17 april 2015 07:00 door: Renée

Zo maak je healthy chocolate chip cookies

Het zonnetje schijnt en wat is dan het eerste wat je doet nadat je je zomerse outfit aan hebt getrokken? Je gaat op pad om een heerlijk ijsje te halen, of een lekkere milkshake op het terras of wie weet ga je dit weekend al barbecueën. Met al die zomerse lekkernijen is het opgepassen geblazen, tenminste als je ook een beetje aan de lijn denkt, vooral met de zomer in het vooruitzicht. 

Omdat we allemaal een zwak voor hebben chocolate chip cookies, kunnen we ze absoluut niet laten liggen. Dat is natuurlijk niet erg, maar wel wanneer je ook talloze ijsjes naar binnen werkt en ook in shape wilt raken voor de zomer. Oplossing gezocht, oplossing gevonden! Chelsea van Chelseasmessyapron.com ging aan de slag en bedacht een recept voor healthy chocolate chip cookies

Wat heb je nodig? 

Voor ongeveer 18 koekjes heb je 2 theelepels vanille extract, 1 groot ei, 4 eetlepels bruine suiker, 1/2 kopje kokosnootolie, 1,5 kopje haverbloem, 1 theelepel baking soda, 1 theelepel kaneel, snufje zout en half kopje pure chocolate chips nodig. Oh en (wanneer gewenst) zeezout om over de koekjes heen te strooien. 

Wat moet je doen? 

Gooi old school haver in de blender en mix het tot een poeder (bloem) of gebruik haverbloem als je deze kunt vinden in de supermarkt. Mix in een andere kom het vanille extract, het ei en de bruine suiker. Smelt de kokosnootolie en laat het iets afkoelen voordat je het bij het vanille, ei, bruine suiker mengsel gooit. Klop dit goed samen.

Pak je 1,5 kopje haverbloem er weer bij en voeg de baking soda, het kaneel en het zout toe. Meng het even en voeg het daarna toe bij het andere mengsel, meng het wederom goed en voeg dan als laatste de chocolate chips toe. 

Laat het deeg vervolgens een uur afkoelen. In de tussentijd verwarm je de oven voor op +/- 176 graden. Pak na een uur het deeg erbij en maak de koekjes zoals jij ze wilt hebben. Bak ze voor zo'n 8 tot 10 minuten in de oven voor goudbruine randjes, et voilà! Tip: laat ze volledig afkoelen voordat je ze gaat oppeuzelen, anders vallen ze uit elkaar. 

It's baking time!  

Beeld en bron: Chelseasmessyapron.com

Liefs, Renée


Tags:
Laat een comment achter

Je moet ingelogd zijn om een comment achter te laten.

Inloggen OF
Deze opblaasbare prinsessenkoets wil je hebben! 
Al aan het voorbereiden op een heerlijke zomervakantie? Dan moet je natuurlijk wel …»
Nieuwste haartrend 2021: Blended grey
Ben je al een beetje grijs aan het worden en ben je toe aan een nieuw kapsel? Ga …»
Met deze app kun je écht zien of een andere haarkleur je go…
Ein-de-lijk! Met deze app kun je echt goed zien of een andere drastische …»
Mmm... Croissantjes met paaseitjes!
Morgen is het weer Pasen, dus tijd om na te denken wat voor lekkers je gaat maken. …»
Workout bolle wangen: zo verdwijnen ze!
Heb jij bolle wangen en voel jij je daardoor net een hamstertje die voor …»
Knoei jij altijd met eten? Dan ben je hartstikke gezond!
En ja hoor… Daar gaat weer een sliert spaghetti op je witte blouse. Eet jij …»
Deze bureaustoel is perfect om tijdens je werkpauze een dutj…
Ben je vaak nog op kantoor te vinden en ben je in de pauze weleens moe? Kijk, dan …»
Mmm... Maak je eigen stroopwafels
Ben je ook zo dol op stroopwafels en ga je als je op de markt komt dan ook altijd …»
Wandelen was nog nooit zo leuk met de Frituurloop! 
De sportscholen zijn natuurlijk al een tijdje dicht, dus wandelen it is! Ben je …»
Nieuwe trend: Velvet nagels 
De lente is weer begonnen! Tijd om weer lekker naar buiten te gaan met mooie lentekleding …»
Tof: Maak je eigen hond of kat van LEGO!
Ben je ondertussen helemaal klaar met de lockdown en avondklok en heb je Netflix …»
Geef je nu op voor De Bachelor met Tony Junior 
Heb jij ook al een tijdje een dikke crush op Tony Junior? Dat snappen we maar al …»
Aan het afvallen maar trek in wijn? Ga dan voor deze wijnsoo…
Ben je goed op weg om een paar kilo’s kwijt te raken en maar heb je af en …»
De leukste sneakers voor de herfst
We krijgen maar niet genoeg van sneakers. Het nieuwe herfstseizoen is gelukkig weer …»
Toffe truien die je in deze gekke tijd wil hebben 
Het is een gekke tijd, voor iedereen. In een tijd als nu missen we allemaal wel …»
Je wordt gelukkiger als je je kerstboom dit jaar zo vroeg al…
Wat een jaar, wat een jaar... Zijn jullie ook zo klaar met 2020? We hebben nog twee …»
Kortingscode

Cookies op Fashionlab.nl

Fashionlab.nl is wettelijk verplicht om je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies.

Wij gebruiken cookies en verwante technieken voor de volgende doeleinden:

Voor bovenstaande functies is het plaatsen van cookies noodzakelijk. Ook kunnen er via embedded content eventueel cookies van derde partijen op uw computer geplaatst worden.

Lees meer op https://fashionlab.nl//privacy
top