Food porn: hét Twix recept

Twix staat samen met Bounty op mijn nummer één qua candybars. Ik vind de combi van chocolade, karamel en koekjes erg lekker en kan er dan ook niet vanaf blijven. Toch was ik benieuwd naar het recept en we found it! Met dit eenvoudige recept maak je 20 perfecte Twix replica's die te lekker voor woorden zijn..

Ingrediënten

• 180 gr ongezouten boter
• 100 gr kristalsuiker
• 260 gr bloem
• 1/2 tl zout
• 140 gr karamel
• 2-3 el zware room
• 1 reep goede kwaliteit pure chocolade (mag ook met melkchocolade)

How to

1. Verwarm je oven voor op 180 graden en bedek een bakvorm (van ongeveer 33 x 23 cm) met aluminiumfolie.
2. Voeg de boter en het suiker toe aan een kom en mix dit twee tot drie minuten op hoge snelheid met je mixer. Doe er voorzichtig bloem en zout bij en mix dit op een lage snelheid, zodat het mengsel nog kruimelig is.
3. Voeg het korrelige mengsel toe aan de bakvorm en verspreid dit met je vingers gelijkmatig over de bodem. Bak voor 18 tot 20 minuten en laat het afkoelen.
4. Smelt vervolgens de karamel in een au bain-marie (of met twee pannen boven elkaar). Zodra de karamel is gesmolten, voeg je twee eetlepels room toe. Nog te stug? Doe er dan nog een eetlepel bij. Doe de karamel daarna op je cookies en zet de bak een uur in de koelkast.
5. De volgende stap is het smelten van de chocolade. Dit kan ook in een bain marie of twee pannen.
6. Gebruik een groot, scherp mes om de bars in dunne repen te snijden. Dip deze vervolgens in de gesmolten chocolade. Pas op, want het wordt een kliederboel.
7. Leg de Twix repen op een met balkplaat met bakpapier en laat deze 10 tot 15 minuten rusten. Bewaar ze in de koelkast. Smul ze!

Welk recept zou jij graag op Fashionlab terug willen zien? Laat het ons weten in een reactie en wie weet win jij een cadeaubon ter waarde van €25,- voor jouw fav' shop.

Bron: lark & linen

Liefs, Mariska