Yum: zo maak je mango kokos ijslolly's

Mocht je dankzij het weer nog geen zin hebben in deze snack, dan kun je het ook alvast maken voor wanneer het mooie weer wél doorbreekt, want als we de weerberichten moeten geloven gaat de zon vanaf morgen weer schijnen! Voor deze mooie en bovendien overheerlijke mango coconut popsicles heb je nodig: waterijsvormpjes, een blik mango in siroop, een blik kokosmelk en een blender. 

Aan de slag

Om de ijsjes visueel zo mooi mogelijk te krijgen is de volgorde waarop je de ingrediënten in de ijsvormpjes giet cruciaal. Blend eerst de mango (samen met het siroop) tot een glad geheel. Schenk vervolgens eerst de kokosmelk tot de helft in de vorm en giet daarna het mangomengsel erbij. Leg ze een paar uur in de vriezer en je hebt heerlijke en prachtige mango kokos waterijsjes! Check het filmpje hieronder om te zien hoe ze eruit komen te zien. Let op: in het filmpje wordt de kokosmelk met rijst verhit, maar dit is optioneel. 

Meer lekkere recepten voor waterijsjes? Check ook dit recept voor creamy citroen waterijsjes!

Beeld en video: YouTube Vogue

Liefs, Liora