18 november 2018 12:00 door: Bianca

Italiaanse chocolade dadelcake waarbij het water in de mond loopt

Dadels zijn een gezond, zoet tussendoortje. Dadels bevatten vitamines, mineralen en vezels. Misschien in combinatie met cake is het niet zo gezond meer, maar deze Italiaanse chocolade dadelcake moet je geproefd hebben! Zo maak je hem.

Voor 4 personen - voorbereidingstijd 30 minuten - wachttijd 45 min - totale tijd 75 min

Ingrediënten 

  • 100 g boter
  • 100 ml peer-appel-dadelstroop of honing
  • 1 tl vanille aroma (flesje 38 ml)
  • 200 g dadels zonder pit (schaal 250 g)
  • 250 g ricotta
  • 3 eieren
  • 175 g bloem
  • 25 g cacaopoeder
  • 10 g bakpoeder
  • 100 g smeltchocolade puur (zakje 200 g)
  • 1 springvorm (> 20 cm)
  • 1 staafmixer met hakmolen
  • 1 mixer of keukenmachine

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 180 øC. Klop met de mixer of in de keukenmachine de boter met de dadelstroop of honing en het vanillearoma romig. Maal in de hakmolen de helft van de dadels fijn en klop door het botermengsel.
  2. Klop er één voor één de eieren door. Voeg de ricotta toe en klop glad.
  3. Meng de bloem met het cacaopoeder en het bakpoeder en voeg in 3 porties toe aan het beslag. Klop opnieuw tot een glad beslag. Schep het beslag in de vorm.
  4. Bak de cake in de voorverwarmde oven in 40-45 min. bruin en gaar. Laat de cake op een rooster afkoelen.
  5. Smelt intussen de chocolade in een kom op een pan heet water (= au bain-marie). Laat de kom het water niet raken! Halveer intussen de resterende dadels in de lengte. Laat de gesmolten chocolade van een vork boven de chocoladecake lopen en beweeg heen en weer zodat strepen ontstaan. Druk de dadels met het snijvlak in de chocolade. Verdeel er eventueel nog wat gesmolten chocolade over. Laat de chocolade in de koelkast snel weer hard worden en snijd de cake in mooie punten

Beeld: Shutterstock, bron: Jumbo supermarkt

 

 

 

Liefs, Bianca


Tags:
Laat een comment achter

Je moet ingelogd zijn om een comment achter te laten.

Inloggen OF
Waarom jouw sarcasme je siert 
Sarcastische humor is heerlijk om te hebben. Droge grappen maken en er een serieus …»
Hotspot: Chocolate Company
Chocoladeliefhebbers opgelet: Chocolate Company heeft een vestiging in …»
Dingen die je kan doen in de zomer als je blut bent
In de zomer zijn er zoveel leuke dingen om te doen. Lekker op strandvakantie gaan, …»
DIY: creatief met vakantiefoto's
De een vertrekt op dit moment naar het zonnige Spanje en de ander is alweer een …»
Gifgroene chocoladeletter voor jouw stoutste vriend
Dit jaar krijgen ook ‘stoute mensen’ een chocoladeletter. Namelijk deze …»
Fashionlab backstage: Esther's outfit-stress voor evenemente…
Werken voor Fashionlab heeft allemaal te gekke voordelen. Naast dat je heel veel …»
6X lakleren rokjes die jij nu wil shoppen!
Dit seizoen gooien we de 80's en de 90's lekker door elkaar en we love it. …»
Dit zijn de leukste zonnebrillen voor het voorjaar
Langzamerhand laat het zonnetje zich steeds meer zien en dat …»
Make-up alert! Dit KitKat oogschaduw palet wil je hebben
Gaat er geen dag voorbij dat je niet naar make-up tutorials kijkt? Groeit jouw make-up …»
Was je haar met champagne en het resultaat zal je verbazen
Een beetje raar klinkt het wel, niet? Je haar wassen met champagne... …»
Cheesecake met een bodem van kruidnoten
Morgen gaan we allemaal weer Sinterklaas vieren. Misschien dit jaar niet zo groot …»
Deze series en films komen in december 2021 op Netflix
Ooooh over drie weken is het alweer Kerst, hoe dan? Dit jaar is weer voorbij gevlogen, …»
14X mierzoete hapjes om je valentijn mee te verleiden
Nog maar zeven dagen wachten en dan is het Valentijnsdag. Je hebt dus nog maar …»
8 X Leuke cadeautjes voor kleine geluksmomentjes
Bij kleine geluksmomenten in het leven mag ook best even worden stilgestaan, vindt …»
Gespot: de mooiste tassen van de straat
Wij zijn dol op eye catching tassen en de afgelopen Fashion Weeks hebben we weer …»
Zin in overheerlijke pizza op Ibiza? Check dan deze pizzeria…
Gek op pizza's, pasta's, tiramisu en alle andere lekkernijen uit de Italiaanse …»
Kortingscode

Cookies op Fashionlab.nl

Fashionlab.nl is wettelijk verplicht om je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies.

Wij gebruiken cookies en verwante technieken voor de volgende doeleinden:

Voor bovenstaande functies is het plaatsen van cookies noodzakelijk. Ook kunnen er via embedded content eventueel cookies van derde partijen op uw computer geplaatst worden.

Lees meer op https://fashionlab.nl//privacy
top