Zo maak je gemakkelijk je eigen gezonde crackers

Home / Lifestyle / Food /

Anne - 23-03-2016

Het is goed om zoveel mogelijk te variëren in je eetpatroon. Soms heb je gewoon even geen zin in een botherham en ben je op zoek naar iets anders. De ene keer een eitje, dan weer een salade of soms een heerlijk pistoletje. Er zijn zoveel verschillende mogelijkheden dat je altijd wel wat nieuws kunt verzinnen. Als je gek bent op een beetje afwisseling dan hebben we weer wat nieuws voor je. Het leuke is dat je ze zelf kunt maken!

Zelf ben ik dól op crackers en vooral als ze ook nog eens gezond zijn. Aangezien ik wel van een snack tussendoor hou, is het dan ook totaal niet onverstandig om gezonde snacks mee te nemen. Ik maak dan ook vaak eigen crackers, hartstikke leuk om te doen en ook nog eens supergemakkelijk. Het enige wat je nodig hebt zijn de juiste ingrediënten en een paar minuten van je tijd. Klaar is je healthy snack!

wat heb je nodig?

- 70 gram lijnzaad
- 70 gram zonnebloempitten
- 70 gram pompoenpitten
- 20 gram amandelmeel
- 10 el water
- 3 el kruiden naar keuze (oregano, basilicum of italiaanse kruiden)

how to

Doe allereerst 35 gram van alle zaden in de keukenmachine. Deze helft van de zaden maal je helemaal fijn zodat je crackers straks goed hechten. Als je geen keukenmachine hebt, kan het ook met een vijzel. Voeg daarna de andere helft van de zaden toe en meng deze met ongeveer 5 eetlepels water. Laat dit mengsel vervolgens 5 minuten staan tot het water is opgenomen.

Warm de oven alvast voor op ongeveer 175 graden. Als het water is opgezogen door de zaden, voeg je de amandelmeel toe samen met de kruiden die een extra touch geven aan je crackers. Je kan eventueel ook peper en zout naar smaak toevoegen. Vervolgens voeg je opnieuw water toe, dit doe ik altijd op gevoel. Meestal zijn dit ongeveer 5 eetlepels.

Gebruik nu de bakplaat (met bakpapier) om je crackermengsel op uit te smeren. Zorg ervoor dat je het mengsel evenredig verdeelt. Hup, in de oven en wachten tot ze knapperig worden. Draai ze na 15 minuutjes om zodat beide kanten hard worden. Na ongeveer een half uurtje zijn je healthy crackers klaar!