Aardbeiensorbetijs met wijn is heaven

Wat heb je nodig?

• 1 fles rode wijn
• 1 kaneelstokje
• 2 kruidnagels
• 1 sinaasappel
• 150 gram suiker
• 750 gram aardbeien
• 4 takjes munt

Hoe maak je het?

1. Schenk de wijn in een pan en doe daar gelijk het kaneelstokje, de suiker en de kruidnagels bij.
2. Schil vervolgens de sinaasappel en doe de schil in de pan. Breng het allemaal aan de kook en laat het dan ongeveer 20 minuten zachtjes doorkoken. Laat het wijnmengsel daarna afkoelen.
3. Pureer ongeveer 600 gram aardbeien met een staafmixer. Doe daarna de aardbeienpuree bij de mix met de wijn. Mix het zachtjes.
4. Doe het vervolgens in een doos in de vriezer voor ongeveer 5 uur. Schep het elk uur eventjes om.
5. Snij vervolgens de rest van de aardbeien in stukjes en verdeel dit over de glazen. Schep daarna bolletjes ijs en verdeel dit ook. Garneer de glazen met verse munt.
6. En daarna? Genieten maar!

Beeld: Shutterstock

Liefs, Vera