Recept: Dadelballetjes met kokos

Ja! Het is weer tijd voor een lekker nieuw recept. In de winter is het tijd om de gezelligheid binnen te krijgen en wat kun je dan beter doen dan bakken en koken? Vandaag hebben we voor jou een makkelijk recept wat in een paar minuten gepiept is en lekker dat het is! Mmm… Check hier het recept van dadelballetjes met kokos!  

Wat heb je nodig?

• 300 gram zachte dadels
• 150 gram amandelschaafsel
• 2 el cacao
• 6 el geraspte kokos

Hoe maak je het?

1. Ontpit de dadels stuk voor stuk en doe ze samen met de amandelen in de blender. Laat draaien tot het goed gemengd is.
2. Doe vervolgens de cacao en 2 eetlepels geraspte kokos erbij en meng dit ook weer goed. Daarna begint het leuke werk, je gaat de balletjes maken!
3. Draai kleine balletjes en rol ze door de overige kokosrasp.
4. Heb je de balletjes allemaal klaar? Dan kun je ze lekker eten! Je kunt de balletjes trouwens goed bewaren in een afgesloten trommel in de koelkast voor ongeveer een week.

Beeld: Shutterstock