13 augustus 2015 07:00 door: Laurien

Zo maak je meringues zonder ei (dus geschikt voor veganisten)

Meringues zijn heerlijk luchtige schuimpjes gemaakt van eiwitten en heel veel suiker die lang zijn gebakken op een lage temperatuur in de oven. Wij hebben dé tip voor veganisten die geen meringue kunnen en willen eten, omdat er ei in verwerkt is. Je kan ze namelijk ook maken met dit bijzondere ingrediënt.

Dacht je dat je als ei-hater of veganist nooit (meer) meringue zou kunnen eten? Niets is minder waar, want wij vonden een recept waarmee je meringues maakt zonder ei. Het ingrediënt is een ietwat vreemde vervanger, maar het schijnt dus echt te werken als wij de culinaire magazines mogen geloven.

Vegan meringues maak je vanaf nu namelijk met het sap van een uitgelekte pot kikkererwten! Klop het kikkererwtensap stijf met een mixer en voeg beetje bij beetje zo'n 100 gram poedersuiker toe terwijl je het mengsel blijft kloppen. Als je kikkererwtensap met poedersuiker stijf is (test dit door de kom op zijn kop te houden, loopt er niets uit, dan is het goed) dan kun je toefjes vormen op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak de vegan meringues 1,5 tot 2 uur in de oven op 100 graden zonder de deur tussendoor te openen en klaar zijn ze! Voor een ander kleurtje dan wit kun je wat kleurstof zoals bietensap door het mengsel doen. You're welcome!

Bron: Boodschappen magazine
Beeld: Pinterest

Liefs, Laurien


Tags:
Laat een comment achter

Je moet ingelogd zijn om een comment achter te laten.

Inloggen OF
Musthave: Deze fleece panty van Kruidvat wil je hebben
De winter komt er weer aan en daarbij horen ook koude(re) temperaturen. Je benen …»
Hebben: Zara adventskalender 2022 vol met beauty producten
Het aftellen naar kerst is begonnen! Ben je ook zo dol op kerst? Dan kan een adventskalender …»
Met deze app kun je écht zien of een andere haarkleur je go…
Ein-de-lijk! Met deze app kun je echt goed zien of een andere drastische …»
Ontwerp je eigen trui met het hoofd van je hond of kat!
Hoe leuk! Je kunt je huisdier met zijn of haar naam laten afdrukken op verschillende …»
Deze thermopanty van HEMA wil je gewoon hebben
Heerlijk hoor, dat koude weer. Als het droog is tenminste... Maar je benen vinden …»
Winterse recept voor Glühgin
Vind je het altijd leuk om nieuwe drankjes uit te proberen? Dan kunnen we je vast …»
Nieuw bij Lidl: Chocoladebitterballen 
Ben je dol op chocola en op bitterballen? Dan heeft Lidl een product dat je zeker …»
Hou je het 8 uur lang vol in dit spookhuis? Dan krijg je €…
Spookhuizen zijn leuk voor zowel jong als oud. Iedereen houdt wel van een beetje …»
Aha! Dit is waarom je eerst je haar moet knippen voordat je …
Verf jij jouw haar ook altijd eens in de paar maanden en laat je jouw haar altijd …»
Shocking: 7x de duurste make-up ter wereld
Nagellak voor een kwart millioen, lippenstift voor een paar duizend euro... Te …»
Workout bolle wangen: zo verdwijnen ze!
Heb jij bolle wangen en voel jij je daardoor net een hamstertje die voor …»
Woon jij in de fitste en sportiefste stad van Nederland? 
De zomer komt eraan, dat betekent ook weer back in shape zijn voor een mooi …»
Top 10 beste winkelsteden van Europa
"Ik hou van mijn geld waar ik het kan zien, hangend in mijn kast", het …»
Over de top luxe: top 5 villa’s met privéstrand
Vakantie is er om de drukte van de stad of je werk even te ontvluchten. Om te doen …»
Dit is hét perfecte kapsel als je dun, futloos haar hebt
Heb je heel fijn haar en weet je niet meer wat je ermee aanmoet? Dan past dit …»
Black Friday Deals 2022: Bekijk hier de kortingen!
YES! Het is weer Black Friday en dat betekent dat je vrijdag t/m maandag tijdens …»
Kortingscode

Cookies op Fashionlab.nl

Fashionlab.nl is wettelijk verplicht om je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies.

Wij gebruiken cookies en verwante technieken voor de volgende doeleinden:

Voor bovenstaande functies is het plaatsen van cookies noodzakelijk. Ook kunnen er via embedded content eventueel cookies van derde partijen op uw computer geplaatst worden.

Lees meer op https://fashionlab.nl//privacy
top