31 juli 2015 12:00 door: Laurien

Vrijdagmiddag recept: chocolate fudge brownie cheesecake

Houd je smartphone notities maar bij de hand, want na het lezen van dit recept wil je meteen een boodschappenlijstje typen om direct na je werk mee naar de winkel te racen en thuis deze chocolate fudge brownie cheesecake te bereiden. Een prima toetje voor deze vrijdagmiddag, toch?

Niets is fijner dan op zo'n dag als vandaag op de bank te ploffen na je laatste werkdag, met een kop thee, een dekentje én een stuk van deze chocolate fudge brownie cheesecake! Je hebt ervoor nodig: een pak browniemix, 1,5 cup chocolate chips 60% cacao, 340 gram zachte roomkaas (bijvoorbeeld monchou), een halve cup suiker, 1/4 cup zachte boter, 2 cups opgeklopte slagroom, 3/4 cup chocolate chips (melk, puur of wit). Voor de fudge saus: een halve cup bruine suiker, 1/4 cup cacaopoeder, 1/4 cup ongezouten boter, 1/4 cup melk, 2 theelepels vanille-extract. Cups om je ingrediënten in af te meten, vind je hier.

Vet een ronde springvorm in en maak de brownies volgens de verpakking. Bak af in de springvorm en laat de brownies goed afkoelen. Smelt de 60% cacao chocolate chips in de magnetron terwijl je tussendoor steeds even roert en zet dit vervolgens even opzij. Klop dan de roomkaas, de suiker en de boter in een grote kom tot je een romig en glad mengsel hebt en voeg daarna al roerend beetje bij beetje de gesmolten chocolate chips toe. Schep dan de slagroom door het mengsel en voeg als laatste de chocolate chips (melk, puur of wit) toe. Dit mengsel kan je nu over de brownies verdelen en zet het zo'n 30 tot 60 minuten in de koelkast.

Fudge saus maken

Maak ondertussen de fudge saus klaar. Meng daarvoor de bruine suiker en het cacaopoeder in een kom en zet dit even opzij. Kook de melk samen met de boter in een steelpan op middelhoog vuur tot het begint te borrelen en voeg dan het cacaomengsel roerend met een houten lepel toe. Kook dit zo'n twee minuten tot een gladde massa ontstaat. Haal de pan van het vuur en roer het vanille-extract erdoor. Laat de saus vijf minuutjes staan zodat het wat dikker kan worden.

Haal de chocolate fudge brownie cheesecake uit de koelkast en schenk de fudge saus erover, decoreer eventeel nog met wat chocolate chips en dan... smullen maar!





Bron: Adashofsanity

Liefs, Laurien

Tags:
Laat een comment achter

Je moet ingelogd zijn om een comment achter te laten.

Inloggen OF
Havermout cappuccino: jouw nieuwe dagelijkse ontbijt!
Ben jij ook zo dol op een kom havermout en heb jij daar dan ook nog graag een grote …»
Meest sexy beroepen voor mannen en vrouwen
Het is misschien een standaard vraag tijdens een date, maar wel eentje die bijna …»
Waarom je deze winter een reis naar Australië moet maken
Oh oh Ozzie, wie wil daar nou niet heen? Nu het hier weer kouder en kouder gaat …»
Bankhangen is het nieuwe uitgaan en wel hierom
Met dit nieuws zijn we stiekem hartstikke blij. Natuurlijk is uitgaan en nieuwe …»
HAHA! Met deze panty hoef je nooit meer je teennagels te lak…
Heb jij ook weleens dat probleem dat je een schoen wil aantrekken waarbij je je …»
FUN: Een echte sushi-liefhebber wil dit hebben!
Houd jij van sushi of heb je een vriend(in) die dol is op dit gerecht? …»
Niemand kookt korter dan de Nederlander
Wij Nederlanders houden van eten, maar vooral van het eten dat geserveerd wordt …»
Met deze app kun je écht zien of een andere haarkleur je go…
Ein-de-lijk! Met deze app kun je echt goed zien of een andere drastische …»
KitKat croissants: het beste zondagochtend ontbijt ooit!
Is chocola ook jouw leven en ben jij in het bijzonder dol op KitKat? Oh, dan gaan …»
Dit zegt de kleur van jouw lippen over je gezondheid
Je hebt het vast weleens opgemerkt: iedereen heeft een andere lipkleur. Maar …»
Profiteer nu van €10 korting bij besteding vanaf €50 bij…
Ben jij na een kijkje in je garderobe tot de conclusie gekomen dat jij met …»
PRANK TIME: omgevallen beker over laptop
Het is nog lang geen 1 april, maar een grapje uithalen met je vrienden of familie …»
Kortingscode

Cookies op Fashionlab.nl

Fashionlab.nl is wettelijk verplicht om je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies.

Wij gebruiken cookies en verwante technieken voor de volgende doeleinden:

Voor bovenstaande functies is het plaatsen van cookies noodzakelijk. Ook kunnen er via embedded content eventueel cookies van derde partijen op uw computer geplaatst worden.

Lees meer op https://fashionlab.nl//privacy
top