Home / Lifestyle / Food /
Lekker zomers: Verfrissende watermeloen- en aardbeisalade

Lekker zomers: Verfrissende watermeloen- en aardbeisalade

Vera - 15-05-2023
Lekker zomers: Verfrissende watermeloen- en aardbeisalade

De lekkere temperaturen zijn eindelijk in aantocht! De hoogste tijd om daar je eten ook een beetje op aan te passen. Heb je zin in een verfrissende en lekkere salade? Waarom maak je dan geen watermeloen met aardbeiensalade. Lekker dat 'ie is! Check hieronder het recept. 

Wat heb je nodig? 

  • 4 kopjes verse watermeloenblokjes
  • 2 kopjes verse aardbeien, gehalveerd
  • 1/2 kop verkruimelde feta-kaas
  • 1/4 kop verse muntblaadjes, fijngehakt
  • 1 zakje groene salade naar keuze
  • 2 eetlepels citroensap
  • 1 eetlepel honing 
  • Een snufje zout

Hoe maak je het?

  1. Gooi de watermeloenblokjes en gehalveerde aardbeien in een grote kom en meng ze voorzichtig door elkaar.
  2. Voeg de verkruimelde feta-kaas en fijngehakte muntblaadjes toe aan de kom.
  3. In een aparte kleine kom meng je het citroensap, de honing (optioneel) en een snufje zout. Roer goed door totdat de honing is opgelost.
  4. Giet het citroen-honingmengsel over de watermeloen, aardbeien, feta en munt. Hussel voorzichtig.
  5. Doe daarna de groene salade erbij en hussel het nog even door.
  6. Laat de salade gedurende 10-15 minuten in de koelkast rusten, zodat de smaken goed kunnen mengen en de salade lekker koel wordt.
  7. Serveer de salade gekoeld. Je kunt het eventueel garneren met extra muntblaadjes voor een mooie presentatie.

Enjoy!

Beeld: Shutterstock

Liefs, Vera

Like / deel dit artikel:

Nieuwste artikelen

Fashion / Shopping
placeholder image
Online kleding verkopen? Zo ben je succesvol!
29-05-2024 | Vera | 29 views | 0 likes
Beauty / Nieuws
placeholder image
Handige tip: dít skincare product is het geheim te...
28-05-2024 | Vera | 103 views | 0 likes
Kleding
placeholder image
Deze H&M bikini's van de zomercollectie 2024 moet...
27-05-2024 | Vera | 26 views | 2 likes