17 april 2015 07:00 door: Renée

Zo maak je healthy chocolate chip cookies

Het zonnetje schijnt en wat is dan het eerste wat je doet nadat je je zomerse outfit aan hebt getrokken? Je gaat op pad om een heerlijk ijsje te halen, of een lekkere milkshake op het terras of wie weet ga je dit weekend al barbecueën. Met al die zomerse lekkernijen is het opgepassen geblazen, tenminste als je ook een beetje aan de lijn denkt, vooral met de zomer in het vooruitzicht. 

Omdat we allemaal een zwak voor hebben chocolate chip cookies, kunnen we ze absoluut niet laten liggen. Dat is natuurlijk niet erg, maar wel wanneer je ook talloze ijsjes naar binnen werkt en ook in shape wilt raken voor de zomer. Oplossing gezocht, oplossing gevonden! Chelsea van Chelseasmessyapron.com ging aan de slag en bedacht een recept voor healthy chocolate chip cookies

Wat heb je nodig? 

Voor ongeveer 18 koekjes heb je 2 theelepels vanille extract, 1 groot ei, 4 eetlepels bruine suiker, 1/2 kopje kokosnootolie, 1,5 kopje haverbloem, 1 theelepel baking soda, 1 theelepel kaneel, snufje zout en half kopje pure chocolate chips nodig. Oh en (wanneer gewenst) zeezout om over de koekjes heen te strooien. 

Wat moet je doen? 

Gooi old school haver in de blender en mix het tot een poeder (bloem) of gebruik haverbloem als je deze kunt vinden in de supermarkt. Mix in een andere kom het vanille extract, het ei en de bruine suiker. Smelt de kokosnootolie en laat het iets afkoelen voordat je het bij het vanille, ei, bruine suiker mengsel gooit. Klop dit goed samen.

Pak je 1,5 kopje haverbloem er weer bij en voeg de baking soda, het kaneel en het zout toe. Meng het even en voeg het daarna toe bij het andere mengsel, meng het wederom goed en voeg dan als laatste de chocolate chips toe. 

Laat het deeg vervolgens een uur afkoelen. In de tussentijd verwarm je de oven voor op +/- 176 graden. Pak na een uur het deeg erbij en maak de koekjes zoals jij ze wilt hebben. Bak ze voor zo'n 8 tot 10 minuten in de oven voor goudbruine randjes, et voilà! Tip: laat ze volledig afkoelen voordat je ze gaat oppeuzelen, anders vallen ze uit elkaar. 

It's baking time!  

Beeld en bron: Chelseasmessyapron.com

Liefs, Renée


Tags:
Laat een comment achter

Je moet ingelogd zijn om een comment achter te laten.

Inloggen OF
Zuigzoen in je nek? Zo ben je er in no time vanaf!
Heb je een wilde nacht achter de rug of heb je liggen rollebollen met vriendlief …»
Nu in Nederland: Magisch recept uit de USA voor witte tanden…
Jouw stralende witte lach is verdwenen. Jij voelt je minder aantrekkelijk en …»
6x warme wollen sjaals die geen vermogen kosten
Al voordat de winter begon aasde ik op een wollen sjaal. Het is zo'n …»
Zo maak je verschillende messy buns
De slordige knot, ook wel de messy bun, is onmisbaar voor elke vrouw met langer …»
De beste winkels in Londen voor alle make-up lovers
Ben jij een echte make-up lover? Dan weet je misschien wel dat het soms erg …»
Dit zijn de mooiste musthave pols tatoeages
Verlang je weer naar een nieuwe tattoo? Dan is het vandaag jouw geluksdag, …»
Beauty inspiratie voor een Koningsdag make-up look!
Rood, wit, blauw of oranje: uit welke kleur je outfit ook bestaat er hoort …»
Dit is waarom we niet meer naar droevige muziek moeten luist…
Als we niet lekker in ons vel zitten luisteren we vaak naar droevige nummers, …»
De baret: de leukste accessoire van dit moment
Hoofddeksels zijn hotter dan ooit. Schipperspetten, mutsen, caps en ook de baret …»
OMG! Deze vagina kerstballen zijn wel heel bijzonder
De kerstdagen komen er weer aan en ik ik kan je vertellen dat ik niet kan …»
Dus toch: Vroeg opstaan is slecht voor je! 
Ben je een echt avondmens en lig je iedere nacht niet voor 1 uur op bed? Dan kom …»
Step Up bestaat 10 jaar en dat wordt gevierd met een hele le…
Heb jij de allereerste Step Up-film met Channing Tatum en Jenna Dewan ook …»
Balayage, dé nieuwe haartrend van voorjaar 2015
Goodbye ombre en dip dye gekleurd haar, hello balayage! Er is een nieuwe haartrend …»
Zo wordt je zolder een trendy logeerkamer
Vaak een verloren ruimte in je woning, de zolder. Velen gebruiken het als rommelhok …»
Dit kunnen we verwachten van het nieuwe Prison Break seizoen
We hebben echt heel erg lang op een nieuw seizoen van Prison Break moeten …»
De 5 leukste Nederlandse foodbloggers om te volgen
Als je je al afvroeg waar wij onze dosis food inspiratie voor thuis vandaan halen, …»
Kortingscode

Cookies op Fashionlab.nl

Fashionlab.nl is wettelijk verplicht om je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies.

Wij gebruiken cookies en verwante technieken voor de volgende doeleinden:

Voor bovenstaande functies is het plaatsen van cookies noodzakelijk. Ook kunnen er via embedded content eventueel cookies van derde partijen op uw computer geplaatst worden.

Lees meer op https://fashionlab.nl//privacy
top