31 juli 2015 12:00 door: Laurien

Vrijdagmiddag recept: chocolate fudge brownie cheesecake

Houd je smartphone notities maar bij de hand, want na het lezen van dit recept wil je meteen een boodschappenlijstje typen om direct na je werk mee naar de winkel te racen en thuis deze chocolate fudge brownie cheesecake te bereiden. Een prima toetje voor deze vrijdagmiddag, toch?

Niets is fijner dan op zo'n dag als vandaag op de bank te ploffen na je laatste werkdag, met een kop thee, een dekentje én een stuk van deze chocolate fudge brownie cheesecake! Je hebt ervoor nodig: een pak browniemix, 1,5 cup chocolate chips 60% cacao, 340 gram zachte roomkaas (bijvoorbeeld monchou), een halve cup suiker, 1/4 cup zachte boter, 2 cups opgeklopte slagroom, 3/4 cup chocolate chips (melk, puur of wit). Voor de fudge saus: een halve cup bruine suiker, 1/4 cup cacaopoeder, 1/4 cup ongezouten boter, 1/4 cup melk, 2 theelepels vanille-extract. Cups om je ingrediënten in af te meten, vind je hier.

Vet een ronde springvorm in en maak de brownies volgens de verpakking. Bak af in de springvorm en laat de brownies goed afkoelen. Smelt de 60% cacao chocolate chips in de magnetron terwijl je tussendoor steeds even roert en zet dit vervolgens even opzij. Klop dan de roomkaas, de suiker en de boter in een grote kom tot je een romig en glad mengsel hebt en voeg daarna al roerend beetje bij beetje de gesmolten chocolate chips toe. Schep dan de slagroom door het mengsel en voeg als laatste de chocolate chips (melk, puur of wit) toe. Dit mengsel kan je nu over de brownies verdelen en zet het zo'n 30 tot 60 minuten in de koelkast.

Fudge saus maken

Maak ondertussen de fudge saus klaar. Meng daarvoor de bruine suiker en het cacaopoeder in een kom en zet dit even opzij. Kook de melk samen met de boter in een steelpan op middelhoog vuur tot het begint te borrelen en voeg dan het cacaomengsel roerend met een houten lepel toe. Kook dit zo'n twee minuten tot een gladde massa ontstaat. Haal de pan van het vuur en roer het vanille-extract erdoor. Laat de saus vijf minuutjes staan zodat het wat dikker kan worden.

Haal de chocolate fudge brownie cheesecake uit de koelkast en schenk de fudge saus erover, decoreer eventeel nog met wat chocolate chips en dan... smullen maar!





Bron: Adashofsanity

Liefs, Laurien

Tags:
Laat een comment achter

Je moet ingelogd zijn om een comment achter te laten.

Inloggen OF
Kerstmuziek luisteren blijkt slecht voor je gezondheid
Was jij stiekem in augustus alweer bezig met jouw playlist speciaal voor kerst en …»
STOP! Er zijn matchende pyjama’s voor jou en je hond die j…
Is jouw trouwe viervoeter ook je beste vriend? Dan hebben we hier iets heel erg …»
Altijd een dingetje: poepen op het werk
Poepen is altijd nog een beetje een taboe. Niet alleen bij je nieuwe lover, maar …»
Huh? Je kunt aankomen door nagellak
Elke week lakken wij met veel plezier onze nagels op kantoor. Want hallo, je nagels …»
Het beste cadeau voor je hipstervriend: baardsieraden
Heeft jouw lover toevallig een baard en heb je totaal geen idee wat je hem moet …»
HA! Wokkelnagels zijn nu een dingetje
Vroeger mochten we in het weekend altijd een bakje met chips. Waren Wokkels toen …»
Dingen die je denkt als je door IKEA loopt
Zondag naar IKEA. Heel leuk, maar ook heel druk. Wanneer je buiten staat heb je …»
Dit zijn de meest voorkomende redenen waarom vrouwen een rel…
Een relatie kan superleuk zijn, maar er zit natuurlijk altijd een keerzijde aan. …»
De uitkomst voor als je geen zin hebt om te scheren: de glit…
Heb jij in de winter ook nooit zin om jouw oksels te scheren? Dat snappen we. Het …»
DIY: Maak deze warme deken gemakkelijk zelf
De meeste vrouwen worden enorm blij van woonaccessoires. Hier en daar een leuke …»
Dé haartrend van de winter: Charcoal hair
We hebben de afgelopen tijd heel veel hysterische haartrends langs zien komen en …»
HEBBEN: er bestaat een adventskalender voor jouw hond of kat…
Is jouw kleine poezenkind of trouwe viervoeter ook jouw baby en wil je altijd …»

Cookies op Fashionlab.nl

Fashionlab.nl is wettelijk verplicht om je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies.

Wij gebruiken cookies en verwante technieken voor de volgende doeleinden:

Voor bovenstaande functies is het plaatsen van cookies noodzakelijk. Ook kunnen er via embedded content eventueel cookies van derde partijen op uw computer geplaatst worden.

Lees meer op https://fashionlab.nl//privacy
top