03 januari 2016 10:00 door: Mariska

Mierzoet recept voor donut koekjes

Alsof we met kerst en oud & nieuw nog niet genoeg eten naar binnen hebben gewerkt, voeg ik er nog een receptje aan toe. Ditmaal een recept met een mierzoete uitstraling van zachtgekleurde donuts met sprinkles. Vergeet het dus maar met je goede voornemens en maak deze donut koekjes!

Goede voornemens werken vaker niet dan wel, al is dit natuurlijk voor iedereen verschillend. De een ‘stopt’ met roken en de ander belooft gezond te gaan eten in 2016. Met dat laatste ga ik je een handje helpen om eronderuit te komen, want dit recept is gewoon te cute om te maken. En als je dan toch een lang weekend vrij hebt, kan je net zo goed je bakkunsten vertonen aan je best friends tijdens de nieuwjaarsborrel!

Dit zijn de kookbenodigheden die je nodig hebt om dit recept te maken: spuitzakken, sprinkles in regenboogkleuren, twee verschillende maten koekjesvormen, een deegroller en bakpapier.

Ingrediënten voor de koekjes

  • 260 gr bloem
  • 3/4 tl zout
  • 2 pakjes ongezouten boter
  • 100 gr poedersuiker
  • 1 tl vanille-extract

Ingrediënten voor het glazuur

  • Half potje poedersuiker
  • 2 1/2 tl meringue poeder
  • 60 ml water
  • Gel kleurstoffen

How to

Voor de koekjes: Meng, in een kleine kom, de bloem en het zout. Pak vervolgens weer een andere kom, klop de boter totdat deze romig wordt, voeg suiker toe en mix weer goed. Voeg daarna vanille en de bloemmix toe en mix dit net zolang totdat het deeg aan elkaar plakt.

Verdeel het deeg in tweeën en maak er twee rondjes van. Wikkel ze in bakpapier en stop ze in de koelkast totdat het deeg stevig geworden is.

Verwarm de oven voor op 165 graden. Strooi wat bloem op je schone aanrecht en rol het deeg dun uit. Gebruik de grote koekjesvormen voor verschillende maten koekjes en een kleinere vorm voor de binnenkant.

Leg het deeg op een stuk bakpapier en doe ze 30 minuten in de koelkast. Bak ze daarna 12-13 minuten, totdat ze goudbruin zijn. Laat ze op een rek afkoelen.

Voor het glazuur: Mix de suiker, het meringue poeder en het water goed door elkaar. Verdeel het glazuur in drieën en voeg hier de gel kleurstof aan toe, laat er eentje wit. Doe dit daarna in een spuitzak en knip het uiteinde ervanaf, niet te groot!

Nu is het tijd om de donuts te versieren. Pak een spuitzak en teken de randen af van de buiten- en de binnenkant. Laat dit drogen. Daarna kleur je als het ware binnen de lijntjes met dezelfde kleur glazuur. Zorg ervoor dat het glazuur geen bubbels bevat door het glad te strijken met een mes. Strooi er daarna snel sprinkles overheen en laat het goed drogen. Doe dit bij alle koekjes en je donut cookies zijn klaar. Bijna zonde om ze op te eten!

Bron: Keikolynn

Liefs, Mariska


Tags:
Laat een comment achter

Je moet ingelogd zijn om een comment achter te laten.

Inloggen OF
Deze Lidl crème heeft dezelfde ingrediënten als de dagcrè…
Wat zijn we toch gek op Lidl. Niet alleen verkopen ze eten van goede kwaliteit en …»
Deze series en films komen in december 2023 op Netflix 
Over een paar weken is het alweer Kerstmis. Hoe snel is dat gegaan? Nu de feestdagen …»
Sinterklaas cheesecake met een bodem van kruidnoten
Nog maar een paar dagen en het is alweer Sinterklaasavond. Heb je zin om voor deze …»
Deze thermopanty van HEMA wil je gewoon hebben
Heerlijk hoor, dat koude weer. Als het droog is tenminste... Maar je benen vinden …»
Shocking: 7x de duurste make-up ter wereld
Nagellak voor een kwart millioen, lippenstift voor een paar duizend euro... Te …»
Musthave: Deze fleece panty van Kruidvat wil je hebben
De winter komt er weer aan en daarbij horen ook koude(re) temperaturen. Je benen …»
Baileys Pumpkin Spice is jouw nieuwe favoriete herfstdrankje…
Is jouw lievelingsdrankje altijd al een lekkere Baileys met ijs geweest? Dan ben …»
Kunnen we de onderstreepte woorden op Whatsapp uitzetten?
Je hebt ze vast en zeker zelf al voorbij zien komen: die irritante blauw …»
Quiz: Welke film zou jij vandaag moeten kijken?
Films kijken is altijd een goed idee. Vooral nu in de kerstvakantie. Maar welke …»
Ontwerp je eigen trui met het hoofd van je hond of kat!
Hoe leuk! Je kunt je huisdier met zijn of haar naam laten afdrukken op verschillende …»
HEBBEN: Deze ZARA-parfums zijn dupes van bekende geuren
Ben je het ook zat om iedere maand weer zoveel geld uit te geven? Dan hebben we …»
Zit je tussen een scharrel en relatie in? Dan herken je deze…
Aan de ene kant zie je die leuke man waar je af en toe het bed mee deelt als vriend, …»
6 redenen waarom strings eigenlijk hartstikke fijn zijn
Sommige zijn misschien grote voorstanders van deze mini onderbroek, terwijl …»
How to: frayed jeans, de nieuwste denim trend
Iedere week vind je op Fashionlab een nieuwe DIY op het gebied van fashion, beauty …»
Deze goedkope aardewerk kopjes van Action wil je hebben
Wil je deze winter graag wat nieuwe dingen voor in je keuken kopen? Ren dan direct …»
Lekker en makkelijk: Wentelteefjes van (oud) stokbrood
Stokbrood is vaak de volgende dag niet meer lekker. Toch is het zonde om dit niet …»
Kortingscode

Cookies op Fashionlab.nl

Fashionlab.nl is wettelijk verplicht om je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies.

Wij gebruiken cookies en verwante technieken voor de volgende doeleinden:

Voor bovenstaande functies is het plaatsen van cookies noodzakelijk. Ook kunnen er via embedded content eventueel cookies van derde partijen op uw computer geplaatst worden.

Lees meer op https://fashionlab.nl//privacy
top