Waarom matcha nu helemaal hot is

Wat is matcha eigenlijk?

Matcha is fijngemalen groene thee uit Japan en wordt al eeuwen gebruikt in theeceremonies. Maar pas de laatste jaren heeft het zijn weg gevonden naar onze koffietentjes. Het poeder wordt gemengd met warm water en vaak met (plantaardige) melk tot een romige latte. Het resultaat: een drankje dat net zo mindful voelt als een yoga sessie, maar ook de perfecte Instagram aesthetic heeft.

Waarom iedereen nu overstapt

Koffielovers don't panic, maar matcha heeft een paar voordelen waar wij girls heel blij van worden:

• Geen energy crash: de combinatie van cafeïne en L-theanine zorgt voor een zachte, stabiele energieboost.
• Glow factor: matcha zit vol antioxidanten die goed zijn voor je huid.
• Zen in een glas: waar koffie je stresshormonen omhoog jaagt, brengt matcha juist rust.

Matcha en fashion

Van backstage tijdens fashion week tot de feed van Bella Hadid: matcha is overal. Modellen grijpen sneller naar een groene latte dan naar een espresso, en influencers combineren hun outfit of the day met een matcha in de hand alsof het een designerbag is. Het drankje is letterlijk een lifestyle accessoire geworden.

Hoe maak je zelf een matcha latte?

Goed nieuws: je hoeft geen barista te zijn om matcha te maken.Probeer onderstaand matcha recept en misschien ben jij wel hooked.

1. Zeef 1 theelepel matchapoeder in een kom.
2. Voeg een scheutje warm (niet kokend) water toe en klop met een whisk of melkopschuimer.
3. Giet het in een glas en vul aan met warme havermelk of amandelmelk.
4. Zin in extra smaak? Voeg een beetje honing of vanillesiroop toe.

Pro tip: serveer je matcha in een doorzichtig glas, want zo zie je die prachtige groene kleur en maak je hem meteen Instagram-ready.

Matcha beyond de latte

Het leuke aan matcha is dat je er veel meer mee kunt dan alleen drinken. Denk aan matcha pannenkoeken, een scoop in je overnight oats of zelfs in je bananenbrood. Zo wordt het niet alleen een drankje, maar een ingrediënt dat je hele keuken een upgrade geeft.

Waarom ik zelf fan ben

Als redacteur drink ik nog steeds koffie (let's be real), maar matcha heeft mijn hart gestolen. Geen middagdipjes meer, een rustiger gevoel en een ochtendritueel dat voelt als self-care. Even dat poeder kloppen is mijn mini zen momentje, en het maakt mijn dag net iets bewuster en stijlvoller.

Matcha als mode accessoire

Ik blijf het bijzonder vinden dat een drankje is veranderd in een fashion statement. Of je nu naar college gaat in je oversized hoodie of een blazer aantrekt voor werk: dat groene glas matcha in je hand zegt meteen iets over je stijl. Het vertelt dat je bewust bezig bent, dat je weet wat er speelt, maar dat je ook prioriteit geeft aan jezelf. En dat is precies waar mode nu over gaat.

Is matcha een hype?

Is matcha hier voor altijd? Mijn gevoel zegt: yes. Dit drankje past té goed bij hoe we nu leven: stijlvol, bewust, Instagrammable maar ook functioneel. Het is meer dan een trend, het is een shift. Net als skincare routines die blijven omdat ze werken, heeft matcha de perfecte balans tussen beauty, health en lifestyle.

Matcha, maar make it you

Matcha is dus geen hype die je moet volgen omdat iedereen het doet, het is een kans om je routine een frisse, bewuste twist te geven. Voeg het toe op jouw manier: als ochtendritueel, als snackmoment met vriendinnen of gewoon als aesthetic extra bij je outfit. Dus nu ben ik benieuwd: ben jij al team matcha of blijf je trouw aan je cappuccino?

Liefs, Vera