Recept: Pizzasoep

Geoffrey Kutnick is de uitvinder van deze geniale soep. Hij ging naar de kapper en kwam daar terecht in een discussie: het personeel wist niet waar ze mee wilden gaan lunchen. De één had zin in soep en de andere collega had juist zin in een lekkere pizza. Geoff kwam daar op dit geniale idee: pizzasoep.

Wat heb je allemaal nodig om deze lekkere soep te maken?

• 1 zakje met stukjes bacon
• 2 uien
• 1 knoflook
• 2 wortels
• 1 salamiworst
• 2 el bloem
• 1 blokje kippenbouillon
• 1 blik tomatenpuree
• 1 takje tijm
• 1 blik tomaten uit blik
• 1 kopje room
• 1 zakje mozzarella
• 1 zakje geraspte kaas
• 1 stokbrood  

Wat moet je doen?

1. Bak als eerst de bacon, uien, knoflook, wortels in een pan. Voeg daar de tomatenpuree en bloem aan toe.
2. Doe daarna deze mix in een steelpan en voeg daar kippenbouillon, tijm en de tomaten aan blik bij.
3. Mix het allemaal goed door en voeg de room er ook nog aan toe.
4. Schep daarna de soep in een kommetje en doe er wat mozzarella, geraspte kaas en plakjes salami op.
5. En daarna? Smullen maar!

Wil je alles nog even op een rijtje hebben? Check dan de video hieronder! 

Beeld: Shutterstock
Video: YouTube

Liefs, Vera