Bijzonder recept: pizza cocktail

Home / Lifestyle / Food /

Esther - 13-01-2018

Houd je van pizza? Houd je van cocktails? Dan hebben wij de perfecte combinatie voor je, namelijk de pizza cocktail. Perfect voor tijdens een pizza-avondje met vriendinnen en natuurlijk ook gewoon leuk om uit te proberen, want het is weer eens iets anders dan die standaard Cosmopolitan, toch? Hieronder vind je het recept van de pizza cocktail, dus haal snel alle ingrediënten in huis en duik de keuken in.

We hebben weer een perfect recept gevonden voor alle pizza lovers, namelijk de pizza cocktail. Je mixt wat ingrediënten die je normaal gesproken op een pizza vindt met alcohol en je pizza cocktail is ready to drink. Iets heel anders dan de zoete drankjes die je waarschijnlijk normaal gesproken drinkt, want de pizza cocktail smaakt heel kruidig.

Benodigdheden pizza cocktail:

100 ml vodka
100 gram kristalsuiker
Een basilicumplant
Het sap van 1 citroen
125 ml water
100 ml tomatensap
10 gram gedroogde porcini
IJsblokjes
Parmezaanse kaas
En verder ook een keukenmachine, zeef en cocktailshaker

Zo maak je de pizza cocktail:

Allereerst maak je suikerwater door suiker in water op te lossen in een pannetje dat op middelhoog vuur staat. Laat het mengsel afkoelen zodra het suiker helemaal is opgenomen in het water. Vervolgens voeg je alle blaadjes basilicum toe aan het suikerwater, samen met de vodka en citroensap. Nu heb je jouw basilicumvodka gemaakt!

Pak de cocktailshaker er maar bij en vul deze met tomatensap, 60 ml basilicumvodka en wat ijsblokjes. Even goed schudden en vervolgens kan je de porcini fijnhakken in een keukenmachine of gewoon met de hand. Voeg dit ook weer toe aan je cocktailshaker en dan is je cocktail bijna klaar. Je kan hem nog met wat kruiden op smaak brengen, maar smaakt hij goed dan kan je hem voorzichtig met een zeef in een mooi glas schenken. Nu nog wat Parmezaanse kaas eroverheen strooien en je pizza cocktail is klaar!