23 december 2015 11:30 door: Maud

Zijn diepvriesgroenten nou gezond of toch niet?

Wanneer je echt geen tijd hebt om die broccoli of bonen te snijden voor het avondeten, is het een stuk makkelijker om ze kant-en-klaar bij de diepvriesafdeling te halen. Je wilt toch graag gezond doen en je vitamines binnenkrijgen, maar zijn je groenten wel even gezond als ze niet van de versafdeling in de supermarkt komen? Had je nu net zo goed die diepvriespizza kunnen nemen of zijn groenten uit de diepvries ook gewoon gezond?

Je bent 's avonds een keer later thuis en je hebt echt totaal geen zin meer om al die groenten voor je avondeten nog te moeten snijden. Daarnaast heb je ook gewoon ontzettende honger en het snijden van alles kost nog eens een kwartier extra. Misschien herken je deze situatie wel en is de perfecte oplossing om je groenten gewoon kant-en-klaar bij de diepvriesafdeling in de supermarkt te halen. Maar zijn diepvriesgroenten eigenlijk wel net zo gezond als verse groenten?

Ik dacht altijd dat er minder vitamines in diepvriesgroenten zaten dan in verse groenten, maar dit blijkt dus helemaal niet waar te zijn. Uit een onderzoek is gebleken dat de kwaliteit van ingevroren groenten eigenlijk even goed is als die van verse groenten. Dit komt doordat verse groenten vaak ook een tijdje al in het magazijn of de winkel liggen en dus vitamines verliezen. Als je ze daarna thuis ook nog even laat liggen en niet meteen opeet, gaat de voedingswaarde nog meer achteruit. Diepvriesgroenten worden daarentegen meteen ingevroren na de oogst. Doordat de groenten bevroren zijn verliezen ze hun vitamines en voedingsstoffen niet en blijft de kwaliteit gelijk mits ze op de juiste temperatuur ingevroren blijven. Daarnaast is het ook niet verstandig om je ingevroren groenten met een sausje te kopen. Het sausje voegt namelijk alleen maar extra calorieën toe aan je maaltijd.

Healthy or not?

Overall zijn diepvriesgroenten dus net zo gezond als verse groenten, zolang je de verse groenten meteen na aankoop eet en de diepvriesgroenten zonder sausjes op de juist temperatuur (-18 graden) invriest. We kunnen dus met een gerust hart ons avondeten klaarmaken met diepvriesgroenten zonder vitamines of voedingsstoffen mis te lopen wanneer we een keertje extra lui zijn of geen tijd hebben. Om ervoor te zorgen dat zo weinig mogelijke vitamines en voedingsstoffen verloren gaan, kan je je groenten het beste niet langer dan nodig is koken in weinig water of stomen.

Beeld: Weheartit

Liefs, Maud


Tags:
Laat een comment achter

Je moet ingelogd zijn om een comment achter te laten.

Inloggen OF
Dit opblaasbare panterbad scoor je NU bij Kruidvat
Wat houden we toch van Patty Brard… Ze presenteert niet alleen als de beste, …»
Zo wordt je zolder een trendy logeerkamer
Vaak een verloren ruimte in je woning, de zolder. Velen gebruiken het als rommelhok …»
Nieuw onderzoek: elk broodje knakworst kost je 35 minuten va…
Eet je het liefst elke dag een broodje knakworst en gaan ze er zeker goed in wanneer …»
Toffe winterjassen voor jou en je partner
Of je nu wil of niet: het koude en regenachtige weer is alweer begonnen! Regen, …»
Warme chocolademelk met Malibu 
Als we de weersvoorspellingen moeten geloven gaat vanaf vanavond het herfstige weer …»
Tof! Bij CIRCLE CLOSET kun je designerkleding huren
Heb je vaak feestjes en heb je geen zin om iedere keer weer een nieuwe outfit te …»
Met deze app kun je écht zien of een andere haarkleur je go…
Ein-de-lijk! Met deze app kun je echt goed zien of een andere drastische …»
Liefhebber van gouden, rosé goud of zilveren sieraden? Dit …
Sieraden geven net een beetje dat extra! Het maakt je look af en het staat overal …»
Tof: Maak je eigen hond of kat van LEGO!
Ben je ondertussen helemaal klaar met de lockdown en avondklok en heb je Netflix …»
O NEE! De lage heupbroeken komen weer in de mode 
We waren net zo blij met de hoge broeken van nu, jij ook? Dan zal het nu ook wel …»
Dit wil je: hangstoel voor je huisdieren
Tijdens het heerlijke weer van deze week wil je natuurlijk niets liever dan in de …»
Wow! Je kunt aankomen van het ruiken aan eten 
Eén ding is duidelijk: wat houden we toch van heerlijk eten. Het liefst eten …»
Handige tip en oplossing tegen schurende bovenbenen
De zomer is altijd een struggle. Je wil graag leuke rokjes of jurkjes aan, maar …»
Zo richt je jouw thuiskantoor perfect in!
Nu de meeste mensen al een jaar thuiswerken is een goed kantoor in je woning een …»
Oranje door de zelfbruiner? Deze bruisbal is je redder in no…
Je herkent het wel, je bent zo wit als een spook en wil een beetje extra tan op …»
Burrito Bowl: dit wil je vandaag nog maken! 
Ben je dol op burritos en alles wat te maken heeft met de Mexicaanse keuken? Dan …»
Kortingscode

Cookies op Fashionlab.nl

Fashionlab.nl is wettelijk verplicht om je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies.

Wij gebruiken cookies en verwante technieken voor de volgende doeleinden:

Voor bovenstaande functies is het plaatsen van cookies noodzakelijk. Ook kunnen er via embedded content eventueel cookies van derde partijen op uw computer geplaatst worden.

Lees meer op https://fashionlab.nl//privacy
top