Dit wil je proeven: Aperol sorbetijs
Ben je ook zo dol op Aperol? Zeker in de zomer is dit een heerlijk drankje om te drinken. Niet alleen het drankje is lekker, wist je dat je er ook makkelijk sorbetijs van kunt maken? Lekker dat het is! Check hieronder wat je hiervoor allemaal nodig hebt en hoe je het maakt. Kijk je mee?
Wat heb je nodig?
- 240 ml water
- 200 gram suiker
- 240 ml Aperol
- 120 ml vers sinaasappelsap
- 60 ml vers citroensap
- Uitgeholde sinaasappels
Hoe maak je het?
Voeg in een middelgrote pan water en suiker toe. Verhit het mengsel op middelhoog vuur en roer tot de suiker volledig is opgelost. Breng het mengsel aan de kook en laat het 1-2 minuten doorkoken om een siroop te vormen. Haal de pan van het vuur en laat de siroop afkoelen.
Voeg Aperol, sinaasappelsap en citroensap toe aan de afgekoelde siroop. Roer goed door om alles te combineren. Proef het mengsel en voeg indien nodig extra suiker of sap toe naar smaak.
Giet je het mengsel in een ondiepe bak en zet je het in de vriezer. Roer vervolgens het mengsel elke 30 minuten door met een vork. Hiermee voorkom je kristalvorming. Herhaal dit proces ongeveer 3-4 keer, of totdat het sorbetijs de gewenste dikheid heeft bereikt.
Zodra het sorbetijs de juiste dikheid heeft, schep je een grote bol in de uitgeholde sinaasappels. En daarna? Smullen maar!
Beeld: Shutterstock
Liefs, Vera
Nieuwste artikelen
