19 augustus 2018 17:00 door: Vera

Heerlijke recepten met truffel

Kan iemand jou ook wakker maken voor een gerecht met truffel en eet jij jouw patat niet zonder een lekkere dot met truffelmayo? Ja, jij bent echt dol op truffel. Stiekem weten wij dat en daarom hebben wij hier twee heerlijke recepten met truffel voor jou klaargezet. Lekker dat ze zijn! Kijk je mee?

Pasta met truffel

Wat heb je nodig?

  • 400 gram bloem
  • 4 eieren
  • 140 ml room
  • 1 truffel
  • 1 snufje zout
  • 1 tl peper
  • truffeltapenade
  • olijfolie

Hoe maak je het?

  1. Meng de eieren, bloem en een snufje zout en kneed dit tot een soepel deeg. Is het deeg te droog? Voeg dan een drupje water eraan toe.
  2. Is het deeg klaar? Laat het dan een halfuurtje rusten in de koelkast.
  3. Rol daarna de pasta uit en maak er dikke pastalinten van.
  4. Kook daarna de pasta 4 minuten in kokend water.
  5. Voor de saus verhit je de olijfolie. Fruit daarna de truffeltapenade kort aan en blus af met room. Laat deze daarna inkoken tot het wat opstijft.
  6. Met de saus met de pasta en breng op smaak met peper en zout.
  7. Serveer het daarna op, schaaf er wat truffel over en klaar ben je!

Aardappelcrèmesoep met truffel

Wat heb je nodig?

  • 4 grote aardappels
  • 1 venkel
  • 2 uien
  • 1 prei
  • 500 ml slagroom
  • 2 plakjes ontbijtspek
  • 1 el olijfolie
  • 1 laurierblaadje
  • 1 takje tijm
  • 1 liter kippenbouillon
  • 1 stukje truffel
  • truffeltapenade

Hoe maak je het?

  1. Snij de aardappels, venkel, uien en preiwit in stukjes. Snij de spekplakjes in reepjes.
  2. Fruit daarna deze ingrediënten in een scheut olijfolie.
  3. Voeg hierbij de laurier en tijm toe en schenk de warme kippenbouillon erbij. Kook dit zachtjes tot het allemaal gaar is.
  4. Verwijder daarna de kruiden en pureer de soep. Schenk de soep door een zeef en breng op smaak met zout en peper.
  5. Snij daarna de laatste twee aardappels in kleine blokjes en bak ze bruin. Schaaf de truffel in plakjes.
  6. Schep daarna de soep in de kom en doe er wat blokjes van de aardappels in. Voeg daarna als laatste nog een beetje room toe, de truffelplakjes en een kleine lepel truffeltapenade en klaar ben je!

Beeld: Shutterstock

Liefs, Vera

Tags:
Laat een comment achter

Je moet ingelogd zijn om een comment achter te laten.

Inloggen OF
Last van hooikoorts? Gin tonic helpt!
Heb jij elk jaar weer last van die irritante hooikoorts? Je hebt een loopneus, tranende …»
Met deze app kun je écht zien of een andere haarkleur je go…
Ein-de-lijk! Met deze app kun je echt goed zien of een andere drastische …»
Deze dingen begrijp je alleen als je een oudere broer hebt
Wat houden we toch van ons gezin. En ja, we houden ook ontzettend veel van onze …»
Last van hooikoorts? Zoenen is het beste medicijn!
Heb jij al weken last van hooikoorts en ben je er nou helemaal klaar mee? Dat snappen …»
Deze dingen herken je als je echt geen ochtendpersoon bent
Je hebt mensen die zo naast hun bed staan wanneer hun wekker gaat. Die het …»
Met deze tips kun je langer van je weekend genieten
Yay, het is weer weekend! We kunnen weer lekker tot rust komen en we hoeven even …»
Hunkemöller lanceert eerste HKMX ski collectie
Hunkemöller breidt deze winter haar HKMX sportcollectie uit en lanceert een …»
Mmm… Begin je zondag goed met deze lekkere scones
Op zondag willen we gewoon lekker uitgebreid ontbijten, toch? Normaal bak je wat …»
Een greep uit de nieuwste items met animal print
Goed nieuws voor de dierenvrienden onder ons: dierenprints zijn een absolute must …»
Adriana Lima voor het laatst als ‘Angel’
Onze lievelings angel Adriana Lima heeft haar vleugels gisteravond voor het Amerikaanse …»
Bedroom inspo: de mooiste slaapkamers van Instagram
Thuiskomen na een drukke dag is het fijnste gevoel dat er is. Al helemaal als je …»
Hema introduceert K-beauty sheet masks
K-beauty is erg populair! Heb jij wel eens iets van Koreaanse beautyproducten gebruikt? …»
Kortingscode

Cookies op Fashionlab.nl

Fashionlab.nl is wettelijk verplicht om je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies.

Wij gebruiken cookies en verwante technieken voor de volgende doeleinden:

Voor bovenstaande functies is het plaatsen van cookies noodzakelijk. Ook kunnen er via embedded content eventueel cookies van derde partijen op uw computer geplaatst worden.

Lees meer op https://fashionlab.nl//privacy
top