17 april 2015 09:00 door: Renée

Zo maak je healthy chocolate chip cookies

Het zonnetje schijnt en wat is dan het eerste wat je doet nadat je je zomerse outfit aan hebt getrokken? Je gaat op pad om een heerlijk ijsje te halen, of een lekkere milkshake op het terras of wie weet ga je dit weekend al barbecueën. Met al die zomerse lekkernijen is het opgepassen geblazen, tenminste als je ook een beetje aan de lijn denkt, vooral met de zomer in het vooruitzicht. 

Omdat we allemaal een zwak voor hebben chocolate chip cookies, kunnen we ze absoluut niet laten liggen. Dat is natuurlijk niet erg, maar wel wanneer je ook talloze ijsjes naar binnen werkt en ook in shape wilt raken voor de zomer. Oplossing gezocht, oplossing gevonden! Chelsea van Chelseasmessyapron.com ging aan de slag en bedacht een recept voor healthy chocolate chip cookies

Wat heb je nodig? 

Voor ongeveer 18 koekjes heb je 2 theelepels vanille extract, 1 groot ei, 4 eetlepels bruine suiker, 1/2 kopje kokosnootolie, 1,5 kopje haverbloem, 1 theelepel baking soda, 1 theelepel kaneel, snufje zout en half kopje pure chocolate chips nodig. Oh en (wanneer gewenst) zeezout om over de koekjes heen te strooien. 

Wat moet je doen? 

Gooi old school haver in de blender en mix het tot een poeder (bloem) of gebruik haverbloem als je deze kunt vinden in de supermarkt. Mix in een andere kom het vanille extract, het ei en de bruine suiker. Smelt de kokosnootolie en laat het iets afkoelen voordat je het bij het vanille, ei, bruine suiker mengsel gooit. Klop dit goed samen.

Pak je 1,5 kopje haverbloem er weer bij en voeg de baking soda, het kaneel en het zout toe. Meng het even en voeg het daarna toe bij het andere mengsel, meng het wederom goed en voeg dan als laatste de chocolate chips toe. 

Laat het deeg vervolgens een uur afkoelen. In de tussentijd verwarm je de oven voor op +/- 176 graden. Pak na een uur het deeg erbij en maak de koekjes zoals jij ze wilt hebben. Bak ze voor zo'n 8 tot 10 minuten in de oven voor goudbruine randjes, et voilà! Tip: laat ze volledig afkoelen voordat je ze gaat oppeuzelen, anders vallen ze uit elkaar. 

It's baking time!  

Beeld en bron: Chelseasmessyapron.com

Liefs, Renée

Tags:
Laat een comment achter

Je moet ingelogd zijn om een comment achter te laten.

Inloggen OF
Geen zin in Videoland abonnement? Hier kijk je Temptation Is…
Jahaaa, wat houden we toch van Temptation Island. Eerder dit jaar konden we al zien …»
Morgen knalt de Nutella truck met gratis pannenkoeken uit de…
Afgelopen dinsdag was het Wereld Nutella Dag, de dag waarop je net even wat extra …»
Netflix voegt weer tientallen heerlijke titels toe. Check ze…
De tweede helft van februari is van start gegaan en Netflix heeft alweer een flinke …»
Met deze app kun je écht zien of een andere haarkleur je go…
Ein-de-lijk! Met deze app kun je echt goed zien of een andere drastische …»
Tonymoly komt met avocado, zeewier en tomaten gezichtsmasker…
Het nieuwe jaar stralend beginnen? Tover een doffe, vermoeide huid om naar een stralende, …»
Healthy snack: Popcorn is gezonder dan je denkt
Popcorn een gezond tussendoortje? Ja zeker wel! Gepofte maïs is absoluut geen …»
Verover harten met deze Red Velvet Valentijnstaart
Wil jij je geliefde verrassen met een heerlijke Red Velvet taart? Dan is dit …»
Met deze perfecte ochtendroutine begin jij je dag altijd goe…
Hoe jij je dag begint heeft erg veel invloed op je humeur. Direct opstaan of toch …»
Dit is wat we willen: Valentijns sushi op Valentijnsdag
Als jij een sushi freak bent, wil jij morgen op Valentijnsdag ongetwijfeld deze …»
Gratis rondreizen door Caribisch gebied? Dat kan!
Hou jij van reizen en deel jij je vakantiefoto's altijd direct op Instagram? …»
De leukste ASOS valentijnscadeaus vind je hier!
Twijfel je of je dit jaar een valentijnscadeau zal kopen voor je vriend(in)? Vind …»
Deze gadget moet je hebben als je bang bent voor spinnen
Jaaaa, het spinnenseizoen is weer van start gegaan. Met dit lekkere weer heb je …»
Kortingscode

Cookies op Fashionlab.nl

Fashionlab.nl is wettelijk verplicht om je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies.

Wij gebruiken cookies en verwante technieken voor de volgende doeleinden:

Voor bovenstaande functies is het plaatsen van cookies noodzakelijk. Ook kunnen er via embedded content eventueel cookies van derde partijen op uw computer geplaatst worden.

Lees meer op https://fashionlab.nl//privacy
top