Deze lekkere en makkelijke Quesadillas wil je proberen

Wat zijn quesadillas?

Quesadillas zijn een traditioneel Mexicaans gerecht bestaande uit twee tortilla wraps die samen worden gebakken of gegrild met gesmolten kaas, vlees, groenten of bonen ertussen. Ze kunnen zowel als snack, voorgerecht of hoofdgerecht worden geserveerd, afhankelijk van de vulling en de grootte.

Wat heb je nodig voor quesadillas?

x 1 zak tortilla wraps

x 1 zakje geraspte kaas

x 1 bakje gerookte kip

x 100 gram gesneden paprika

x 100 gram gesneden uien

x 1 blikje maïs

x 100 gram bonen

x 1 jalapeño

x 1 potje guacamole

Hoe maak je het? 

1. Verhit een koekenpan of grillpan op middelhoog vuur.
2. Leg een tortilla wrap in de pan en strooi er gelijkmatig een laagje geraspte kaas overheen.
3. Voeg naar wens andere ingrediënten toe, zoals stukjes gekookte kip, paprika, uien, maïs en bonen.
4. Plaats een tweede tortilla wrap bovenop de vulling en druk voorzichtig aan.
5. Bak de quesadilla aan beide kanten tot de tortilla knapperig is en de kaas gesmolten is, dit zal ongeveer 2-3 minuten per kant zijn.
6. Haal de quesadilla uit de pan en snijd hem in punten of blokjes.
7. Serveer warm, eventueel met guacamole aan de zijkant voor dippen.

Liefs, Vera