13 augustus 2015 07:00 door: Laurien

Zo maak je meringues zonder ei (dus geschikt voor veganisten)

Meringues zijn heerlijk luchtige schuimpjes gemaakt van eiwitten en heel veel suiker die lang zijn gebakken op een lage temperatuur in de oven. Wij hebben dé tip voor veganisten die geen meringue kunnen en willen eten, omdat er ei in verwerkt is. Je kan ze namelijk ook maken met dit bijzondere ingrediënt.

Dacht je dat je als ei-hater of veganist nooit (meer) meringue zou kunnen eten? Niets is minder waar, want wij vonden een recept waarmee je meringues maakt zonder ei. Het ingrediënt is een ietwat vreemde vervanger, maar het schijnt dus echt te werken als wij de culinaire magazines mogen geloven.

Vegan meringues maak je vanaf nu namelijk met het sap van een uitgelekte pot kikkererwten! Klop het kikkererwtensap stijf met een mixer en voeg beetje bij beetje zo'n 100 gram poedersuiker toe terwijl je het mengsel blijft kloppen. Als je kikkererwtensap met poedersuiker stijf is (test dit door de kom op zijn kop te houden, loopt er niets uit, dan is het goed) dan kun je toefjes vormen op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak de vegan meringues 1,5 tot 2 uur in de oven op 100 graden zonder de deur tussendoor te openen en klaar zijn ze! Voor een ander kleurtje dan wit kun je wat kleurstof zoals bietensap door het mengsel doen. You're welcome!

Bron: Boodschappen magazine
Beeld: Pinterest

Liefs, Laurien


Tags:
Laat een comment achter

Je moet ingelogd zijn om een comment achter te laten.

Inloggen OF
Eens wat anders: Dalgona koffie
Het is weer weekend: pers een lekkere jus, gooi wat afbakbroodjes in de oven en …»
Wil je snel afvallen? Met yoga lukt het je!
De lente is weer begonnen en voor je het weet is het ook weer zomer. Wil je graag …»
Bruiner lijken? Déze kleuren nagellak helpen hierbij
De winter is eindelijk weer op zijn einde. Lente, kom maar op! Natuurlijk willen …»
Ontdek de mooiste zwemkledingtrends van 2024 voor hem en haa…
Zomer staat voor de deur en dat betekent dat het tijd is om je garderobe te upgraden …»
Makkelijk en gezond: Burrito bowl
Ben je dol op burritos en alles wat te maken heeft met de Mexicaanse keuken? Dan …»
Dit zijn de belangrijkste woontrends van zomer 2024 
Wil je binnenkort jouw huis of kamer een make-over geven? Dan is het eens leuk om …»
6x Vloerkleedtrends van 2024
Wil je jouw woonkamer of slaapkamer een make-over geven? Dan kan een mooi vloerkleed …»
5x zonbestemmingen in Europa die nu lekker zijn om te bezoek…
Terwijl de laatste restjes van de winter langzaam beginnen te verdwijnen, zijn de …»
Top 10 exclusieve herenshirt merken voor aankomende lente
Met de lente op komst is het tijd om je garderobe te vernieuwen met stijlvolle en …»
Citytrip naar New York nu voor een prikkie
Grote kans dat jij deze zomer door de hippe straatjes van SoHo wandelt en gaat picknicken …»
Deze budget self tan facial drops wil je proberen
Heb je in de winter altijd een erg wit gezicht en ben je op zoek naar goede self …»
Per ongeluk een Instagram foto een like gegeven? Dit is dé …
Je herkent het wel, je scrolt door de Instagram foto’s van je crush, je ex …»
Laat je vriend(in) altijd vieze winden? Zuig ze voortaan op …
Laat je lover, broer of bestie de ene na de andere vieze wind? Dan hebben we hier …»
Aha! Dit is waarom je eerst je haar moet knippen voordat je …
Verf jij jouw haar ook altijd eens in de paar maanden en laat je jouw haar altijd …»
Welk sterrenbeeld past het beste en slechtste bij jou? Je ch…
Zoals je vast wel al wel doorhebt klik je met sommige mensen beter dan met andere …»
Mmm… M&M koekjes
Vind je M&M's ook zo lekker? Ja, deze kleurrijke chocolaatjes zijn natuurlijk …»
Kortingscode

Cookies op Fashionlab.nl

Fashionlab.nl is wettelijk verplicht om je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies.

Wij gebruiken cookies en verwante technieken voor de volgende doeleinden:

Voor bovenstaande functies is het plaatsen van cookies noodzakelijk. Ook kunnen er via embedded content eventueel cookies van derde partijen op uw computer geplaatst worden.

Lees meer op https://fashionlab.nl//privacy
top