Lekker zomers recept: Agua de Valencia

Wat is Agua de Valencia?

Agua de Valencia is een cocktail die voor het eerst werd geserveerd in de jaren 1960 in de stad Valencia, Spanje. Het begon als een favoriete drank onder lokale bewoners en is inmiddels uitgegroeid tot een internationaal bekende cocktail die vooral populair is op feestelijke gelegenheden en bij zonnig weer.

Waarom is Agua de Valencia zo populair?

De populariteit van Agua de Valencia is te danken aan zijn verfrissende en fruitige smaak, perfect voor warme zomerdagen. Het mengt het zoete van vers sinaasappelsap met de sprankeling van cava en een vleugje gin, wat zorgt voor een heerlijke combinatie. Op ieder feest in de Spaanse provincie is dit drankje wel te drinken. 

Welke ingrediënten worden bij Agua de Valencia gebruikt?

Om Agua de Valencia te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:

• Vers sinaasappelsap: Het liefst vers geperst voor de beste smaak.
• Cava: Een Spaanse mousserende wijn, vergelijkbaar met champagne maar gemaakt volgens een andere methode.
• Gin: Voegt een hint van jeneverbessensmaak en een beetje pit toe aan de cocktail.
• Suiker: Voor wie het graag iets zoeter heeft.

Wat heb je nodig?

• 1 deel vers sinaasappelsap
• 1 deel cava
• 1 deel gin
• Optioneel: suiker naar smaak

Hoe maak je het? 

1. Pers verse sinaasappels uit tot je genoeg sap hebt voor je cocktail.
2. Giet het sinaasappelsap in een grote kan of mengkom.
3. Voeg gelijke delen cava en gin toe aan het sinaasappelsap.
4. Als je van een zoetere smaak houdt, kun je suiker toevoegen en goed roeren tot het is opgelost.
5. Serveer Agua de Valencia gekoeld in cocktailglazen, eventueel met een schijfje sinaasappel als garnering.

Liefs, Vera