Wil je geen koolhydraten schrappen? Dit zijn dan de beste opties! 

Een leven zonder koolhydraten is helemaal niet nodig. Ben je benieuwd naar lekkere en goede opties? Hieronder hebben we vijf opties voor je op een rijtje gezet. 

Havermout

Ben je ook zo dol op havermout? Hiervan kun je een heerlijk ontbijt van maken. Breng het in een steelpannetje aan de kook met wat melk, doe er wat honing, kaneel, stukjes appel en blauwe bessen in. Je zal zien dat het dan net op een toetje lijkt. Mmm… 

Zoete aardappel

Wist je dat zoete aardappelen ondanks de koolhydraten hartstikke gezond zijn om te eten? Zo bevatten ze veel vezels, magnesium, ijzer, kalium, vitamine A en C. Snij de zoete aardappelen in dunne plakjes en doe ze met wat olie, zout en peper in de oven. Je gaat smullen!

Quinoa

Nog zo’n goede optie: quinoa. Je kunt quinoa koken in bouillon, waardoor het extra smaak krijgt. Laat het vervolgens afkoelen en maak er lekkere en vullende salades van.

Linzen

Wist je dat linzen ontzettend goed voor je zijn? Ze helpen ht cholesterolgehalte te verlagen, bevatten veel ijzer en vezels. Verwerk linzen in een soep met wortels en/of tomaten, net wat je wil. Het is in ieder geval het eten waard. 

Volkorenpasta

Ben je dol op pasta? Ga dan voor een volkorenpasta. Deze variant is zeker een goede optie wanneer je trek hebt in pasta. Doe er veel groentes doorheen en maak zelf een saus van tomaten. 

Beeld: Shutterstock

Liefs, Vera