30 januari 2015 18:00 door: Laurien

Recept: gezond chocolade bananenbrood

Goddelijk en gezond, daar houden we van. Foodie Pauline van Uit Pauline's Keuken ook en gelukkig plaatst ze regelmatig de lekkerste recepten online die we maar wat graag direct willen uitproberen. Onder andere dit gezonde chocolade bananenbrood, omnomnom!

Een gezond chocoladebrood, horen we je denken, maar het kan echt. Niet met smeuïge melkchocolade natuurlijk, maar met de gezondere varianten: pure chocolade of rauwe cacao. Hier zit minder tot geen suiker in, wat een plak chocolade bananenbrood een verantwoord tussendoortje maakt. Dit is dus het perfecte recept voor chocolade lovers die op de gezonde tour zijn.

Dit mag er op je boodschappenlijstje: drie rijpe bananen, vier eieren, 150 gr amandelmeel, 50 gr cacao, twee tl bakpoeder, 50 gr pure chocolade of rauwe cacao, 50 gr gemengde noten, 40 gr kokos, 40 gr kokosolie en een snufje zout.

Zo maak je 'm

Verwarm je (hetelucht) oven voor op 175 graden en zet een cakevorm klaar. Pel je bananen, pureer ze glad met een staafmixer en klop een voor een de eieren mee in het beslag. Spatel vervolgens het amandelmeel, de cacao, het bakpoeder en het zout erdoor. Hak de noten en chocolade in stukjes en spatel dit ook door je beslag. Smelt de kokosolie en voeg dit samen met de kokos toe aan je bananenmengsel.

Vet de cakevorm in met wat boter of bakspray en giet het mengsel in de vorm. Schuif dit in de voorverwarmde oven en bak het in ongeveer 45 minuten af. Met een satéprikker kun je checken of je brood klaar is: steek de prikker in het midden van je cake en bekijk of 'ie er schoon uit komt. Is dat het geval, dan is je chocolade bananenbrood gaar en klaar! Laat het brood nog wel even afkoelen als je zolang kan wachten met eten. Tip: bewaar het brood luchtdicht verpakt of verpakt in aluminiumfolie ongeveer vijf dagen. Enjoy!

Bron en beeld: Uit Pauline's Keuken

Liefs, Laurien

Tags:
Laat een comment achter

Je moet ingelogd zijn om een comment achter te laten.

Inloggen OF
Eindelijk! McDonald’s komt met veggie McNuggets
De veggies onder ons zullen vast blij zijn met de burgers Veggie Homestyle …»
Frenchie café: de ultieme plek voor het eten van zoete Inst…
Vind jij het fijn om met je vriendin(nen) een theetje te drinken in een knus café? …»
YES! Scoor morgen een gratis ontbijt bij McDonald’s
Hou jij van McDonald’s en van ontbijten? Dan vind je dit nieuwtje vast heel …»
Hotspot alert: ’s Werelds grootste chocolade museum in Ant…
Het 's werelds grootste chocolade paradijs met een oppervlakte van 4000 …»
Met deze app kun je écht zien of een andere haarkleur je go…
Ein-de-lijk! Met deze app kun je echt goed zien of een andere drastische …»
Quiz: Kom erachter waar jij je prins op het witte paard zal …
Ben jij single en aan het wachten op de eerste ontmoeting met je toekomstige man? …»
Win: chocolade pakket met 11 repen incl. de eitjesrepen
Ze zijn terug! Met Pasen bijna in zicht komen de klassieke paaseitjes …»
Netflix komt met eerste trailer Stranger Things seizoen 3
Netflix heeft eindelijk de trailer naar buiten gebracht van Stranger Things seizoen …»
Na het zien van deze H&M woonitems wil jij je kamer direct e…
Hou jij ervan om je interieur regelmatig te veranderen? Koop jij om de zoveel tijd …»
Last van hooikoorts? Gin tonic helpt!
Heb jij elk jaar weer last van die irritante hooikoorts? Je hebt een loopneus, tranende …»
Uit onderzoek blijkt: revival sneakers zijn nu al de hottest…
Een dosis retromode, in de vorm van de nieuwe Continental 80 sneakers, vindt zijn …»
DIY: Bijna jarig? Maak je eigen donut-wall
Waarom gebak als verjaardag traktatie? Een bord met soesjes of een slagroomtaart …»
Kortingscode

Cookies op Fashionlab.nl

Fashionlab.nl is wettelijk verplicht om je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies.

Wij gebruiken cookies en verwante technieken voor de volgende doeleinden:

Voor bovenstaande functies is het plaatsen van cookies noodzakelijk. Ook kunnen er via embedded content eventueel cookies van derde partijen op uw computer geplaatst worden.

Lees meer op https://fashionlab.nl//privacy
top