Deze frustraties maak je mee als je in de bediening werkt

Om de beurt bestellen
Het is superdruk in het restaurant en echt klein is het eetcafé nu ook weer niet. Kilometers loop je op een dag. Lieve klanten kunt u hier a.u.b. rekening mee houden? Zo heb je net een rode wijn naar een tafeltje gebracht vragen ze op dat moment of ze nog een witte wijn erbij mogen. Waarom bestellen jullie niet tegelijk?

Dingen bestellen die niet op het menu staan
Wanneer je de bestelling bij een tafeltje gaat opnemen zie je dat de klanten de menukaart dicht hebben. Aah fijn, ze weten wat ze willen. Op het moment dat je het vraagt vragen ze allebei of we ook pannenkoeken hebben? Je kijkt de klanten aan alsof ze gek zijn geworden, maar antwoord vriendelijk: ‘nee sorry, wij zijn een pizzeria geen pannenkoekenhuis’. Zo heb je ook altijd een klant die iets besteld, maar eigenlijk alles anders wil aan het gerecht. Een salade kip moet opeens een salade kip worden zonder kip. Bestel gewoon wat op het menu staat. De menukaart is niet voor niets zo uitgebreid.

5 minuten voor sluitingstijd binnen komen wandelen
Je hebt net alles schoongemaakt, de afwasmachine al uitgezet en de lampen wilde je al uitdoen. Heh fijn, ik kan lekker naar huis. Maar dan komt er een stelletje 5 minuten voor sluitingstijd binnen wandelen en ze vragen natuurlijk de menukaart. Je kunt weer helemaal opnieuw beginnen.

Je krijgt overal de schuld van
Als het niet de tosti is die niet te eten is dan is het wel de reservering die niet goed is gegaan. Overal krijg je de schuld van, maar eigenlijk kun je er helemaal niks aandoen en dan moet je natuurlijk ook nog altijd heel vriendelijk blijven.

Apart betalen
Een groepje jongeren van 10 personen vragen om de rekening. Jij komt ze fijn de rekening brengen en dan vragen ze of ze allemáál apart kunnen betalen. Hadden jullie dit niet iets eerder kunnen bedenken?

Heb jij ooit in de bediening gewerkt en herken je deze frustraties? 

Beeld: Shutterstock

Liefs, Marijn