19 augustus 2018 15:00 door: Vera

Heerlijke recepten met truffel

Kan iemand jou ook wakker maken voor een gerecht met truffel en eet jij jouw patat niet zonder een lekkere dot met truffelmayo? Ja, jij bent echt dol op truffel. Stiekem weten wij dat en daarom hebben wij hier twee heerlijke recepten met truffel voor jou klaargezet. Lekker dat ze zijn! Kijk je mee?

Pasta met truffel

Wat heb je nodig?

  • 400 gram bloem
  • 4 eieren
  • 140 ml room
  • 1 truffel
  • 1 snufje zout
  • 1 tl peper
  • truffeltapenade
  • olijfolie

Hoe maak je het?

  1. Meng de eieren, bloem en een snufje zout en kneed dit tot een soepel deeg. Is het deeg te droog? Voeg dan een drupje water eraan toe.
  2. Is het deeg klaar? Laat het dan een halfuurtje rusten in de koelkast.
  3. Rol daarna de pasta uit en maak er dikke pastalinten van.
  4. Kook daarna de pasta 4 minuten in kokend water.
  5. Voor de saus verhit je de olijfolie. Fruit daarna de truffeltapenade kort aan en blus af met room. Laat deze daarna inkoken tot het wat opstijft.
  6. Met de saus met de pasta en breng op smaak met peper en zout.
  7. Serveer het daarna op, schaaf er wat truffel over en klaar ben je!

Aardappelcrèmesoep met truffel

Wat heb je nodig?

  • 4 grote aardappels
  • 1 venkel
  • 2 uien
  • 1 prei
  • 500 ml slagroom
  • 2 plakjes ontbijtspek
  • 1 el olijfolie
  • 1 laurierblaadje
  • 1 takje tijm
  • 1 liter kippenbouillon
  • 1 stukje truffel
  • truffeltapenade

Hoe maak je het?

  1. Snij de aardappels, venkel, uien en preiwit in stukjes. Snij de spekplakjes in reepjes.
  2. Fruit daarna deze ingrediënten in een scheut olijfolie.
  3. Voeg hierbij de laurier en tijm toe en schenk de warme kippenbouillon erbij. Kook dit zachtjes tot het allemaal gaar is.
  4. Verwijder daarna de kruiden en pureer de soep. Schenk de soep door een zeef en breng op smaak met zout en peper.
  5. Snij daarna de laatste twee aardappels in kleine blokjes en bak ze bruin. Schaaf de truffel in plakjes.
  6. Schep daarna de soep in de kom en doe er wat blokjes van de aardappels in. Voeg daarna als laatste nog een beetje room toe, de truffelplakjes en een kleine lepel truffeltapenade en klaar ben je!

Beeld: Shutterstock

Liefs, Vera


Tags:
Laat een comment achter

Je moet ingelogd zijn om een comment achter te laten.

Inloggen OF
Ben & Jerry’s maakt nu ook hondenijs
Zit je hond je altijd zielig aan te kijken wanneer jij weer eens Ben & Jerry’s …»
Workout bolle wangen: zo verdwijnen ze!
Heb jij bolle wangen en voel jij je daardoor net een hamstertje die voor …»
Met deze glitterpillen krijg jij unicorn poep!
Ja, ontken het maar niet. Ook jij bent dol op glitters en op alles wat te maken …»
DIY: Eigen avocadoplanten kweken
Kun je wel wat groen gebruiken in je huis en eet jij heel toevallig elke week wel …»
Tof: Maak je eigen hond of kat van LEGO!
Ben je ondertussen helemaal klaar met de lockdown en avondklok en heb je Netflix …»
Dit zijn de leukste modetrends van zomer 2020
De zomer gaat bijna weer van start. Nog niet veel items voor de zomer in je kast …»
De grappigste cadeaus om je vriend nu cadeau te geven
Liefde is een van de mooiste dingen die er bestaan. Zeker in dit stomme jaar kun …»
Zalando verkoopt vanaf nu ook tweedehands kleding
Wie kent webwinkel Zalando nou niet? Ze bieden allerlei mooie kleding, schoenen …»
De trend van deze herfst en winter: Lila
Waarschijnlijk heb je het al gezien in de winkels of in je favoriete webshops. We …»
Trend: Dit zijn de stoerste cowboylaarzen voor aan jouw voet…
Heb je het in de winter ook altijd zo koud, maar wil je toch nog leuke jurkjes en …»
Søstrene Grene heeft eindelijk een webshop geopend
Loop je wanneer je in de stad bent als eerste naar Søstrene Grene om te kijken …»
Oeps… Je mooie kerstboom zit bomvol met insecten! 
Natuurlijk is de kerstboom dé sfeermaker in huis. Zeker dit jaar kunnen we …»
Waarom je jezelf af en toe moet trakteren met een lekkere (s…
Een beetje tijd voor jezelf vrijmaken is belangrijk op z’n tijd. Een goede …»
Zonnebloempitten en pistache liefhebbers opgelet. Dit is het…
Hou jij van pinda’s en pistachenootjes? Dan herken je vast het ‘twee-bakjes …»
Waarom wandelen zo gezond is voor je
Het nieuwe jaar is weer van start gegaan. Wil je graag wat meer bewegen in het nieuwe …»
Roze warme chocolademelk: perfect voor Valentijnsdag
Het is weer Valentijnsdag. Op deze dag mag je je lover een beetje extra in het zonnetje …»
Kortingscode

Cookies op Fashionlab.nl

Fashionlab.nl is wettelijk verplicht om je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies.

Wij gebruiken cookies en verwante technieken voor de volgende doeleinden:

Voor bovenstaande functies is het plaatsen van cookies noodzakelijk. Ook kunnen er via embedded content eventueel cookies van derde partijen op uw computer geplaatst worden.

Lees meer op https://fashionlab.nl//privacy
top