Zo bespaar je honderden euro's op uit eten tijdens je vakantie in Europa

Uit het jaarlijkse restaurantonderzoek van FerryGoGo, dat begin 2026 opnieuw werd uitgevoerd op basis van crowd-sourced prijsdata, blijkt dat de kosten voor een driegangendiner voor twee personen binnen Europa uiteenlopen van €20 tot €107. Maar de bestemming kiezen is slechts de helft van het verhaal. Wie de juiste tactieken kent, eet ook in duurdere landen structureel goedkoper dan de gemiddelde toerist.

Wat kost uit eten in Europa in 2026?

Het uitgangspunt van het FerryGoGo-onderzoek is een herkenbaar ijkpunt: een driegangendiner voor twee personen in een middenklasserestaurant, exclusief drank. De data werd halverwege januari 2026 verzameld en betreft crowd-sourced prijzen, wat betekent dat toeristische hotspots hoger kunnen uitvallen en kleinere plaatsen juist lager. Zie het als een benchmark voor je planning, niet als een garantie voor een specifiek restaurant op een specifieke avond.

Het Europese gemiddelde ligt op €56. Nederland zit daar met €80 ruim boven, op gelijke hoogte met België, Finland en Ierland.

De vijf duurste landen van Europa

1. Zwitserland: €107,24
2. Denemarken: €93,69
3. Luxemburg: €90,00
4. Noorwegen: €89,86
5. Nederland, Ierland, Finland en België: €80,00

In de duurste Zwitserse steden loopt het nog verder op. In Lugano en Zug betaal je gemiddeld ruim €160 voor een driegangendiner voor twee. Dat komt niet door hoge belastingen: het Zwitserse btw-tarief op restaurantvoedsel is met 8,1% zelfs lager dan de Nederlandse 9%. Het verschil zit in de loonkosten, want een Zwitserse horecamedewerker verdient al snel €4.000 tot €4.500 per maand.

De tien goedkoopste landen van Europa

1. Kosovo: €20,00
2. Noord-Macedonië: €24,38
3. Oekraïne: €25,76
4. Moldavië: €30,32
5. Bosnië en Herzegovina: €30,75
6. Belarus: €35,55
7. Bulgarije: €40,91
8. Tsjechië: €41,18
9. Roemenië: €41,26
10. Albanië: €41,49

De populaire vakantielanden vergeleken

Voor de meeste Nederlandse vakantiegangers zijn Kosovo en Moldavië geen realistische bestemmingen. Onder de klassieke zonlanden zijn de verschillen kleiner maar nog altijd relevant:

• Portugal: €45,00
• Griekenland: €50,00
• Spanje: €50,00
• Kroatië: €60,00
• Frankrijk: €60,00
• Italië: €70,00

Portugal is daarmee de goedkoopste van de grote zonbestemmingen, met bijna de helft minder dan wat je in Nederland zou betalen voor hetzelfde diner.

De lunchtruc: 30% tot 40% korting zonder dat je iets hoeft te doen

Hier begint het echte besparen, en het is opvallend hoe weinig Nederlandse toeristen dit weten. In de meeste Zuid-Europese landen zijn dezelfde gerechten tijdens de lunch structureel 30% tot 40% goedkoper dan tijdens het diner. In het weekend lopen de dinerprijzen bovendien nog eens 15% tot 20% verder op.

De reden is cultureel. In Spanje, Portugal, Italië en Griekenland is de warme maaltijd traditioneel de lunch, niet het diner. Restaurants richten hun prijsstructuur daarop in.

Het menú del día in Spanje

Het bekendste voorbeeld is het Spaanse menú del día, een vast driegangenmenu dat doordeweeks tussen ongeveer 13.30 en 16.00 uur wordt geserveerd. Je krijgt een voorgerecht, een hoofdgerecht, een dessert of koffie én een drankje voor €8 tot €12. In Madrid en Barcelona ligt dat rond €10 tot €14, in kleinere steden als Granada, Toledo en Salamanca eerder rond €8 tot €10.

Wat dit zo interessant maakt: dezelfde gerechten à la carte bestellen kost 50 tot 70% meer. Het is niet een afgeslankt toeristenmenu maar hetzelfde eten dat de locals bestellen, geserveerd in volwaardige restaurants.

De geschiedenis erachter is opmerkelijk. Het menú del día werd in 1965 ingevoerd onder Franco, die elke bar die eten serveerde verplichtte een betaalbaar toeristenmenu aan te bieden zodat bezoekers kennismaakten met paella en tortilla. Wat begon als propaganda-instrument is inmiddels de beste bespaartruc die Spanje te bieden heeft.

Praktische tip: vraag altijd expliciet of brood en drankje bij de prijs inbegrepen zijn. Sommige restaurants brengen ze alsnog apart in rekening. Vraag ernaar voor je bestelt, niet achteraf.

Vergelijkbare dagmenu's elders

Frankrijk kent de formule of het plat du jour, Italië heeft het menu fisso, en in Duitsland kun je zelfs terecht bij openbaar toegankelijke kantines en mensa's waar een warme middagmaaltijd rond de €5 kost. In Portugal heet het prato do dia. De namen verschillen, het principe is overal hetzelfde.

Zeven tactieken die je vakantiebudget merkbaar verlagen

Naast de lunchtruc zijn er meerdere manieren om structureel minder te betalen zonder dat je concessies doet aan de kwaliteit van je vakantie.

Vermijd de eerste rij bij de attractie

In toeristische gebieden liggen de prijzen 40% tot 60% hoger dan een paar straten verderop. Restaurants rond de Sagrada Família, La Rambla of het Colosseum rekenen op eenmalige bezoekers die toch niet terugkomen. Een zijstraat verderop zit hetzelfde gerecht voor de helft, geserveerd door een zaak die wél leeft van vaste klanten.

Een simpele indicator: zie je in een restaurant vrijwel alleen toeristen, dan is het elders goedkoper, beter of allebei.

Reserveer via The Fork voor kortingen tot 50%

The Fork is een internationaal reserveringsplatform van Tripadvisor waarop je per stad kunt filteren op prijs en korting. Goede restaurants bieden er structureel kortingen tot 50% aan om hun rustige uren te vullen (vaak tot 18:00). Het platform werkt in vrijwel alle Europese steden, dus ook op vakantie. Maak wel eerst een account aan voordat je reserveert, want dan spaar je bij elke reservering loyaliteitspunten die je later kunt inwisselen. The Fork werkt in Nederland overigens ook, dus deze app is sowieso handig om op je smartphone te hebben.

Check Groupon in je vakantiestad

Groupon heeft lokale aanbiedingen in de categorie Eten & Drinken in de meeste grote Europese steden. Voor gezinnen of groepen kan dat tientallen euro's per etentje schelen. Combineer het met een actieve Groupon kortingscode of Social Deal actie voor extra voordeel, want die geven regelmatig €10 of 25% extra bovenop de al verlaagde dealprijs.

Verschuif naar de daluren

Net als de NS kent ook de horeca daluurtarieven. Veel restaurants hanteren early bird specials of happy hour deals in de rustige uren tussen lunch en diner. Om 18.00 uur aanschuiven in plaats van 20.30 uur scheelt op sommige plekken 20% of meer, en je hebt bovendien meer kans op een tafel zonder reservering.

Deel gerechten of bestel voorgerechten

Porties zijn in veel Europese landen aanzienlijk groter dan in Nederland. Twee voorgerechten en een gedeeld hoofdgerecht vullen vaak net zo goed als twee complete menu's, en je proeft meer van de lokale keuken. In Spanje werkt dit extra goed: vijf tapas van €2 met een drankje van €3 is een volwaardige maaltijd voor €13 per persoon.

Meld dat je jarig bent

Veel restaurants geven jarigen korting of zelfs een gratis dessert of maaltijd. Vermeld het bij het reserveren en check vooraf op de website van het restaurant of ze een verjaardagsactie hebben. Reken erop dat je het moet kunnen aantonen met een identiteitsbewijs.

Drink water uit de kraan waar dat kan

Drankjes zijn de stille budgetkiller. In Zwitserland kost een halve liter bier gemiddeld €8 en een cappuccino €5,50. In Portugal betaal je daarentegen €2,50 voor datzelfde bier en €1,88 voor een cappuccino. Over twee weken vakantie met twee personen loopt dat verschil in de honderden euro's. Neem een herbruikbare fles mee en vul die bij waar het kraanwater drinkbaar is, wat in vrijwel heel West- en Zuid-Europa het geval is. Of je gaat naar dat ene restaurant in Verona waar je een gratis fles wijn krijgt ;-)

Wat kosten drankjes op het terras?

De dinerprijs is maar een deel van je dagbudget. De terrasprijzen laten minstens zulke grote verschillen zien:

Land | Cappuccino | Bier (0,5 L) | Frisdrank

Portugal | €1,88 | €2,50 | €1,75

Spanje | €2,10 | €3,00 | €2,30

Nederland | €3,76 | €6,00 | €3,32

Zwitserland | €5,50 | €8,00 | €4,80

Wie in Portugal elke dag twee cappuccino's en twee bier drinkt, is per dag €8,76 kwijt. In Zwitserland is dat €27. Over veertien dagen scheelt dat €255, alleen aan terrasbezoek.

De goedkoopste steden voor een culinaire stedentrip

Landelijke gemiddelden vertellen maar een deel van het verhaal, want binnen elk land zijn de verschillen groot. Voor wie specifiek een stedentrip plant met goed eten als doel, zijn dit de meest interessante opties:

• Skopje (Noord-Macedonië): €29 voor twee
• Sarajevo (Bosnië): onder €35
• Krakau en Gdansk (Polen): rond €45
• Sevilla (Spanje): rond €50
• Alicante (Spanje): rond €50
• Thessaloniki (Griekenland): rond €50
• Heraklion (Griekenland): rond €50
• Lissabon en Porto (Portugal): rond of onder €50

Aan de andere kant van het spectrum: Lugano en Zug in Zwitserland zitten boven €160, Zürich en Genève boven €120, en ook Oslo en Kopenhagen vallen op als dure uitschieters.

Fooien: hoeveel is gebruikelijk waar?

Een detail dat je rekening ongemerkt met 10% kan verhogen. In Portugal en Spanje is 10% altijd een veilige keuze, al ben je in Spanje met 5% vaak ook prima klaar. In Zuid-Europese landen is fooi geven bovendien geen verplichting maar een gebaar, in tegenstelling tot de Verenigde Staten. In Scandinavische landen is de bediening doorgaans inbegrepen in de prijs.

Let in Spanje ook op de suplemento: een toeslag die geldt als je op het terras zit in plaats van binnen. Die geldt voor Spanjaarden net zo goed als voor toeristen en is dus geen oplichting, maar wel goed om te weten.

Veelgestelde vragen over besparen op uit eten in Europa

Wat is het goedkoopste Europese land om uit eten te gaan?

Kosovo is met €20 voor een driegangendiner voor twee personen het goedkoopst van Europa, gevolgd door Noord-Macedonië met €24,38 en Oekraïne met €25,76. Van de populaire vakantielanden is Portugal met €45 de voordeligste optie.

Hoeveel scheelt lunchen in plaats van dineren?

In de meeste Zuid-Europese landen liggen de lunchprijzen 30% tot 40% lager dan de dinerprijzen voor dezelfde gerechten. In het weekend lopen de dinerprijzen bovendien nog eens 15% tot 20% verder op. Het Spaanse menú del día is het bekendste voorbeeld: drie gangen plus drankje voor €8 tot €12.

Waarom is uit eten in Zwitserland zo duur?

Niet door belastingen, want het Zwitserse btw-tarief op restaurantvoedsel is met 8,1% lager dan de Nederlandse 9%. Het verschil zit in de loonkosten: een Zwitserse horecamedewerker verdient tussen de €4.000 en €4.500 per maand, wat de arbeidskosten per geserveerd bord extreem hoog maakt.

Is Nederland echt een van de duurste landen?

Ja. Met €80 voor een driegangendiner voor twee personen zit Nederland ruim boven het Europese gemiddelde van €56 en op gelijke hoogte met België, Finland en Ierland. Alleen Zwitserland, Denemarken, Luxemburg en Noorwegen zijn duurder.

Werkt The Fork ook in het buitenland?

Ja, The Fork is actief in vrijwel alle grote Europese steden en biedt kortingen tot 50% op restaurantreserveringen. Maak een account aan voordat je reserveert, want dan spaar je loyaliteitspunten die je bij volgende reserveringen kunt inwisselen.

Hoe herken ik een tourist trap?

Let op restaurants zonder menukaart of met een kaart zonder prijzen, personeel dat je actief naar binnen probeert te lokken, en zaken waar vrijwel uitsluitend toeristen zitten. Een zijstraat verderop is doorgaans 40% tot 60% goedkoper voor vergelijkbare kwaliteit.

Slim eten is geen concessie

Goedkoop eten op vakantie betekent niet dat je genoegen moet nemen met minder. De lunchtruc levert je hetzelfde eten voor een lagere prijs, een zijstraat verderop zit vaak een beter restaurant dan die aan het plein, en een menú del día is authentieker dan het toeristenmenu waar je anders zou aanschuiven.

Wie de bestemming slim kiest én de tactieken toepast, bespaart tijdens twee weken vakantie voor twee personen al snel €300 tot €500. Dat is geld dat je aan iets anders kunt besteden, of gewoon aan één avond waarop je wél uitgebreid gaat tafelen zonder op de rekening te letten.

Beeld: Aired

Liefs, Vera