Makkelijk en gezond: Burrito bowl

WAT HEB JE NODIG?

x 1 kopje rijst
x 200 gram kip of gehakt
x 1 zakje Taco kruiden
x 1/2 avocado
x 1 klein blikje mais
x 1/2 paprika
x 4 el kidneybonen
x 1 tomaat
x 1 klodder crème fraîche
x 1 handje geraspte kaas
x Eventueel: hot sauce
 

HOE MAAK JE HET?

1. Dit recept is niet alleen lekker om te maken, maar ook ontzettend makkelijk. Bak de kip of het gehakt af en doe er de laatste paar minuten de taco kruiden bij. 
2. Kook ondertussen ook de rijst gaar.
3. Snij daarna de paprika, avocado en tomaat in kleine stukjes. 
4. Vervolgens is het tijd om je bowl op te maken. Doe onderop rijst en doe vervolgens de paprika, avocado, mais, kidneybonen en tomaat erbij. Maak het af met een klodder crème fraîche in het midden en een handje geraspte kaas. 

Enjoy!

Beeld: Shutterstock

Liefs, Vera