte hapjes moeten gecompenseerd worden. Maar wat als dat helemaal niet hoeft? Dit recept is superlekker en ook nog eens gezond!
Je kunt namelijk ook heel gemakkelijk lekker én gezond eten. Waar sommigen automatisch denken dat gezond niet lekker is, maak je mij er juist heel blij mee. Ik vind het heerlijk als ik nieuwe snacks tegenkom die ook nog eens gezond zijn. Ik hou nou eenmaal van (veel) eten en ik voel me toch net even iets minder schuldig als ik veel eet van iets wat gezond is. Van zoete aardappel chips tot aan courgette frietjes, het is maar wat je er zelf van maakt!
Dit keer verrassen we jullie met een heerlijke pizza met een supergezonde pizzabodem. Enjoy!
Wat heb je nodig?
- 3/4 kop quinoa
- 1/4 kop water
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 2 eetlepels olijfolie
- Taartvorm van 9cm
How to
Allereerst is het heel belangrijk dat je ongeveer 6 uur van te voren, voor je aan deze pizzabodem begint, de kop quinoa samen met het water mengt. Na deze 6 uur kun je pas echt aan de slag!
Verwarm de oven voor op 220 graden. Giet de quinoa af en doe deze samen met de andere ingrediënten in de keukenmachine. Blijf het net zo lang roeren tot het een mooi beslag wordt. Voeg eventueel extra peper en zout toe voor meer smaak, whatever you like. Smeer vervolgens de taartvorm in met olijfolie zodat de randen straks niet blijven plakken. Giet je deegmensgel in de taartvorm en doe deze in de oven. De pizzabodem bak je ongeveer 15 minuten, waarna je hem omdraait en opnieuw 15 minuten bakt. Als het goed is heb je nu een hele mooie quinoa pizzabodem!
Voeg wat tomatensaus en toppings doe die je zelf lekker vindt, nog eventjes in de oven en smullen maar!
Beginbeeld: Pinterest
Bron: Simply Quinoa
Je moet ingelogd zijn om een comment achter te laten.
Inloggen OF