De pineberry is familie van de gewone, rode aardbei. Hij is alleen zacht wit en heeft rode zaadjes, de binnenkant is wit tot licht oranje. Yum! Tijd voor een back-to-school momentje: het vruchtje is een kruising tussen de Fragaria Chiloensis uit Zuid-Amerika en de Fragaria Virginiana uit Noord-Amerika en werd speciaal voor de Europese markt gekweekt. Lucky us, want het aardbeitje is supergoed en gezond voor je, waarom dat check je hier!
De pineberries waren bijna uit de commerciële teelt waren verdwenen, totdat een groep Nederlandse kwekers er weer nieuw leven in bliezen. In 2010 kwam er een nieuwe variant op de markt, de Pineberry White Dream, die van binnen en buiten wit is met rode zaadjes en smaakt naar een ananas. De aardbeitjes zijn kleiner dan de 'gewone aardbeien' maar zijn minstens zo lekker, ze worden vooral gebruikt in restaurants en bakkerijen, maar als je goed zoekt bij bijvoorbeeld de lokale groenteboer zul je ze ongetwijfeld vinden.
De witte aardbeien zijn niet alleen mooi om te zien, ze zijn ook nog eens heel goed voor je en dit zijn de redenen.
1. Vezels. In pineberries zitten veel vezels en die zijn natuurlijk belangrijk voor de spijsvertering, het verminderen van je cholesterol, het voorkomen van hart-en vaatziekten en het zorgen voor een vol gevoel waardoor je minder zult snacken en dus zult afvallen.
2. Vitamine A. Vitamine A heeft een belangrijke rol bij botgroei, zicht en de gezondheid van het immuunsysteem. Daarnaast beschermt het je tanden en het tandvlees. In de pinberry zit ontzettend veel vitamine A, neem er dus een paar per dag en je hebt je vitamine A gehalte meteen aangevuld.
3. Antioxidanten. We zijn ons allemaal bewust van de krachten van antioxidanten, maar weten niet zo goed waar het precies in zit. Pineberries zitten vol met antioxidanten die de oxidatie in het lichaam verlagen. En dat kan ernstige ziekten als hart-en vaat ziekten en kanker 'voorkomen'. Verhoog je antioxidant inname door de witte aardbeitjes op te peuzelen.
4. Energieboost. In pineberries zitten veel koolhydraten, maar zoals we eerder al aangaven heeft je lichaam dat wel nodig. De koolhydraten in pineberries zorgen juist voor meer energie en die zullen, mits je er niet te veel van eet, je echt niet aan laten komen.
5. Immuunsysteem. In de witte aardbei zit ook nog eens super veel vitamine C dat helpt het immuunsysteem te versterken. Wanneer je immuunsysteem sterk is, vecht het tegen bacteriën, ziektekiemen en virussen.
6. Hart. Er zit nog meer in het kleine vruchtje, namelijk de essentiële voedingsstof kalium dat bijdraagt aan de gezondheid van je hart. Het houdt de bloeddruk onder controle. Een lage bloeddruk kan het leiden tot hartritmestoornissen, spierkrampen en hartaanvallen, terwijl een hoge bloeddruk kan zorgen voor hartziektes hartfalen en beroertes.
7. Geboorteafwijkingen. Voor de zwangere dames onder ons, de witte aardbei kan bepaalde geboorteafwijkingen voorkomen. In de pineberries zit veel foliumzuur, een vitamine B die elke vrouw (ongeacht haar leeftijd) nodig heeft, en gek genoeg heeft dat effect op geboorteafwijkingen van het nog ongeboren kindje.
Eet ze!
Beeld: Pinterest
Je moet ingelogd zijn om een comment achter te laten.
Inloggen OF