07 juni 2015 15:00 door: Renée

Wat zijn gluten en wat is een glutenvrij dieet?

What's the big deal with gluten?! Tegenwoordig komen we overal glutenvrije producten tegen en horen we ineens iedereen roepen dat ze geen gluten meer eten en dus glutenintolerant zijn, terwijl ze dat waarschijnlijk niet eens zijn. Waarom? Omdat 'iemand' zegt dat het niet goed voor je is. Maar wat zijn gluten eigenlijk en hoe weet je of je echt glutenintolerant bent?

Gluten, of ook wel coeliakie, is een eiwit dat van nature voorkomt in tarwe, rogge, gerst, spelt en khorasan tarwe (kamut). Iemand die hier niet tegen kan is glutenintolerant en kan heel veel voedingsmiddelen niet eten of zelfs drinken. Gluten zitten namelijk in producten die van de voorgenoemde granen zijn gemaakt zoals brood, crackers, pizza, pasta, paneermeel, koekjes, cake en taart. Het zit daarnaast ook in producten verstopt waar je het waarschijnlijk niet van verwacht, denk aan soepen (bindmiddel, vermicelli of vlees), sauzen, snoep, ijs en bier.

Wanneer iemand op een glutenvrij dieet is, worden alle producten waar de voorgenoemde granen in zitten vermeden. Tegenwoordig wordt er alleen steeds meer eten en drinken gemaakt zonder gluten (zoals bij McDonalds) zodat ook mensen met coeliakie bijvoorbeeld hamburgers of koekjes kunnen op smikkelen. En juist daarom, valt het ons en misschien jou ook wel steeds meer op. 

What's the big deal with gluten?!

Snap je het nog steeds niet helemaal of wil je meer informatie over coeliake check dan de onderstaande video. Zo kom je onder andere te weten wat gluten doen bij mensen die glutenintolerant zijn, waarom het nu ineens zo'n enorme hype is en of jij zelf coeliakie hebt of misschien toch iets heel anders... 

Beginbeeld: Oshanvillasbali.com
Video en bron: Aplus.com

Liefs, Renée


Tags:
Laat een comment achter

Je moet ingelogd zijn om een comment achter te laten.

Inloggen OF
Recept: deze witte sangria is perfect om te drinken op een w…
Ooooh, wat hadden we nu graag onder de Spaanse zon gezeten met een glas verrukkelijke …»
Zo kom je van die irritante rode scheerbultjes af!
Heb je zojuist alles geschoren, zitten er ineens allemaal rode bultjes. What …»
Zo fake je een langere en vollere staart
Ben jij ook altijd zo jaloers op die perfecte messy ponytails die je op …»
Last van hooikoorts? Zoenen is het beste medicijn!
Heb jij al weken last van hooikoorts en ben je er nou helemaal klaar mee? Dat snappen …»
10x nadelen aan klein zijn, want klein zijn kan best vervele…
Klein zijn heeft echt wel zijn voordelen (lees: jij kan altijd hakken dragen …»
Zo kom je elke maand weer aan de lekkerste parfums
Hou je ontzettend veel van parfum en stap je echt niet buiten de deur zonder dat …»
DIY: Deze sushi burger wil jij vanavond nog proberen!
Heb je zin in iets lekkers wat niet te moeilijk is om te maken? Maak dan een burger, …»
Waarom je binnenkort zeker eens op dubbeldate moet gaan
Hebben jouw beste vriend of vriendin allebei een relatie, of iemand op het oog? …»
Sluit je weekend af met deze verrukkelijke red velvet cookie…
Red velvet is hot! Of het nou een red velvet pannenkoek is, een red velvet taart …»
Deze retro koelkast van Lidl wil jij in jouw keuken hebben s…
Ben jij helemaal van de retro items en kun jij heel toevallig ook nog wel een toffe …»
Met deze tips kun je voortaan makkelijk geld sparen
Bestaat jouw avondeten aan het eind van de maand steevast uit brood met pindakaas …»
Wow: Zuid-Afrika heeft een wijnoverschot van 240 miljoen lit…
Kunnen we jou een echte wijnliefhebber noemen? Vlieg wanneer het allemaal weer kan …»
Mmm... Gefrituurde avocado is hemels!
Ben jij heel erg dol op alles wat met avocado te maken heeft en eet jij er dan ook …»
DIY: Eigen avocadoplanten kweken
Kun je wel wat groen gebruiken in je huis en eet jij heel toevallig elke week wel …»
Cool: Restaurant met 7 gangen toetjes opent in Apeldoorn haa…
Kijk je wanneer je naar een restaurant gaat direct naar de kaart voor nagerechten, …»
YES: IJs als ontbijt maakt je gelukkiger én slimmer
Eet je, zeker in de zomer, het liefst elke dag meerdere ijsjes? Vanaf nu hoef je …»
Kortingscode

Cookies op Fashionlab.nl

Fashionlab.nl is wettelijk verplicht om je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies.

Wij gebruiken cookies en verwante technieken voor de volgende doeleinden:

Voor bovenstaande functies is het plaatsen van cookies noodzakelijk. Ook kunnen er via embedded content eventueel cookies van derde partijen op uw computer geplaatst worden.

Lees meer op https://fashionlab.nl//privacy
top