19 februari 2018 16:00 door: Vera

Dit zijn de beste smaakcombinaties op je kaasplankje

Het gaat toch niets boven een kaasplankje op zijn tijd. Maar hoe maak je nou echt indruk op je gasten met je collectie van kazen? Wij geven je een leuke lijst met lekkere dingen die echt supergoed bij kaas passen. Kijk en smul mee! 

Ken je Johnny van In Johnny's Kitchen nog van het Doritos tosti en Cheeseburgersoep artikel? Nu heeft hij ook weer een superleuk leuk én leerzaam artikel voor je gemaakt, waarin je alles leert over een lekker kaasplankje. Want geef toe: wie is daar nou niet dol op? Komt 'ie!

Een paar smeuïge kazen, een glaasje wijn erbij, heerlijk! Wat moet er eigenlijk allemaal op een kaasplankje? Vooral een goede selectie kazen is natuurlijk belangrijk. Een goede kaasplank zou eigenlijk het liefst in ieder geval telkens één van de verschillende onderstaande kazen bevatten.

  • Een romige en smeuïge kaas mag natuurlijk niet missen. Denk aan een zachte brie of camembert
  • Een verse kaas die niet gerijpt is. Pak een goede buffelmozzarella of misschien wel een geitenkaasje
  • Een oudere kaas met een pittig aroma. Een kaas die extra lang heeft gerijpt, heeft lekker veel aroma. Neem bijvoorbeeld een oude Edammer
  • Een kaas met nootachtig aroma is ook een leuke toevoeging. Gruyere of Manchego passen hier heel erg goed.
  • Een blauwe kaas geeft een bijzonder intense smaak en maakt het helemaal af. Je kunt bijvoorbeeld een Gorgonzola of Roquefort serveren.

Misschien is het ook leuk als je kazen van verschillende melksoorten koopt. Kaas van koemelk kan natuurlijk altijd, maar probeer ook eens kaas van geiten of schapen voor een leuke verandering.

Gekke maar verrukkelijke smaakcombinaties

Je kunt je kaasplankje juist bijzonder maken door allemaal leuke en lekkere dingen bij de kaas te serveren. Druiven, droge worst en dadelbrood kennen we natuurlijk allemaal als goede toevoeging aan je plankje. Er zijn echter nog veel meer bijzondere ingrediënten die heel erg goed bij kaas passen. Juist als je minder bekende combinaties gaat serveren gaan je gasten het er nog weken over hebben!

Het is natuurlijk erg fijn als je voor wat afwisseling zorgt. Dit geldt echter niet alleen maar voor de kazen maar ook voor de textuur op je plankje. Toastjes zijn wel prima maar eigenlijk een beetje saai. Ga een stapje verder en serveer amandelkoekjes voor een lichte zoete contrast. Je zou er niet meteen aan denken maar rozijnenbrood uit de broodrooster in stukjes gesneden is ook een heerlijke zoete krokante toevoeging!

Fruit geeft een zoete en frisse twist aan je kaasplankje. Druiven passen er uiteraard altijd bij. Blauwe kaas kun je heel goed combineren met vijgen en geitenkaas is super lekker met verse aardbeien of aardbeienjam. Als we het toch al over zoet hebben, heb je wellicht eens eraan gedacht om wellicht wat pure chocola samen met je kazen te serveren? Probeer het een keer en je zult versteld staat hoe lekker deze zoet-zoute combinatie is! Als je nog een stap verder wil gaan doe maar eens een lepeltje Nutella op een stukje brie of camembert. Het klinkt wat gek maar het is absurd lekker!

Dit soort gekke maar heerlijke combinaties zullen je gasten zeker niet zo snel vergeten. En nu heel snel naar de kaasboer om een heel bijzonder kaasplankje samen te stellen! Heb je nog meer bijzondere combinatie voor kaasplankjes waarmee je ooit echt indruk hebt gemaakt op je gasten?

Wist je trouwens dat Johnny ook weer een nieuw boek heeft uitgebracht? Dit keer gaat het over lekkere smaakcombinaties, zie de foto hierboven. Je kunt 'm hier voor maar €5 bestellen! 

Tekst: In Johnny's Kitchen
Beeld: In Johnny's Kitchen

Liefs, Vera

Tags:
Laat een comment achter

Je moet ingelogd zijn om een comment achter te laten.

Inloggen OF
Er komt een nieuwe anticonceptiepil die je maar één keer p…
Gebruik jij de pil, maar vergeet jij hem nog weleens te nemen? Tja, dat is niet …»
In deze geniale panty van Primark komen geen ladders
Je vindt het fijn om een jurkje te dragen en een panty aan te hebben, maar die ladders… …»
Gaaf: deze nieuwe wijnfles past gewoon door de brievenbus
Jij houdt wel van een wijntje of twee, toch? Wat nou als je geen tijd hebt om komende …»
De leukste Nederlandse kerstmarkten van 2019
Staat jouw kerstboom elk jaar alweer half november in de woonkamer en ben jij een …»
Deze pantoffels met ingebouwde verwarming heeft iedere koukl…
Heb jij elke winter ook weer pootjes die voelen als koude ijspegels? Arme jij. We …»
Kaasfondue met tequila is dé nieuwe food trend van deze wi…
Doe jij in de kaasfondue ook altijd een grote scheut wijn? Hartstikke lekker natuurlijk, …»
DIY: Bijna jarig? Maak je eigen donut-wall
Waarom gebak als verjaardag traktatie? Een bord met soesjes of een slagroomtaart …»
Vanaf NU kun je weer een kerstboom scoren bij IKEA voor maar…
Jaaaa, over een paar dagen is het alweer december. De feestmaand gaat dus echt al …»
Dit is dé haartrend van deze winter: Mulled wine hair
Is jouw favoriete drankje in de winter mulled wine, ook wel glühwein? Dan is …»
De baby shield is hét perfecte cadeau voor nieuwe ouders! 
Gaat jouw bestie binnenkort moeder worden en ben jij nog op zoek naar een tof cadeau? …»
Ga dit weekend naar de silent disco schaatsen in Rotterdam
De regenboog schaatsbaan in Rotterdam is weer open! Jihaaa. Ben jij dol op alles …»
Doe dit en je hebt maar liefst 54 vakantiedagen in 2020! 
Wie is er nou niet dol op vakantie? Zelfs al heb je een baan waarvan je heel blij …»
Primark komt met nieuwe lipstick collectie en het is werkeli…
Van natuurlijke tinten tot roze en rood; Primark verkoopt de mooiste lipsticks. …»
De leukste herfstjassen van dit moment
Voor je het weet begint officieel de herfst en moeten we helaas afscheid nemen van …»
Met deze afvaltips word je slapend slank!
Het klinkt natuurlijk ideaal: slapend rijk... eh, slank worden! Maar wanneer …»
De lekkerste truien in trendkleuren voor aankomende winter 
De dagen worden steeds korter en het wordt steeds kouder buiten. We kunnen er echt …»
Kortingscode

Cookies op Fashionlab.nl

Fashionlab.nl is wettelijk verplicht om je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies.

Wij gebruiken cookies en verwante technieken voor de volgende doeleinden:

Voor bovenstaande functies is het plaatsen van cookies noodzakelijk. Ook kunnen er via embedded content eventueel cookies van derde partijen op uw computer geplaatst worden.

Lees meer op https://fashionlab.nl//privacy
top