31 augustus 2014 15:00 door: Renée

Yumm: Chocolat chip puddings with amaretto butterscotch sauce!

The Moonblush Baker laat ons watertanden met deze chocolat chip puddings met Amaretto butterscotch saus. Want het ziet er niet alleen lekker uit, het zal waarschijnlijk ook goddelijk lekker smaken. Belinda Lo besloot de recepten van Donna Hay en Nigella te combineren en maakte hiermee een wel heel lekker recept. Check snel hoe je dit in een handomdraai kunt maken! 

Belinda Lo zette een tijdje geleden The Moonblush Baker op. Haar reden: "just an average girl baking her way through life and University." Tsja, je moet toch wat als student. Eten is altijd haar grote passie geweest, maar toch zit Belinda op school om fashion designer of interieur designer te worden. Met haar blog The Moonblush Baker probeert ze zichzelf constant uit te dagen om nieuwe recepten te bedenken en na te maken. Zo doet ze toch waar haar hart eigenlijk ligt. We don't mind! Want bij het zien van de chocolat chip puddings with Amaretto Butterscotch sauce worden wij spontaan heel erg vrolijk. 

What do you need

Voor de pudding:

  • 210g ontpitte, gedroogde dadels
  • 250ml water
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 100g gezouten boter, in blokjes van 1cm
  • 135g lichtbruine suiker
  • 2 eieren
  • Halve theelepel bakpoeder
  • 100g zelfrijzend volkorenmeel
  • 50g amandel meel
  • 50g fijngehakte pure chocolade (70%)

Voor de butterscotch saus

  • 45g lichtbruine basterdsuiker
  • 2 eetlepels kristalsuiker
  • 150g 'golden syrup'
  • 30g boter
  • 125ml room
  • Een scheutje vanille extract
  • 50 ml Amaretto

Let's bake

    Verwarm de oven voor op 160 graden, vet vervolgens de bakvormpjes in met boter en plaats er bakpapier in. Zet een pannetje met de dadels en het water op middelhoog vuur en breng het aan de kook. Eenmaal gekookt roer je het door en laat je het afkoelen. Mix de boter en suiker tot het romig en lichtbruin is. Voeg de dadelpuree toe en meng het goed. Voeg vervolgens de eieren toe en meng het nog een keer. Voeg het zelfrijzend bakpoeder, het amandelmeel en chocolade toe en lepel het mengsel in de voorbereide vormen tot ongeveer 2/3.

    Plaats de bakvormpjes in een bad met kokend water en zet ze in de oven voor ongeveer 25 tot 30 minuten. Laat ze tien minuten afkoelen in het blik et voilà!

    Smelt vijf minuten de suiker, golden syrup en boter in een pannetje. Voeg de room en het vanille extract toe, roer het nog een keer door en voeg de Amaretto toe. Neem de pan van het vuur en verdeel de saus over de puddings. Voeg nog wat extra geroosterde noten en chocola toe and you're ready to eat! 

    Woahhh zijn de cravings ook bij jullie aanwezig?

    Beeld: Moonblushbaker
    Bron: Moonblushbaker, Donna Hay, Nigella

    Liefs, Renée

    Tags:
    Laat een comment achter

    Je moet ingelogd zijn om een comment achter te laten.

    Inloggen OF
    Kruidvat verkoopt Unicorn kruidnoten
    Regendruppels die langs de ramen naar beneden glijden, de wind die langzaam de bladeren …»
    De allerfijnste eyeliners van dit moment shop je hier
    De eyeliner gaat nooit uit de mode. Wat opvalt is dat dit make-upproduct juist …»
    McDonald's verkoopt Sharebox met kipnuggets en kaassouffles!
    Hou jij van McDonald's? Ben je er vaak te vinden, maar mis je snacks met kaas? …»
    Engeland krijgt gigantisch groot waterglijbanenpark
    Kun jij in het zwembad geen genoeg krijgen van waterglijbanen? Dan moet je echt …»
    Dunkin' donuts nu ook verkrijgbaar langs de snelweg
    Ga jij vaak met de meiden op stap? Rijden jullie samen heel wat kilometers op de …»
    Is je hond bijna jarig? Dit zijn de beste cadeaus! 
    Is jouw trouwe viervoeter bijna jarig en wil je hem of haar dit jaar extra verwennen? …»
    DIY: Bijna jarig? Maak je eigen donut-wall
    Waarom gebak als verjaardag traktatie? Een bord met soesjes of een slagroomtaart …»
    Hmmm Tony’s Chocolonely introduceert drie nieuwe smaken
    Goed nieuws voor de choco liefhebbers onder ons, want de tijdelijke Tony’s …»
    Meisje lijmt haar lippen en TikTok filmpje gaat viral
    Volle lippen zijn volgens vele vrouwen het schoonheidsideaal. Tenminste. Dat …»
    Rennen! Hunkemöller verkoopt nu heel voordelig lingerie  
    Word het tijd om nieuwe slipjes in te slaan? Zijn je oude aan vervanging toe? Dan …»
    7 tips om je Instagram Food Stories te perfectioneren 
    Buitenshuis eten is al jaren #trending op social media. Iedere dag maken miljoenen …»
    Top 10 beste winkelsteden van Europa
    "Ik hou van mijn geld waar ik het kan zien, hangend in mijn kast", het …»
    No bake Twix cheesecake taart: hét recept
    Hou jij van taarten? Maar koop jij ze liever dan dat je ze zelf bakt? Dan brengen …»
    Droom metamorfose met Zara Home accessoires
    Hou jij van afwisseling in je interieur? Dan koop je vast regelmatig leuke woonaccessoires …»
    De 10 nieuwste IKEA items vind je hier
    IKEA is onze favoriete winkel. Je komt na een bezoek aan deze winkel vaak met nieuwe …»
    Primark verkoopt onwijs leuke Disney musthaves
    Disney is altijd al populair geweest, maar dit jaar kun je niet om de Disney figuren …»
    Kortingscode

    Cookies op Fashionlab.nl

    Fashionlab.nl is wettelijk verplicht om je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies.

    Wij gebruiken cookies en verwante technieken voor de volgende doeleinden:

    Voor bovenstaande functies is het plaatsen van cookies noodzakelijk. Ook kunnen er via embedded content eventueel cookies van derde partijen op uw computer geplaatst worden.

    Lees meer op https://fashionlab.nl//privacy
    top