19 november 2015 09:30 door: Maud

Zo maak je heel gemakkelijk gezonde pepernoten

Ben jij iemand die niet meedoet aan die typische goede voornemens voor in het nieuwe jaar, zoals vanaf januari ga ik gezonder eten. Maar ben jij iemand die gewoon het hele jaar door al zo gezond mogelijk probeert te doen? Dan is dit recept echt iets voor jou! Plus, nu kan je toch nog lekker mee doen met de sinterklaaslekkernijen tijdens de feestdagen. Check 'em hieronder.

Wil je voordat kerst en oud & nieuw aanbreken nog even oppassen met wat je eet, maar missing out on de sinterklaaslekkernijen is geen optie voor jou? Probeer dan eens dit makkelijke recept voor gezonde pepernoten en je bespaart jezelf weer een aantal extra calorietjes.

Wat heb je nodig?

- 200 gram speltmeel
- 60 gram kokosbloesemsuiker
- 5 theelepels speculaaskruiden
- 5 eetlepels vloeibare kokosolie
- 2-3 eetlepels plantaardige melk (noten-, soja-, rijst- of kokosmelk)
- 1/4 theelepel zout
- 5 druppels vanille extract

Alle ingrediënten zijn gewoon bij de Albert Heijn te krijgen, dus je hoeft niet moeilijk te doen door allerlei speciale winkeltjes te bezoeken!

De bereiding

1. Verwarm eerst je oven voor op 175 graden en leg een vel bakpapier op de bakplaat.

2. Meng vervolgens het speltmeel met de kokosbloesemsuiker, speculaaskruiden en het zout in een kom.

3. Voeg hier nu de vloeibare kokosolie en het vanille extract aan toe en meng alles goed door elkaar.

4. Doe hierna één eetlepel melk bij het deeg om het wat plakkeriger te maken zodat je er een mooie bal van kan vormen.

5. Merk je dat het deeg nog wat te droog is? Doe er dan nog wat melk bij totdat het deeg goed plakkerig wordt. Heb je er nou te veel melk bij gedaan? Dan kan je er het beste nog wat meel bij doen.

6. Kneed met je handen even goed het deeg samen en vorm vervolgens kleine balletjes die je lichtjes plat drukt en over het bakpapier verdeelt.

7. Plaats de bakplaat in de voorverwarmde oven en laat de pepernoten er 15-20 minuten inzitten totdat ze lichtbruin kleuren.

8. Laat de pepernoten even goed afkoelen nadat ze de oven uitkomen, zodat ze lekker knapperig worden.

Chocolate baby

Ben jij nou een echte chocolade pepernoten fan net als ik en zou je deze graag in een gezondere variant proberen? Haal dan een reep pure chocolade (hoe hoger het percentage, hoe gezonder) smelt deze en haal de pepernoten, die je net met het recept hierboven hebt gebakken, er doorheen. Laat de chocolade hard worden, et voilà je hebt gezonde chocolade pepernoten.

Beeld: Pinterest
Bron: Ilovehealth.nl

Liefs, Maud


Tags:
Laat een comment achter

Je moet ingelogd zijn om een comment achter te laten.

Inloggen OF
Scoor deze budget opblaasbare SUP board bij Lidl 
Deze zomer is qua weer natuurlijk fantastisch. Niet te warm, niet te koud en veel …»
Zomerse mango en perzik smoothie 
De zomer is volop bezig en als we de weersverwachtingen mogen geloven is het lekkere …»
Onderzoek: Hond zorgt voor een ijzersterk immuunsysteem
Ben je opgegroeid met honden en heb je op dit moment nog steeds en hond? Dan heb …»
Het geheim om je plakbeha langer te kunnen gebruiken
Bij sommige kledingstukken MOET je gewoon wel een plakbeha dragen, maar na …»
De volgende accessoires beschadigen je haar 
Sta je iedere dag een tijd voor de spiegel om je haar mooi in model te brengen? …»
Met deze app kun je écht zien of een andere haarkleur je go…
Ein-de-lijk! Met deze app kun je echt goed zien of een andere drastische …»
Workout bolle wangen: zo verdwijnen ze!
Heb jij bolle wangen en voel jij je daardoor net een hamstertje die voor …»
De leukste denim items uit de sale van MANGO
Wanneer je op zoek bent naar betaalbare en tegelijkertijd trendy kleding en sieraden …»
Begin het weekend goed met makkelijke nachos
Heb je ook nooit zin om op een vrijdag te koken? Je hebt een heftige week vol met …»
7X standjes die je moet proberen als je niet snel klaarkomt
Heb jij een vriend of een bedpartner en herken je bovenstaande titel wel? Don't …»
Per ongeluk een Instagram foto een like gegeven? Dit is dé …
Je herkent het wel, je scrolt door de Instagram foto’s van je crush, je ex …»
Dit waarom je elke dag een mango zou moeten eten
Wist je dat mango's eeuwenlang als medicijn werden gebruikt? De zoete vrucht …»
10X 'nadelen' van tatoeages
Wanneer je een tatoeage wilt maar toch nog twijfelt is het belangrijk …»
Dit is hét perfecte kapsel als je dun, futloos haar hebt
Heb je heel fijn haar en weet je niet meer wat je ermee aanmoet? Dan past dit …»
Is touwtjespringen de oplossing tegen je buikvet?
Je kent het misschien wel van vroeger: buiten spelen met stoepkrijt, hoelahoepen …»
6 redenen waarom strings eigenlijk hartstikke fijn zijn
Sommige zijn misschien grote voorstanders van deze mini onderbroek, terwijl …»
Kortingscode

Cookies op Fashionlab.nl

Fashionlab.nl is wettelijk verplicht om je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies.

Wij gebruiken cookies en verwante technieken voor de volgende doeleinden:

Voor bovenstaande functies is het plaatsen van cookies noodzakelijk. Ook kunnen er via embedded content eventueel cookies van derde partijen op uw computer geplaatst worden.

Lees meer op https://fashionlab.nl//privacy
top