3x gezonde ontbijtjes met maar 3 ingrediënten

1. Banaan havermoutpannenkoekjes

Wat heb je nodig?

• 2 rijpe bananen
• 1 kopje havermout
• 2 eieren

Hoe maak je het? 

• Prak de bananen in een kom tot een gladde massa.
• Voeg de havermout toe aan de geprakte bananen en meng goed.
• Klop de eieren los en voeg toe aan het mengsel. Meng tot alles goed gecombineerd is.
• Verhit een beetje olie of boter in een koekenpan op middelhoog vuur.
• Schep kleine hoeveelheden van het beslag in de pan om pannenkoekjes te vormen.
• Bak de pannenkoekjes aan beide kanten goudbruin, ongeveer 2-3 minuten per kant.
• Serveer warm met bijvoorbeeld vers fruit of honing.

2. Griekse yoghurt parfait

Wat heb je nodig? 

• 1 kopje Griekse yoghurt
• 1/2 kopje granola
• Handvol verse bessen (aardbeien, blauwe bessen, frambozen, etc.)

Hoe maak je het? 

• Begin met een laagje Griekse yoghurt in een glas of kom.
• Voeg een laagje granola toe bovenop de yoghurt.
• Voeg een handvol verse bessen toe.
• Herhaal de lagen indien gewenst.
• Geniet direct van deze heerlijke en voedzame parfait!

3. Avocado toast

Wat heb je nodig?

• 2 sneetjes volkorenbrood
• 1 rijpe avocado
• 1 tomaat, in plakjes gesneden

Hoe maak je het? 

• Rooster de sneetjes volkorenbrood.
• Halveer de avocado, verwijder de pit en schep het vruchtvlees in een kom.
• Prak de avocado met een vork tot een gladde massa.
• Besmeer de geroosterde sneetjes brood met de geprakte avocado.
• Leg plakjes tomaat bovenop de avocado.
• Breng op smaak met een snufje zout en peper, indien gewenst.
• Serveer direct en geniet van deze eenvoudige en voedzame avocado toast!

Beeld: Shutterstock

Liefs, Vera