Proberen maar: homemade ice tea van herfstfruit 

Wat heb je nodig voor een grote kan?

• 4 theezakjes zwarte thee
• 4 kopjes kokend water
• 2 appels, in plakjes gesneden
• 1 peer, in plakjes gesneden
• 1 sinaasappel, in plakjes gesneden
• 1 kaneelstokje
• 4-6 kruidnagels 
• 2 eetlepels honing
• IJsblokjes
• 5 muntblaadjes als garnering

Hoe maak je het? 

1. Begin met het zetten van de thee. Plaats de theezakjes in een kan en giet er vier kopjes kokend water overheen. Laat de theezakjes een aantal minuten trekken. Haal de zakjes er daarna uit.
2. Terwijl de thee afkoelt, kun je het herfstfruit voorbereiden. Snijd de appels, peer en sinaasappel in dunne plakjes. Je kunt de schil van de sinaasappel behouden voor extra smaak.
3. Voeg het gesneden herfstfruit toe aan de afgekoelde thee. Voeg ook een kaneelstokje en de kruidnagels toe voor een extra herfstige smaak. Roer alles voorzichtig door.
4. Plaats de kan in de koelkast en laat de thee en het fruit minstens 2 uur of langer trekken. Hoe langer je het laat trekken, hoe intenser de smaak wordt.
5. Als de ijsthee koud genoeg is om te serveren, kun je het kaneelstokje verwijderen. Proef de ijsthee en voeg honing toe naar smaak als je het wat zoeter wilt hebben. Roer goed door tot de honing is opgelost.
6. Schenk de homemade ice tea in glazen gevuld met ijsblokjes. Garneer de glazen met wat muntblaadjes. En daarna? Genieten maar! 

Beeld: Shutterstock

Liefs, Vera