Zelf zuurdesembrood bakken is een geweldige ervaring. De geur van versgebakken brood in je keuken, de knapperige korst en de zachte binnenkant, heerlijk. En het mooie is: met een Coolblue braadpan in je oven wordt het nog makkelijker én lekkerder. In dit artikel lees je waarom zuurdesembrood zo geweldig is, waarom bakken in een braadpan een slimme keuze is en hoe je zelf aan de slag gaat.
Zuurdesembrood is meer dan alleen lekker brood. Het heeft een diepe, rijke smaak en is beter verteerbaar dan gewoon brood. Dit komt doordat het fermentatieproces gluten afbreekt en gezonde bacteriën ontwikkelt. Maar er zijn meer redenen waarom je vandaag nog wilt beginnen met bakken:
Pure ingrediënten – Je hebt alleen bloem, water en zout nodig. Geen gist, geen toegevoegde suikers, gewoon puur brood.
Gezonder – Zuurdesembrood zit vol goede bacteriën en heeft een lagere glycemische index dan gewoon brood.
Lekker knutselen – Het maken van je eigen desemstarter voelt een beetje als een experiment in je eigen keukenlaboratorium.
Misschien vraag je je af: waarom zou je zuurdesembrood bakken in een braadpan? Simpel! Een gietijzeren braadpan (zoals een Dutch oven) bootst de omstandigheden van een professionele bakoven na.
Super knapperige korst – De pan houdt vocht vast, waardoor je brood een goudbruine, knapperige korst krijgt.
Perfecte temperatuur – De hitte in de pan wordt gelijkmatig verdeeld, wat zorgt voor een mooie, luchtige binnenkant.
Geen gedoe – Geen stoomovens of speciale bakkersovens nodig. Gewoon je eigen oven en een braadpan!
Ben je klaar om aan de slag te gaan? Hier is een eenvoudig recept voor heerlijk zuurdesembrood in een braadpan.
Wat heb je nodig?
Zo maak je het
Zuurdesembrood bakken in een braadpan is niet alleen leuk, maar ook een makkelijke manier om perfect brood te krijgen. Of je nu een beginner bent of al vaker hebt gebakken, deze methode geeft altijd topresultaat. Dus haal die braadpan uit de kast, start je desemstarter op en geniet van het proces. Want zeg nou zelf: wat is er lekkerder dan een versgebakken, knapperig zuurdesembrood uit je eigen oven?
Ben je nog op zoek naar een toffe én goede braadpan. Deze BK Bourgogne Braadpan van 28 cm in de kleur ‘Chili Red’ is hier online te koop bij Coolblue voor €91. Wanneer je de pan vandaag bestelt, heb je ‘m morgen al in huis!
En mocht je nog korting op je bestelling willen, dan is het slim om onze Coolblue kortingscode pagina te bezoeken. Perfect op tijd om jezelf te trakteren of een geliefde te verrassen.
Liefs, Vera
Beeld: Shutterstock