23 december 2015 12:30 door: Maud

Zijn diepvriesgroenten nou gezond of toch niet?

Wanneer je echt geen tijd hebt om die broccoli of bonen te snijden voor het avondeten, is het een stuk makkelijker om ze kant-en-klaar bij de diepvriesafdeling te halen. Je wilt toch graag gezond doen en je vitamines binnenkrijgen, maar zijn je groenten wel even gezond als ze niet van de versafdeling in de supermarkt komen? Had je nu net zo goed die diepvriespizza kunnen nemen of zijn groenten uit de diepvries ook gewoon gezond?

Je bent 's avonds een keer later thuis en je hebt echt totaal geen zin meer om al die groenten voor je avondeten nog te moeten snijden. Daarnaast heb je ook gewoon ontzettende honger en het snijden van alles kost nog eens een kwartier extra. Misschien herken je deze situatie wel en is de perfecte oplossing om je groenten gewoon kant-en-klaar bij de diepvriesafdeling in de supermarkt te halen. Maar zijn diepvriesgroenten eigenlijk wel net zo gezond als verse groenten?

Ik dacht altijd dat er minder vitamines in diepvriesgroenten zaten dan in verse groenten, maar dit blijkt dus helemaal niet waar te zijn. Uit een onderzoek is gebleken dat de kwaliteit van ingevroren groenten eigenlijk even goed is als die van verse groenten. Dit komt doordat verse groenten vaak ook een tijdje al in het magazijn of de winkel liggen en dus vitamines verliezen. Als je ze daarna thuis ook nog even laat liggen en niet meteen opeet, gaat de voedingswaarde nog meer achteruit. Diepvriesgroenten worden daarentegen meteen ingevroren na de oogst. Doordat de groenten bevroren zijn verliezen ze hun vitamines en voedingsstoffen niet en blijft de kwaliteit gelijk mits ze op de juiste temperatuur ingevroren blijven. Daarnaast is het ook niet verstandig om je ingevroren groenten met een sausje te kopen. Het sausje voegt namelijk alleen maar extra calorieën toe aan je maaltijd.

Healthy or not?

Overall zijn diepvriesgroenten dus net zo gezond als verse groenten, zolang je de verse groenten meteen na aankoop eet en de diepvriesgroenten zonder sausjes op de juist temperatuur (-18 graden) invriest. We kunnen dus met een gerust hart ons avondeten klaarmaken met diepvriesgroenten zonder vitamines of voedingsstoffen mis te lopen wanneer we een keertje extra lui zijn of geen tijd hebben. Om ervoor te zorgen dat zo weinig mogelijke vitamines en voedingsstoffen verloren gaan, kan je je groenten het beste niet langer dan nodig is koken in weinig water of stomen.

Beeld: Weheartit

Liefs, Maud

Tags:
Laat een comment achter

Je moet ingelogd zijn om een comment achter te laten.

Inloggen OF
Hebben: DIY kattenhuis te koop bij Action gaat viral
Heb jij ook al meerdere kattenmandjes gekocht, maar blijft de kartonnendoos het …»
Geen zin in Videoland abonnement? Hier kijk je Temptation Is…
Jahaaa, wat houden we toch van Temptation Island. Eerder dit jaar konden we al zien …»
Met deze app kun je écht zien of een andere haarkleur je go…
Ein-de-lijk! Met deze app kun je echt goed zien of een andere drastische …»
Hebben! Kruidvat lanceert hilarische #deluizenmoeder collect…
De televisieserie De Luizenmoeder is razend populair en dat heeft Kruidvat geweten. …»
6 tips om thuissporten aantrekkelijk te maken
Februari staat altijd in het teken van liefde. Met Valentijnsdag zit menig mens …»
Morgen knalt de Nutella truck met gratis pannenkoeken uit de…
Afgelopen dinsdag was het Wereld Nutella Dag, de dag waarop je net even wat extra …»
Tonymoly komt met avocado, zeewier en tomaten gezichtsmasker…
Het nieuwe jaar stralend beginnen? Tover een doffe, vermoeide huid om naar een stralende, …»
Verover harten met deze Red Velvet Valentijnstaart
Wil jij je geliefde verrassen met een heerlijke Red Velvet taart? Dan is dit …»
Dit is wat we willen: Valentijns sushi op Valentijnsdag
Als jij een sushi freak bent, wil jij morgen op Valentijnsdag ongetwijfeld deze …»
Healthy snack: Popcorn is gezonder dan je denkt
Popcorn een gezond tussendoortje? Ja zeker wel! Gepofte maïs is absoluut geen …»
Met deze perfecte ochtendroutine begin jij je dag altijd goe…
Hoe jij je dag begint heeft erg veel invloed op je humeur. Direct opstaan of toch …»
Netflix voegt weer tientallen heerlijke titels toe. Check ze…
De tweede helft van februari is van start gegaan en Netflix heeft alweer een flinke …»
Kortingscode

Cookies op Fashionlab.nl

Fashionlab.nl is wettelijk verplicht om je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies.

Wij gebruiken cookies en verwante technieken voor de volgende doeleinden:

Voor bovenstaande functies is het plaatsen van cookies noodzakelijk. Ook kunnen er via embedded content eventueel cookies van derde partijen op uw computer geplaatst worden.

Lees meer op https://fashionlab.nl//privacy
top