19 augustus 2018 17:00 door: Vera

Heerlijke recepten met truffel

Kan iemand jou ook wakker maken voor een gerecht met truffel en eet jij jouw patat niet zonder een lekkere dot met truffelmayo? Ja, jij bent echt dol op truffel. Stiekem weten wij dat en daarom hebben wij hier twee heerlijke recepten met truffel voor jou klaargezet. Lekker dat ze zijn! Kijk je mee?

Pasta met truffel

Wat heb je nodig?

  • 400 gram bloem
  • 4 eieren
  • 140 ml room
  • 1 truffel
  • 1 snufje zout
  • 1 tl peper
  • truffeltapenade
  • olijfolie

Hoe maak je het?

  1. Meng de eieren, bloem en een snufje zout en kneed dit tot een soepel deeg. Is het deeg te droog? Voeg dan een drupje water eraan toe.
  2. Is het deeg klaar? Laat het dan een halfuurtje rusten in de koelkast.
  3. Rol daarna de pasta uit en maak er dikke pastalinten van.
  4. Kook daarna de pasta 4 minuten in kokend water.
  5. Voor de saus verhit je de olijfolie. Fruit daarna de truffeltapenade kort aan en blus af met room. Laat deze daarna inkoken tot het wat opstijft.
  6. Met de saus met de pasta en breng op smaak met peper en zout.
  7. Serveer het daarna op, schaaf er wat truffel over en klaar ben je!

Aardappelcrèmesoep met truffel

Wat heb je nodig?

  • 4 grote aardappels
  • 1 venkel
  • 2 uien
  • 1 prei
  • 500 ml slagroom
  • 2 plakjes ontbijtspek
  • 1 el olijfolie
  • 1 laurierblaadje
  • 1 takje tijm
  • 1 liter kippenbouillon
  • 1 stukje truffel
  • truffeltapenade

Hoe maak je het?

  1. Snij de aardappels, venkel, uien en preiwit in stukjes. Snij de spekplakjes in reepjes.
  2. Fruit daarna deze ingrediënten in een scheut olijfolie.
  3. Voeg hierbij de laurier en tijm toe en schenk de warme kippenbouillon erbij. Kook dit zachtjes tot het allemaal gaar is.
  4. Verwijder daarna de kruiden en pureer de soep. Schenk de soep door een zeef en breng op smaak met zout en peper.
  5. Snij daarna de laatste twee aardappels in kleine blokjes en bak ze bruin. Schaaf de truffel in plakjes.
  6. Schep daarna de soep in de kom en doe er wat blokjes van de aardappels in. Voeg daarna als laatste nog een beetje room toe, de truffelplakjes en een kleine lepel truffeltapenade en klaar ben je!

Beeld: Shutterstock

Liefs, Vera

Tags:
Laat een comment achter

Je moet ingelogd zijn om een comment achter te laten.

Inloggen OF
Fun: Pillow yourself
Nieuwe decoratie in huis nodig? Of nog geen origineel verjaardagscadeau voor je …»
Zo maak jij deze belachelijk lekkere Kinder Bueno milkshake
Je kent het wel, je staat bij de kassa en je oog valt op een Kinder Bueno naast …»
Zo voorkom je een slechte adem
Het is niet fijn om een slechte adem te hebben. Constant op kauwgum kauwen is geen …»
Beauty starts from the inside, baby
Glanzend haar, gezonde nagels en een mooie huid? All that a girl needs. De …»
Je gezondheid een boost geven? Plan een saunadag!
Ben je de laatste tijd een beetje vermoeid en ben je toe aan wat ontspanning? Waarom …»
Nu in Nederland: Magisch recept uit de USA voor witte tanden…
Jouw stralende witte lach is verdwenen. Jij voelt je minder aantrekkelijk en …»
Chef aan huis
Geen boodschappen, geen gezwoeg boven dampende pannen en geen afwas. Chefplaza neemt …»
Makkelijkste DIY avocado masker ooit!
We horen jullie denken: jullie gaan toch niet onze geliefde avocado’s op iets …»
Met deze app kun je √©cht zien of een andere haarkleur je go…
Ein-de-lijk! Met deze app kun je echt goed zien of een andere drastische …»
8 dingen die je herkent als je een avondmens bent
Ga je nooit op tijd naar bed omdat je ‘s avonds op je best bent? …»
Snelle beauty look met de Babor Fall/Winter Collectie 
The spotlights are on deze herfst en winter! Creëer deze prachtige look …»
Hebben: Onderbroek met het hoofd van je bestie!
Doe jij elk weekend alles samen met je beste vriendin en krijg je al een paniekaanval …»
Kortingscode

Cookies op Fashionlab.nl

Fashionlab.nl is wettelijk verplicht om je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies.

Wij gebruiken cookies en verwante technieken voor de volgende doeleinden:

Voor bovenstaande functies is het plaatsen van cookies noodzakelijk. Ook kunnen er via embedded content eventueel cookies van derde partijen op uw computer geplaatst worden.

Lees meer op https://fashionlab.nl//privacy
top