19 augustus 2018 15:00 door: Vera

Heerlijke recepten met truffel

Kan iemand jou ook wakker maken voor een gerecht met truffel en eet jij jouw patat niet zonder een lekkere dot met truffelmayo? Ja, jij bent echt dol op truffel. Stiekem weten wij dat en daarom hebben wij hier twee heerlijke recepten met truffel voor jou klaargezet. Lekker dat ze zijn! Kijk je mee?

Pasta met truffel

Wat heb je nodig?

  • 400 gram bloem
  • 4 eieren
  • 140 ml room
  • 1 truffel
  • 1 snufje zout
  • 1 tl peper
  • truffeltapenade
  • olijfolie

Hoe maak je het?

  1. Meng de eieren, bloem en een snufje zout en kneed dit tot een soepel deeg. Is het deeg te droog? Voeg dan een drupje water eraan toe.
  2. Is het deeg klaar? Laat het dan een halfuurtje rusten in de koelkast.
  3. Rol daarna de pasta uit en maak er dikke pastalinten van.
  4. Kook daarna de pasta 4 minuten in kokend water.
  5. Voor de saus verhit je de olijfolie. Fruit daarna de truffeltapenade kort aan en blus af met room. Laat deze daarna inkoken tot het wat opstijft.
  6. Met de saus met de pasta en breng op smaak met peper en zout.
  7. Serveer het daarna op, schaaf er wat truffel over en klaar ben je!

Aardappelcrèmesoep met truffel

Wat heb je nodig?

  • 4 grote aardappels
  • 1 venkel
  • 2 uien
  • 1 prei
  • 500 ml slagroom
  • 2 plakjes ontbijtspek
  • 1 el olijfolie
  • 1 laurierblaadje
  • 1 takje tijm
  • 1 liter kippenbouillon
  • 1 stukje truffel
  • truffeltapenade

Hoe maak je het?

  1. Snij de aardappels, venkel, uien en preiwit in stukjes. Snij de spekplakjes in reepjes.
  2. Fruit daarna deze ingrediënten in een scheut olijfolie.
  3. Voeg hierbij de laurier en tijm toe en schenk de warme kippenbouillon erbij. Kook dit zachtjes tot het allemaal gaar is.
  4. Verwijder daarna de kruiden en pureer de soep. Schenk de soep door een zeef en breng op smaak met zout en peper.
  5. Snij daarna de laatste twee aardappels in kleine blokjes en bak ze bruin. Schaaf de truffel in plakjes.
  6. Schep daarna de soep in de kom en doe er wat blokjes van de aardappels in. Voeg daarna als laatste nog een beetje room toe, de truffelplakjes en een kleine lepel truffeltapenade en klaar ben je!

Beeld: Shutterstock

Liefs, Vera


Tags:
Laat een comment achter

Je moet ingelogd zijn om een comment achter te laten.

Inloggen OF
Waarom jouw sarcasme je siert 
Sarcastische humor is heerlijk om te hebben. Droge grappen maken en er een serieus …»
Hotspot: Chocolate Company
Chocoladeliefhebbers opgelet: Chocolate Company heeft een vestiging in …»
Dingen die je kan doen in de zomer als je blut bent
In de zomer zijn er zoveel leuke dingen om te doen. Lekker op strandvakantie gaan, …»
DIY: creatief met vakantiefoto's
De een vertrekt op dit moment naar het zonnige Spanje en de ander is alweer een …»
Gifgroene chocoladeletter voor jouw stoutste vriend
Dit jaar krijgen ook ‘stoute mensen’ een chocoladeletter. Namelijk deze …»
Fashionlab backstage: Esther's outfit-stress voor evenemente…
Werken voor Fashionlab heeft allemaal te gekke voordelen. Naast dat je heel veel …»
6X lakleren rokjes die jij nu wil shoppen!
Dit seizoen gooien we de 80's en de 90's lekker door elkaar en we love it. …»
Dit zijn de leukste zonnebrillen voor het voorjaar
Langzamerhand laat het zonnetje zich steeds meer zien en dat …»
Make-up alert! Dit KitKat oogschaduw palet wil je hebben
Gaat er geen dag voorbij dat je niet naar make-up tutorials kijkt? Groeit jouw make-up …»
Was je haar met champagne en het resultaat zal je verbazen
Een beetje raar klinkt het wel, niet? Je haar wassen met champagne... …»
14X mierzoete hapjes om je valentijn mee te verleiden
Nog maar zeven dagen wachten en dan is het Valentijnsdag. Je hebt dus nog maar …»
8 X Leuke cadeautjes voor kleine geluksmomentjes
Bij kleine geluksmomenten in het leven mag ook best even worden stilgestaan, vindt …»
Gespot: de mooiste tassen van de straat
Wij zijn dol op eye catching tassen en de afgelopen Fashion Weeks hebben we weer …»
Cheesecake met een bodem van kruidnoten
Morgen gaan we allemaal weer Sinterklaas vieren. Misschien dit jaar niet zo groot …»
Deze series en films komen in december 2021 op Netflix
Ooooh over drie weken is het alweer Kerst, hoe dan? Dit jaar is weer voorbij gevlogen, …»
Met deze 8 tips heb je altijd een frisse adem
Natuurlijk kun je altijd snel een kauwgum of een pepermuntje nemen als je even …»
Kortingscode

Cookies op Fashionlab.nl

Fashionlab.nl is wettelijk verplicht om je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies.

Wij gebruiken cookies en verwante technieken voor de volgende doeleinden:

Voor bovenstaande functies is het plaatsen van cookies noodzakelijk. Ook kunnen er via embedded content eventueel cookies van derde partijen op uw computer geplaatst worden.

Lees meer op https://fashionlab.nl//privacy
top