07 juni 2015 15:00 door: Renée

Wat zijn gluten en wat is een glutenvrij dieet?

What's the big deal with gluten?! Tegenwoordig komen we overal glutenvrije producten tegen en horen we ineens iedereen roepen dat ze geen gluten meer eten en dus glutenintolerant zijn, terwijl ze dat waarschijnlijk niet eens zijn. Waarom? Omdat 'iemand' zegt dat het niet goed voor je is. Maar wat zijn gluten eigenlijk en hoe weet je of je echt glutenintolerant bent?

Gluten, of ook wel coeliakie, is een eiwit dat van nature voorkomt in tarwe, rogge, gerst, spelt en khorasan tarwe (kamut). Iemand die hier niet tegen kan is glutenintolerant en kan heel veel voedingsmiddelen niet eten of zelfs drinken. Gluten zitten namelijk in producten die van de voorgenoemde granen zijn gemaakt zoals brood, crackers, pizza, pasta, paneermeel, koekjes, cake en taart. Het zit daarnaast ook in producten verstopt waar je het waarschijnlijk niet van verwacht, denk aan soepen (bindmiddel, vermicelli of vlees), sauzen, snoep, ijs en bier.

Wanneer iemand op een glutenvrij dieet is, worden alle producten waar de voorgenoemde granen in zitten vermeden. Tegenwoordig wordt er alleen steeds meer eten en drinken gemaakt zonder gluten (zoals bij McDonalds) zodat ook mensen met coeliakie bijvoorbeeld hamburgers of koekjes kunnen op smikkelen. En juist daarom, valt het ons en misschien jou ook wel steeds meer op. 

What's the big deal with gluten?!

Snap je het nog steeds niet helemaal of wil je meer informatie over coeliake check dan de onderstaande video. Zo kom je onder andere te weten wat gluten doen bij mensen die glutenintolerant zijn, waarom het nu ineens zo'n enorme hype is en of jij zelf coeliakie hebt of misschien toch iets heel anders... 

Beginbeeld: Oshanvillasbali.com
Video en bron: Aplus.com

Liefs, Renée


Tags:
Laat een comment achter

Je moet ingelogd zijn om een comment achter te laten.

Inloggen OF
YES! Vanaf NU kun je avocado frietjes kopen bij Lidl
Avocado is verrukkelijk. Niet alleen in salade of gewoon zo met peper en zout, maar …»
KFC komt met lipstick die naar kip smaakt
Sta jij elk weekend weer in de rij bij KFC en eet je zo dat je het liefst de hele …»
Met deze tips ruiken jouw oksels de hele dag fris 
Het is ontzettend heet en het is haast onmogelijk om met dit weer niet te zweten. …»
Bye bye Nutella: Leonidas komt met een verrukkelijke chocola…
Kunnen wij wel concluderen dat jij een echt chocolademonster bent en gaan er dan …»
Recept: deze witte sangria is perfect om te drinken op een w…
Ooooh, wat hadden we nu graag onder de Spaanse zon gezeten met een glas verrukkelijke …»
Snelle oefeningen voor strakke benen en billen
Jaaaahaaa! Het is volop zomer en komende week kunnen we nog even lekker in …»
Doe dit en je hebt nooit meer last van vastplakkend zand wan…
De komende week gaat het eindelijk weer eens echt zomer in Nedeland worden en dat …»
Waarom je binnenkort zeker eens op dubbeldate moet gaan
Hebben jouw beste vriend of vriendin allebei een relatie, of iemand op het oog? …»
Trampoline fitness: Jouw nieuwe favoriete zomer workout
Vind je het soms moeilijk om te gaan sporten omdat je er gewoonweg echt geen zin …»
DIY: Deze sushi burger wil jij vanavond nog proberen!
Heb je zin in iets lekkers wat niet te moeilijk is om te maken? Maak dan een burger, …»
Wow: Zuid-Afrika heeft een wijnoverschot van 240 miljoen lit…
Kunnen we jou een echte wijnliefhebber noemen? Vlieg wanneer het allemaal weer kan …»
Beachy krullen? Zo maak je ze in een handomdraai!
Je kent het wel: je hebt eindelijk de moed bij elkaar geraapt en bent gegaan voor …»
Gaan: Pop-up bioscoop vanuit de jacuzzi 
Vind jij het jammer dat er in dit gekke jaar veel minder tot geen leuke dingen meer …»
Yes! Je kunt nu jouw eigen McFlurry machine aanschaffen
Wanneer je naar de McDonald’s gaat hoort daar na het eten van een menu natuurlijk …»
Hetzelfde trainingspak als bachelorette Gaby Blaaser hebben?…
Gaby Blaaser is de afgelopen weken gezien geweest in The Bachelorette, wie heeft …»
Waarom je nooit met een strakke staart moet gaan sporten
Sporten met losse haren? Nee, dat is een regelrechte no go. Iedere keer al …»
Kortingscode

Cookies op Fashionlab.nl

Fashionlab.nl is wettelijk verplicht om je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies.

Wij gebruiken cookies en verwante technieken voor de volgende doeleinden:

Voor bovenstaande functies is het plaatsen van cookies noodzakelijk. Ook kunnen er via embedded content eventueel cookies van derde partijen op uw computer geplaatst worden.

Lees meer op https://fashionlab.nl//privacy
top