How to: overheerlijke creamy Oreo cheesecake brownies

Home / Lifestyle / Food /

Renée - 20-04-2015

Het is alweer even geleden dat wij een overheerlijk Oreo recept hebben gedeeld, jep we zijn Oreo verslaafd. Net als Nutella verslaafd, pindakaas verslaafd, Kinderbueno verslaafd en uh nou ja, het werd dus hoog tijd om weer een yummie receptje te posten waarbij je je vingers kunt en wilt aflikken. Vandaag, speciaal voor jullie, creamy Oreo cheesecake brownies. Woah, check snel hoe je dit maakt!

Tussen alle gezonde recepten als avocado salades, smoothies en zalm broodjes plaatsen we ook regelmatig de lekkerste taarten, brownies en snacks waarbij je even niet op je gewicht wilt letten. Af en toe mogen we onszelf verwennen en als we dat doen, doen we dat meteen goed. Vandaag hebben we daarom een wel heel lekker receptje voor jullie. Geen cheesecake, geen brownie maar een cheesecake brownie mét Oreo's!

Wat heb je nodig voor de cheesecake vulling? Ongeveer 235 gram zachte cream cheese, 3/4e kop poedersuiker en twee theelepels vanille. Voor het brownie beslag heb je nodig: een half kopje boter, 3/4e kop suiker, 1 kop bloem, een half kopje ongezoet cacaopoeder, een snufje zout, 2 eieren en 1 1/3e kop grof gehakte Oreo's.

BAKING TIME!

Verwarm de oven voor op 180 graden en leg in je ovenschaal alvast wat bakpapier. Klop met de mixer de cream cheese, poedersuiker en vanille samen en zet dit cheesecake mengsel eventjes apart. Smelt in een middelgrote pan de boter en suiker en haal hem van het vuur af. Roer de bloem, cacaopoeder en zout er voorzichtig doorheen. Voeg de eieren toe en meng het tot een goed beslag, vervolgens gooi je de Oreo's er bij in en meng je het nog een keer lichtjes door.

Pak je ovenschaal er weer bij en giet de helft van het brownie beslag in de schaal, hierboven op giet je de cheesecake vulling en daar boven op weer de rest van je brownie beslag. Bak hem vervolgens 20 tot 25 minuten in de oven en laat hem vervolgens iets afkoelen voordat je hem serveert. Smullen maar!