23 december 2015 11:30 door: Maud

Zijn diepvriesgroenten nou gezond of toch niet?

Wanneer je echt geen tijd hebt om die broccoli of bonen te snijden voor het avondeten, is het een stuk makkelijker om ze kant-en-klaar bij de diepvriesafdeling te halen. Je wilt toch graag gezond doen en je vitamines binnenkrijgen, maar zijn je groenten wel even gezond als ze niet van de versafdeling in de supermarkt komen? Had je nu net zo goed die diepvriespizza kunnen nemen of zijn groenten uit de diepvries ook gewoon gezond?

Je bent 's avonds een keer later thuis en je hebt echt totaal geen zin meer om al die groenten voor je avondeten nog te moeten snijden. Daarnaast heb je ook gewoon ontzettende honger en het snijden van alles kost nog eens een kwartier extra. Misschien herken je deze situatie wel en is de perfecte oplossing om je groenten gewoon kant-en-klaar bij de diepvriesafdeling in de supermarkt te halen. Maar zijn diepvriesgroenten eigenlijk wel net zo gezond als verse groenten?

Ik dacht altijd dat er minder vitamines in diepvriesgroenten zaten dan in verse groenten, maar dit blijkt dus helemaal niet waar te zijn. Uit een onderzoek is gebleken dat de kwaliteit van ingevroren groenten eigenlijk even goed is als die van verse groenten. Dit komt doordat verse groenten vaak ook een tijdje al in het magazijn of de winkel liggen en dus vitamines verliezen. Als je ze daarna thuis ook nog even laat liggen en niet meteen opeet, gaat de voedingswaarde nog meer achteruit. Diepvriesgroenten worden daarentegen meteen ingevroren na de oogst. Doordat de groenten bevroren zijn verliezen ze hun vitamines en voedingsstoffen niet en blijft de kwaliteit gelijk mits ze op de juiste temperatuur ingevroren blijven. Daarnaast is het ook niet verstandig om je ingevroren groenten met een sausje te kopen. Het sausje voegt namelijk alleen maar extra calorieën toe aan je maaltijd.

Healthy or not?

Overall zijn diepvriesgroenten dus net zo gezond als verse groenten, zolang je de verse groenten meteen na aankoop eet en de diepvriesgroenten zonder sausjes op de juist temperatuur (-18 graden) invriest. We kunnen dus met een gerust hart ons avondeten klaarmaken met diepvriesgroenten zonder vitamines of voedingsstoffen mis te lopen wanneer we een keertje extra lui zijn of geen tijd hebben. Om ervoor te zorgen dat zo weinig mogelijke vitamines en voedingsstoffen verloren gaan, kan je je groenten het beste niet langer dan nodig is koken in weinig water of stomen.

Beeld: Weheartit

Liefs, Maud


Tags:
Laat een comment achter

Je moet ingelogd zijn om een comment achter te laten.

Inloggen OF
Bizar: Toegangsbewijzen Primark voor geld verhandeld 
Deze coronatijd is al bizar genoeg voor iedereen. De terrassen zijn dicht, je favoriete …»
Met deze app kun je écht zien of een andere haarkleur je go…
Ein-de-lijk! Met deze app kun je echt goed zien of een andere drastische …»
Workout bolle wangen: zo verdwijnen ze!
Heb jij bolle wangen en voel jij je daardoor net een hamstertje die voor …»
Ga op roadtrip door Europa langs de beste Frikandel hotspots…
Ben je ondertussen ook wel aan een vakantie of twee toe? We feel you! Gelukkig kunnen …»
Zo richt je jouw thuiskantoor perfect in!
Nu de meeste mensen al een jaar thuiswerken is een goed kantoor in je woning een …»
Omarm je rondingen met een tattoo voor je vetrol
Wil je graag een tattoo op je rug of buik, maar twijfel je omdat je er wat vetrolletjes …»
Zo kom je van die irritante rode scheerbultjes af!
Heb je zojuist alles geschoren, zitten er ineens allemaal rode bultjes. What …»
Zo maak je jouw voeten klaar voor de lente! 
Wekenlang hebben je voeten in laarzen, boots of sneakers gezeten. Nu het weer lente …»
Ontwerp je eigen trui met het hoofd van je hond of kat!
Hoe leuk! Je kunt je huisdier met zijn of haar naam laten afdrukken op verschillende …»
Deze glitterbier maakt je leven een stuk leuker!
Heb jij ook zoiets van ‘We moeten de slingers zelf maar ophangen?’ Doe …»
Zo voorkom je pluizig haar na het douchen
Je haar gewoon laten opdrogen nadat je het onder de douche hebt gewassen, is …»
10X mode tips van vrouwen met stijl
Je kent ze wel: vrouwen die er altijd goed uit zien no matter what. Je vergaapt …»
Waarom je dit jaar je kerstboom lekker moet laten staan tot …
Yes, het is eindelijk 2021. Hopelijk gaat dit jaar iets leuker en vrolijker worden …»
Tof: Maak je eigen hond of kat van LEGO!
Ben je ondertussen helemaal klaar met de lockdown en avondklok en heb je Netflix …»
Wandelen was nog nooit zo leuk met de Frituurloop! 
De sportscholen zijn natuurlijk al een tijdje dicht, dus wandelen it is! Ben je …»
Dit zijn de beste houdingen voor de mooiste selfies
Op Instagram worden voornamelijk de mooiste dingen gepost door influencers en celebs. …»
Kortingscode

Cookies op Fashionlab.nl

Fashionlab.nl is wettelijk verplicht om je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies.

Wij gebruiken cookies en verwante technieken voor de volgende doeleinden:

Voor bovenstaande functies is het plaatsen van cookies noodzakelijk. Ook kunnen er via embedded content eventueel cookies van derde partijen op uw computer geplaatst worden.

Lees meer op https://fashionlab.nl//privacy
top