23 december 2015 11:30 door: Maud

Zijn diepvriesgroenten nou gezond of toch niet?

Wanneer je echt geen tijd hebt om die broccoli of bonen te snijden voor het avondeten, is het een stuk makkelijker om ze kant-en-klaar bij de diepvriesafdeling te halen. Je wilt toch graag gezond doen en je vitamines binnenkrijgen, maar zijn je groenten wel even gezond als ze niet van de versafdeling in de supermarkt komen? Had je nu net zo goed die diepvriespizza kunnen nemen of zijn groenten uit de diepvries ook gewoon gezond?

Je bent 's avonds een keer later thuis en je hebt echt totaal geen zin meer om al die groenten voor je avondeten nog te moeten snijden. Daarnaast heb je ook gewoon ontzettende honger en het snijden van alles kost nog eens een kwartier extra. Misschien herken je deze situatie wel en is de perfecte oplossing om je groenten gewoon kant-en-klaar bij de diepvriesafdeling in de supermarkt te halen. Maar zijn diepvriesgroenten eigenlijk wel net zo gezond als verse groenten?

Ik dacht altijd dat er minder vitamines in diepvriesgroenten zaten dan in verse groenten, maar dit blijkt dus helemaal niet waar te zijn. Uit een onderzoek is gebleken dat de kwaliteit van ingevroren groenten eigenlijk even goed is als die van verse groenten. Dit komt doordat verse groenten vaak ook een tijdje al in het magazijn of de winkel liggen en dus vitamines verliezen. Als je ze daarna thuis ook nog even laat liggen en niet meteen opeet, gaat de voedingswaarde nog meer achteruit. Diepvriesgroenten worden daarentegen meteen ingevroren na de oogst. Doordat de groenten bevroren zijn verliezen ze hun vitamines en voedingsstoffen niet en blijft de kwaliteit gelijk mits ze op de juiste temperatuur ingevroren blijven. Daarnaast is het ook niet verstandig om je ingevroren groenten met een sausje te kopen. Het sausje voegt namelijk alleen maar extra calorieën toe aan je maaltijd.

Healthy or not?

Overall zijn diepvriesgroenten dus net zo gezond als verse groenten, zolang je de verse groenten meteen na aankoop eet en de diepvriesgroenten zonder sausjes op de juist temperatuur (-18 graden) invriest. We kunnen dus met een gerust hart ons avondeten klaarmaken met diepvriesgroenten zonder vitamines of voedingsstoffen mis te lopen wanneer we een keertje extra lui zijn of geen tijd hebben. Om ervoor te zorgen dat zo weinig mogelijke vitamines en voedingsstoffen verloren gaan, kan je je groenten het beste niet langer dan nodig is koken in weinig water of stomen.

Beeld: Weheartit

Liefs, Maud


Tags:
Laat een comment achter

Je moet ingelogd zijn om een comment achter te laten.

Inloggen OF
Deze budget mascara van €1,39 komt als beste uit de test 
Ben je op zoek naar een nieuwe mascara? Vergeet dan alle luxe cosmeticamerken, want …»
Nieuw onderzoek: Elke pizza kost 30 minuten van je leven
Eet je het liefst elke dag pizza? Hou je dan maar stevig vast, want we hebben slecht …»
Nieuw onderzoek: Kaas is veel gezonder dan eerder werd gedac…
Eet je ook het liefst kaas op je brood en doe je gemiddeld een kilo kaas op je pasta? …»
Met deze app kun je écht zien of een andere haarkleur je go…
Ein-de-lijk! Met deze app kun je echt goed zien of een andere drastische …»
Workout bolle wangen: zo verdwijnen ze!
Heb jij bolle wangen en voel jij je daardoor net een hamstertje die voor …»
Musthave: Deze fleece panty van Kruidvat wil je hebben
De winter komt er weer aan en daarbij horen ook koude(re) temperaturen. Je benen …»
Nageltrend winter 2023: Glazed donut nagels
Ben je je rode, zwarte of doorzichtige nagellak helemaal zat en wil je eens iets …»
De McBaguette uit Emily in Paris is nu echt verkrijgbaar bij…
Iedereen die Emily in Paris heeft gezien, weet dat ze het idee voor een McBaguette …»
Hema introduceert K-beauty sheet masks
K-beauty is erg populair! Heb jij wel eens iets van Koreaanse beautyproducten gebruikt? …»
Dit is hét perfecte kapsel als je dun, futloos haar hebt
Heb je heel fijn haar en weet je niet meer wat je ermee aanmoet? Dan past dit …»
Hot or Not: Denim arm warmers van de ZARA
Ieder seizoen weer heeft ZARA heel wat toffe musthaves te koop. Sommige zijn zelfs …»
7 gouden tips tegen vet haar
Last van haar dat snel vettig wordt? Wij geven je tips om te voorkomen dat je …»
Per ongeluk een Instagram foto een like gegeven? Dit is dé …
Je herkent het wel, je scrolt door de Instagram foto’s van je crush, je ex …»
7X standjes die je moet proberen als je niet snel klaarkomt
Heb jij een vriend of een bedpartner en herken je bovenstaande titel wel? Don't …»
Shocking: 7x de duurste make-up ter wereld
Nagellak voor een kwart millioen, lippenstift voor een paar duizend euro... Te …»
7 fases die je lichaam doorloopt als je stopt met alcohol
We weten allemaal huis wel dat (teveel) alcohol niet goed voor ons is. Maar wat …»
Kortingscode

Cookies op Fashionlab.nl

Fashionlab.nl is wettelijk verplicht om je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies.

Wij gebruiken cookies en verwante technieken voor de volgende doeleinden:

Voor bovenstaande functies is het plaatsen van cookies noodzakelijk. Ook kunnen er via embedded content eventueel cookies van derde partijen op uw computer geplaatst worden.

Lees meer op https://fashionlab.nl//privacy
top