19 november 2015 09:30 door: Maud

Zo maak je heel gemakkelijk gezonde pepernoten

Ben jij iemand die niet meedoet aan die typische goede voornemens voor in het nieuwe jaar, zoals vanaf januari ga ik gezonder eten. Maar ben jij iemand die gewoon het hele jaar door al zo gezond mogelijk probeert te doen? Dan is dit recept echt iets voor jou! Plus, nu kan je toch nog lekker mee doen met de sinterklaaslekkernijen tijdens de feestdagen. Check 'em hieronder.

Wil je voordat kerst en oud & nieuw aanbreken nog even oppassen met wat je eet, maar missing out on de sinterklaaslekkernijen is geen optie voor jou? Probeer dan eens dit makkelijke recept voor gezonde pepernoten en je bespaart jezelf weer een aantal extra calorietjes.

Wat heb je nodig?

- 200 gram speltmeel
- 60 gram kokosbloesemsuiker
- 5 theelepels speculaaskruiden
- 5 eetlepels vloeibare kokosolie
- 2-3 eetlepels plantaardige melk (noten-, soja-, rijst- of kokosmelk)
- 1/4 theelepel zout
- 5 druppels vanille extract

Alle ingrediënten zijn gewoon bij de Albert Heijn te krijgen, dus je hoeft niet moeilijk te doen door allerlei speciale winkeltjes te bezoeken!

De bereiding

1. Verwarm eerst je oven voor op 175 graden en leg een vel bakpapier op de bakplaat.

2. Meng vervolgens het speltmeel met de kokosbloesemsuiker, speculaaskruiden en het zout in een kom.

3. Voeg hier nu de vloeibare kokosolie en het vanille extract aan toe en meng alles goed door elkaar.

4. Doe hierna één eetlepel melk bij het deeg om het wat plakkeriger te maken zodat je er een mooie bal van kan vormen.

5. Merk je dat het deeg nog wat te droog is? Doe er dan nog wat melk bij totdat het deeg goed plakkerig wordt. Heb je er nou te veel melk bij gedaan? Dan kan je er het beste nog wat meel bij doen.

6. Kneed met je handen even goed het deeg samen en vorm vervolgens kleine balletjes die je lichtjes plat drukt en over het bakpapier verdeelt.

7. Plaats de bakplaat in de voorverwarmde oven en laat de pepernoten er 15-20 minuten inzitten totdat ze lichtbruin kleuren.

8. Laat de pepernoten even goed afkoelen nadat ze de oven uitkomen, zodat ze lekker knapperig worden.

Chocolate baby

Ben jij nou een echte chocolade pepernoten fan net als ik en zou je deze graag in een gezondere variant proberen? Haal dan een reep pure chocolade (hoe hoger het percentage, hoe gezonder) smelt deze en haal de pepernoten, die je net met het recept hierboven hebt gebakken, er doorheen. Laat de chocolade hard worden, et voilà je hebt gezonde chocolade pepernoten.

Beeld: Pinterest
Bron: Ilovehealth.nl

Liefs, Maud


Tags:
Laat een comment achter

Je moet ingelogd zijn om een comment achter te laten.

Inloggen OF
Deze budget mascara van €1,39 komt als beste uit de test 
Ben je op zoek naar een nieuwe mascara? Vergeet dan alle luxe cosmeticamerken, want …»
Nieuw onderzoek: Elke pizza kost 30 minuten van je leven
Eet je het liefst elke dag pizza? Hou je dan maar stevig vast, want we hebben slecht …»
Nieuw onderzoek: Kaas is veel gezonder dan eerder werd gedac…
Eet je ook het liefst kaas op je brood en doe je gemiddeld een kilo kaas op je pasta? …»
Met deze app kun je écht zien of een andere haarkleur je go…
Ein-de-lijk! Met deze app kun je echt goed zien of een andere drastische …»
Workout bolle wangen: zo verdwijnen ze!
Heb jij bolle wangen en voel jij je daardoor net een hamstertje die voor …»
Musthave: Deze fleece panty van Kruidvat wil je hebben
De winter komt er weer aan en daarbij horen ook koude(re) temperaturen. Je benen …»
Nageltrend winter 2023: Glazed donut nagels
Ben je je rode, zwarte of doorzichtige nagellak helemaal zat en wil je eens iets …»
De McBaguette uit Emily in Paris is nu echt verkrijgbaar bij…
Iedereen die Emily in Paris heeft gezien, weet dat ze het idee voor een McBaguette …»
Hema introduceert K-beauty sheet masks
K-beauty is erg populair! Heb jij wel eens iets van Koreaanse beautyproducten gebruikt? …»
Dit is hét perfecte kapsel als je dun, futloos haar hebt
Heb je heel fijn haar en weet je niet meer wat je ermee aanmoet? Dan past dit …»
Hot or Not: Denim arm warmers van de ZARA
Ieder seizoen weer heeft ZARA heel wat toffe musthaves te koop. Sommige zijn zelfs …»
7 gouden tips tegen vet haar
Last van haar dat snel vettig wordt? Wij geven je tips om te voorkomen dat je …»
Per ongeluk een Instagram foto een like gegeven? Dit is dé …
Je herkent het wel, je scrolt door de Instagram foto’s van je crush, je ex …»
7X standjes die je moet proberen als je niet snel klaarkomt
Heb jij een vriend of een bedpartner en herken je bovenstaande titel wel? Don't …»
Shocking: 7x de duurste make-up ter wereld
Nagellak voor een kwart millioen, lippenstift voor een paar duizend euro... Te …»
7 fases die je lichaam doorloopt als je stopt met alcohol
We weten allemaal huis wel dat (teveel) alcohol niet goed voor ons is. Maar wat …»
Kortingscode

Cookies op Fashionlab.nl

Fashionlab.nl is wettelijk verplicht om je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies.

Wij gebruiken cookies en verwante technieken voor de volgende doeleinden:

Voor bovenstaande functies is het plaatsen van cookies noodzakelijk. Ook kunnen er via embedded content eventueel cookies van derde partijen op uw computer geplaatst worden.

Lees meer op https://fashionlab.nl//privacy
top