Gezonde food porn: chia pudding met ananas en kokosmelk
Gezond ontbijten? Probeer dit hemelse, zoete chia puddingrecept met ananas, kokosmelk en aardbeien en je komt erachter dat je 's ochtends nooit meer iets anders wilt eten. Daarnaast is het handig dat je dit van tevoren al kan voorbereiden, zodat je 's morgens nooit meer in tijdnood komt. Check het recept verderop in het artikel!
Wil je eigenlijk 's ochtends geen brood meer eten en ben je daarom op zoek naar een vervanger? Probeer dan eens deze chia pudding. Hij is zoet en toch gezond, waardoor je je strakke bikini body blijft behouden. Daarnaast kan je er zelfs een soort van dessert van maken door een beetje rum toe te voegen. Vooral voor de zomer is dit een echte aanrader!
Ingrediënten
- 30 gr chiazaad
- 340 ml kokosmelk
- 60 ml + 2 el kokosroom
- 120 ml water
- 150 gr ananas, in kleine stukjes gesneden
- 150 gr aardbeien, in kleine stukjes gesneden
- 40 gr kokosvlokken, geroosterd
- 40 gr fijngehakte macadamia noten
- 2 el rum (optioneel)
How to
Voeg de chia zaden, kokosmelk, kokosroom en het water toe aan een kom en mix dit door elkaar. Dek het af en zet het een nachtje in de koelkast. Hoe langer je het in de koelkast laat staan, hoe dikker de pudding wordt. Pak daarna bijvoorbeeld een mason jar en maak laagjes met de pudding en het fruit. Doe er tot slot nog wat macadamia noten en kokosvlokken bovenop. Is het geen plaatje?
Bron en beeld: Lark & Linen
Liefs, Mariska
Nieuwste artikelen
