18 november 2018 12:00 door: Bianca

Italiaanse chocolade dadelcake waarbij het water in de mond loopt

Dadels zijn een gezond, zoet tussendoortje. Dadels bevatten vitamines, mineralen en vezels. Misschien in combinatie met cake is het niet zo gezond meer, maar deze Italiaanse chocolade dadelcake moet je geproefd hebben! Zo maak je hem.

Voor 4 personen - voorbereidingstijd 30 minuten - wachttijd 45 min - totale tijd 75 min

Ingrediënten 

  • 100 g boter
  • 100 ml peer-appel-dadelstroop of honing
  • 1 tl vanille aroma (flesje 38 ml)
  • 200 g dadels zonder pit (schaal 250 g)
  • 250 g ricotta
  • 3 eieren
  • 175 g bloem
  • 25 g cacaopoeder
  • 10 g bakpoeder
  • 100 g smeltchocolade puur (zakje 200 g)
  • 1 springvorm (> 20 cm)
  • 1 staafmixer met hakmolen
  • 1 mixer of keukenmachine

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 180 øC. Klop met de mixer of in de keukenmachine de boter met de dadelstroop of honing en het vanillearoma romig. Maal in de hakmolen de helft van de dadels fijn en klop door het botermengsel.
  2. Klop er één voor één de eieren door. Voeg de ricotta toe en klop glad.
  3. Meng de bloem met het cacaopoeder en het bakpoeder en voeg in 3 porties toe aan het beslag. Klop opnieuw tot een glad beslag. Schep het beslag in de vorm.
  4. Bak de cake in de voorverwarmde oven in 40-45 min. bruin en gaar. Laat de cake op een rooster afkoelen.
  5. Smelt intussen de chocolade in een kom op een pan heet water (= au bain-marie). Laat de kom het water niet raken! Halveer intussen de resterende dadels in de lengte. Laat de gesmolten chocolade van een vork boven de chocoladecake lopen en beweeg heen en weer zodat strepen ontstaan. Druk de dadels met het snijvlak in de chocolade. Verdeel er eventueel nog wat gesmolten chocolade over. Laat de chocolade in de koelkast snel weer hard worden en snijd de cake in mooie punten

Beeld: Shutterstock, bron: Jumbo supermarkt

 

 

 

Liefs, Bianca


Tags:
Laat een comment achter

Je moet ingelogd zijn om een comment achter te laten.

Inloggen OF
Deze Lidl crème heeft dezelfde ingrediënten als de dagcrè…
Wat zijn we toch gek op Lidl. Niet alleen verkopen ze eten van goede kwaliteit en …»
Sinterklaas cheesecake met een bodem van kruidnoten
Nog maar een paar dagen en het is alweer Sinterklaasavond. Heb je zin om voor deze …»
Nieuw onderzoek: Kerstmuziek voorkomt een ochtendhumeur 
Heb jij ieder jaar ver voor kerst je speciale kerst playlist alweer klaar en ga …»
Deze series en films komen in december 2023 op Netflix 
Over een paar weken is het alweer Kerstmis. Hoe snel is dat gegaan? Nu de feestdagen …»
Musthave: Deze fleece panty van Kruidvat wil je hebben
De winter komt er weer aan en daarbij horen ook koude(re) temperaturen. Je benen …»
HEBBEN: Deze ZARA-parfums zijn dupes van bekende geuren
Ben je het ook zat om iedere maand weer zoveel geld uit te geven? Dan hebben we …»
Tof: Bij dít bedrijf krijg je 2300 euro om 25 kerstfilms te…
Ben je ook zo dol op het kijken van kerstfilms en zou je het liefst daar je baan …»
Waarom wij niet zonder chelsea boots kunnen
In onze ogen er in één essential die eigenlijk niet in je schoenencollectie …»
Deze thermopanty van HEMA wil je gewoon hebben
Heerlijk hoor, dat koude weer. Als het droog is tenminste... Maar je benen vinden …»
Deze leuke kerstfilm wil je zien: Best. Christmas. Ever.
Over een paar weken is het alweer Kerstmis. Ook 2023 is weer snel voorbijgegaan. …»
Voor alle koukleumen onder ons: Deze elektrische deken voor …
Heb jij het altijd koud, ook nu het nog niet eens winter is? Dan is het tijd om …»
Black Friday deals 2023: bekijk hier de kortingen
YES! Het is weer Black Friday en dat betekent dat je vrijdag t/m maandag tijdens …»
Mmmm… Deze speculaas latte is het proberen waard
Kun je ook geen dag zonder een lekkere latte? En ben je ook nog eens dol op speculaas? …»
Ontwerp je eigen trui met het hoofd van je hond of kat!
Hoe leuk! Je kunt je huisdier met zijn of haar naam laten afdrukken op verschillende …»
Deze goedkope aardewerk kopjes van Action wil je hebben
Wil je deze winter graag wat nieuwe dingen voor in je keuken kopen? Ren dan direct …»
Shocking: 7x de duurste make-up ter wereld
Nagellak voor een kwart millioen, lippenstift voor een paar duizend euro... Te …»
Kortingscode

Cookies op Fashionlab.nl

Fashionlab.nl is wettelijk verplicht om je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies.

Wij gebruiken cookies en verwante technieken voor de volgende doeleinden:

Voor bovenstaande functies is het plaatsen van cookies noodzakelijk. Ook kunnen er via embedded content eventueel cookies van derde partijen op uw computer geplaatst worden.

Lees meer op https://fashionlab.nl//privacy
top