Zo maak je een lekkere, gezonde chocolademousse met avocado

Katie, van het blog Chocolate Covered Katie, heeft er maar liefst vijf jaar over gedaan om een goede variatie te bedenken op het gezonde dessert met de combinatie avocado en chocolade en het is haar gelukt. Een lekkere, gezonde chocolademousse! We vonden dit recept er zo lekker uitzien dat we besloten het zelf te proberen én met je te delen, want avocado is supergezond. En chocolade, tja, dat hebben we gewoon nodig.

Ingrediënten

    •    2 rijpe avocado’s
    •    80 gr chocoladedruppels (via AH.nl) of 40 gr cacaopoeder
    •    60-120 ml melk
    •    1 tl vanille-extract
    •    Snufje zout
    •    Snufje Stevia

How to

Je kan bij dit recept kiezen uit twee versies, een met chocoladedruppels of een met cacaopoeder. De laatste bevat minder vet en suiker en is daarom gezonder. Als je voor het recept met de chocoladedruppels gaat, smelt je allereerst de chocolade. Verder zijn beide recepten in principe hetzelfde.

Voeg alle ingrediënten (behalve Stevia) samen in een blender of keukenmachine, totdat het een glad geheel wordt. Wil je een dikkere mousse maken? Gebruik dan iets minder melk. Juist een dunnere, romige mousse maken? Voeg dan iets meer melk toe. Bij de versie met chocoladedruppels voeg je een snufje Stevia toe en bij de cacaopoeder versie iets meer. Giet tot slot nog wat chocolade over het dessert, als finishing touch. Geniet van je heerlijke, gezonde toetje!

Laat ons vooral in een reactie onder dit artikel weten wat je van dit recept vindt en je maakt kans op een giftcard ter waarde van €25!

Wist je trouwens al dat de Bijenkorf ontzettend mooie kommen verkoopt via de webshop waarin je dit toetje op kan dienen?

1. Iittala Sarjaton kom 2. Tokyo Design Studio kom met turquoise 3. Tokyo Design Studio Kom Soshun Blossom

Bron: Chocolate Covered Katie

Liefs, Mariska