13 augustus 2015 09:00 door: Laurien

Zo maak je meringues zonder ei (dus geschikt voor veganisten)

Meringues zijn heerlijk luchtige schuimpjes gemaakt van eiwitten en heel veel suiker die lang zijn gebakken op een lage temperatuur in de oven. Wij hebben dé tip voor veganisten die geen meringue kunnen en willen eten, omdat er ei in verwerkt is. Je kan ze namelijk ook maken met dit bijzondere ingrediënt.

Dacht je dat je als ei-hater of veganist nooit (meer) meringue zou kunnen eten? Niets is minder waar, want wij vonden een recept waarmee je meringues maakt zonder ei. Het ingrediënt is een ietwat vreemde vervanger, maar het schijnt dus echt te werken als wij de culinaire magazines mogen geloven.

Vegan meringues maak je vanaf nu namelijk met het sap van een uitgelekte pot kikkererwten! Klop het kikkererwtensap stijf met een mixer en voeg beetje bij beetje zo'n 100 gram poedersuiker toe terwijl je het mengsel blijft kloppen. Als je kikkererwtensap met poedersuiker stijf is (test dit door de kom op zijn kop te houden, loopt er niets uit, dan is het goed) dan kun je toefjes vormen op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak de vegan meringues 1,5 tot 2 uur in de oven op 100 graden zonder de deur tussendoor te openen en klaar zijn ze! Voor een ander kleurtje dan wit kun je wat kleurstof zoals bietensap door het mengsel doen. You're welcome!

Bron: Boodschappen magazine
Beeld: Pinterest

Liefs, Laurien

Tags:
Laat een comment achter

Je moet ingelogd zijn om een comment achter te laten.

Inloggen OF
Kerstmuziek luisteren blijkt slecht voor je gezondheid
Was jij stiekem in augustus alweer bezig met jouw playlist speciaal voor kerst en …»
HA! Wokkelnagels zijn nu een dingetje
Vroeger mochten we in het weekend altijd een bakje met chips. Waren Wokkels toen …»
STOP! Er zijn matchende pyjama’s voor jou en je hond die j…
Is jouw trouwe viervoeter ook je beste vriend? Dan hebben we hier iets heel erg …»
Altijd een dingetje: poepen op het werk
Poepen is altijd nog een beetje een taboe. Niet alleen bij je nieuwe lover, maar …»
Het beste cadeau voor je hipstervriend: baardsieraden
Heeft jouw lover toevallig een baard en heb je totaal geen idee wat je hem moet …»
Huh? Je kunt aankomen door nagellak
Elke week lakken wij met veel plezier onze nagels op kantoor. Want hallo, je nagels …»
Dingen die je denkt als je door IKEA loopt
Zondag naar IKEA. Heel leuk, maar ook heel druk. Wanneer je buiten staat heb je …»
De uitkomst voor als je geen zin hebt om te scheren: de glit…
Heb jij in de winter ook nooit zin om jouw oksels te scheren? Dat snappen we. Het …»
Een ananas als kerstboom: weer eens wat anders!
Wil jij dit jaar een kerstboom, maar wil jij eens wat anders dan anders en heb jij …»
Hoogtevrees? Dan moet je deze attractie maar even overslaan
Kun jij al huilen als jij drie treden hoog op een trap staat en naar beneden kijkt? …»
Dit zijn de meest voorkomende redenen waarom vrouwen een rel…
Een relatie kan superleuk zijn, maar er zit natuurlijk altijd een keerzijde aan. …»
DIY: Maak deze warme deken gemakkelijk zelf
De meeste vrouwen worden enorm blij van woonaccessoires. Hier en daar een leuke …»

Cookies op Fashionlab.nl

Fashionlab.nl is wettelijk verplicht om je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies.

Wij gebruiken cookies en verwante technieken voor de volgende doeleinden:

Voor bovenstaande functies is het plaatsen van cookies noodzakelijk. Ook kunnen er via embedded content eventueel cookies van derde partijen op uw computer geplaatst worden.

Lees meer op https://fashionlab.nl//privacy
top