23 december 2015 12:30 door: Maud

Zijn diepvriesgroenten nou gezond of toch niet?

Wanneer je echt geen tijd hebt om die broccoli of bonen te snijden voor het avondeten, is het een stuk makkelijker om ze kant-en-klaar bij de diepvriesafdeling te halen. Je wilt toch graag gezond doen en je vitamines binnenkrijgen, maar zijn je groenten wel even gezond als ze niet van de versafdeling in de supermarkt komen? Had je nu net zo goed die diepvriespizza kunnen nemen of zijn groenten uit de diepvries ook gewoon gezond?

Je bent 's avonds een keer later thuis en je hebt echt totaal geen zin meer om al die groenten voor je avondeten nog te moeten snijden. Daarnaast heb je ook gewoon ontzettende honger en het snijden van alles kost nog eens een kwartier extra. Misschien herken je deze situatie wel en is de perfecte oplossing om je groenten gewoon kant-en-klaar bij de diepvriesafdeling in de supermarkt te halen. Maar zijn diepvriesgroenten eigenlijk wel net zo gezond als verse groenten?

Ik dacht altijd dat er minder vitamines in diepvriesgroenten zaten dan in verse groenten, maar dit blijkt dus helemaal niet waar te zijn. Uit een onderzoek is gebleken dat de kwaliteit van ingevroren groenten eigenlijk even goed is als die van verse groenten. Dit komt doordat verse groenten vaak ook een tijdje al in het magazijn of de winkel liggen en dus vitamines verliezen. Als je ze daarna thuis ook nog even laat liggen en niet meteen opeet, gaat de voedingswaarde nog meer achteruit. Diepvriesgroenten worden daarentegen meteen ingevroren na de oogst. Doordat de groenten bevroren zijn verliezen ze hun vitamines en voedingsstoffen niet en blijft de kwaliteit gelijk mits ze op de juiste temperatuur ingevroren blijven. Daarnaast is het ook niet verstandig om je ingevroren groenten met een sausje te kopen. Het sausje voegt namelijk alleen maar extra calorieën toe aan je maaltijd.

Healthy or not?

Overall zijn diepvriesgroenten dus net zo gezond als verse groenten, zolang je de verse groenten meteen na aankoop eet en de diepvriesgroenten zonder sausjes op de juist temperatuur (-18 graden) invriest. We kunnen dus met een gerust hart ons avondeten klaarmaken met diepvriesgroenten zonder vitamines of voedingsstoffen mis te lopen wanneer we een keertje extra lui zijn of geen tijd hebben. Om ervoor te zorgen dat zo weinig mogelijke vitamines en voedingsstoffen verloren gaan, kan je je groenten het beste niet langer dan nodig is koken in weinig water of stomen.

Beeld: Weheartit

Liefs, Maud

Tags:
Laat een comment achter

Je moet ingelogd zijn om een comment achter te laten.

Inloggen OF
HEMA verkoopt vliegreis naar een verrassingsbestemming voor …
HEMA heeft weer een knaller van een aanbieding. Je kunt nu een 3-daagse vliegreis …»
Wipe-Out met je vrienden. Dat kan deze zomer in Center Parcs…
Hou jij wel van een beetje ruigheid en ben je niet vies van een beetje rennen, springen, …»
Lookbook: de grootste fashion trends van deze zomer
Luchtige jurken, glanzende statement items, tassen, schelpenaccessoires en …»
Lidl verkoopt mega unicorn eiland: 5 bij 5 meter groot!
Deze zomer dobber jij waarschijnlijk met je beste vrienden op een XXL-unicorn. In …»
5X opruimtips voor je slaapkamer
Begin alvast maar met die grote voorjaarsschoonmaak, want met deze …»
How to: zo ruim je jouw huis in één keer goed op
Troep in huis is het natuurlijk hartstikke vervelend. Je kunt niets meer vinden, …»
IJsjes speciaal voor je meest trouwe vriend
Kijk jij ook zo uit naar de warmere dagen? Waarop je geen jas aan hoeft en de slippers …»
Vandaag eet je een McDonald's hamburger voor maar €0,40!
Het is lunchtijd dus tijd voor een hamburgertje! Wil jij een McDonald’s hamburger …»
10 belangrijkste zomer musthaves voor in je handtas
Komend weekend stijgen de temperaturen. Eindelijk een beetje zomer in ons kikkerlandje. …»
Primark lanceert Barbie collectie en die wil je hebben!
Het zal je vast niet zijn ontgaan dat Barbie dit jaar 60 jaar is geworden en ter …»
OMG: Moschino lanceert een collectie gebaseerd op het spel T…
Speelde jij vroeger ook altijd The Sims? Heb jij tientallen huizen gebouwd en vond …»
Vans scoor je deze week spotgoedkoop bij Kruidvat
Hou jij van sneakers en loop je het allerliefst op Vans? Dan hebben wij goed nieuws …»
Kortingen lopen hoog op bij America Today: shop nu deze 30 s…
Januari is de maand van de uitverkoop. Wil je slim shoppen? Sla dan nu je slag bij …»
De mooiste woonaccessoires van dit seizoen
Nu de feestdagen dichterbij komen, is het tijd om jezelf of een ander te verwennen …»
Deze gadget moet je hebben als je bang bent voor spinnen
Jaaaa, het spinnenseizoen is weer van start gegaan. Met dit lekkere weer heb je …»
NARS komt met de prachtige Fever Dream collectie en deze is …
De Fever Dream Collectie van NARS daagt beautyliefhebbers uit een ultraglanzende …»
Kortingscode

Cookies op Fashionlab.nl

Fashionlab.nl is wettelijk verplicht om je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies.

Wij gebruiken cookies en verwante technieken voor de volgende doeleinden:

Voor bovenstaande functies is het plaatsen van cookies noodzakelijk. Ook kunnen er via embedded content eventueel cookies van derde partijen op uw computer geplaatst worden.

Lees meer op https://fashionlab.nl//privacy
top