05 mei 2020 06:00 door: Vera

Mmm... Verse Vietnamese spring rolls maken doe je zo!

Zin om lekker de keuken in te gaan om te gaan koken? Maar heb je eens zin in iets anders dan anders? Van al die pasta's en Hollandse potten heb je misschien ondertussen ook wel genoeg. Wij hebben daarom een lekker gerecht voor je klaarstaan wat ook nog eens heel leuk is om te maken. Alleen, met je lover of samen met je gezin. Net wat jij wil. Kijk je mee naar dit lekkere recept voor Vietnamese spring rolls? 

Wanneer mensen aan Vietnamese spring rolls denken dan denken ze vaak aan de gefrituurde variant, die lekkere Vietnamese loempa's die je waarschijnlijk weleens bij een kraampje op de markt hebt gehaald. De spring rolls van dit recept hoef je niet te frituren. Het enige wat je nodig hebt is lauw warm water en je moet een klein beetje handig zijn. Het enige wat je nu moet doen is naar een grote supermarkt met een wat groter Aziatisch assortiment of naar de plaatselijke toko. Hieronder hebben we klaarstaan wat je nodig hebt voor deze verse loempia's! 

Wat heb je nodig voor deze Vietnamese spring rolls?

x 1 pak rijstvellen  
x 1 pak glasnoedels
x 1 zak wortels
x 1 krop sla 
x 1 komkommer
x Blokjes tofu, rundvlees, kip of gamba’s 
x Hoi sin saus
x 1 limoen  
x 1 zakje pinda’s
x 2 takjes koriander 

En zo maak je het!

1. Maak de glasnoedels klaar. Zet wat water op en breng dat aan de kook. Wanneer het eenmaal kookt zet je het vuur uit en leg je de noedels er 3 minuten in om te weken. Laat ze daarna uitlekken. 
2. Snij ondertussen de wortels, sla, komkommer en koriander in lange slierten. Dit is later optimaal voor het rollen. 
3. Maak ondertussen de tofu, rundvlees, kip of gamba’s klaar. Het is altijd lekker om het rundvlees of de kip een beetje te marineren met wat van je favoriete kruiden. Laat de tofu, vlees of vis daarna even afkoelen. 
4. Daarna is het de hoogste tijd om de hoi sin saus te maken. Doe de saus in een bakje en knijp hierboven een halve limoen uit. Crush vervolgens ook twee pinda’s klein en strooi dit over de saus heen. 
5. Daarna komt het moeilijkste deel: het rollen. Week daarvoor elke keer één rijstvel in een bak met lauwwarm water. Doe dit kort, zo’n 15/20 seconde. Leg het vel daarna op een platte ondergrond, bijvoorbeeld een snijplankje, en doe er wat sla, komkommer, wortel, glasnoedels en tofu, vlees of vis op. Vind je koriander ook lekker? Doe dit er dan ook op. 
6. En daarna? Rollen maar! De eerste paar keer kan dit even moeilijk zijn, maar je zal zien dat je er steeds beter in wordt. 
7. Leg de spring rolls vervolgens allemaal op een bord en snij ze met een scherp mes in tweeën, dit maakt het eten ervan iets makkelijker. 
8. Wanneer je ze gaat eten dip je ze nog even lekker in jouw eigen hoi sin saus en daarna? Genieten maar! 

Beeld: Shutterstock 

Liefs, Vera


Tags:
Laat een comment achter

Je moet ingelogd zijn om een comment achter te laten.

Inloggen OF
Eens wat anders: Dalgona koffie
Het is weer weekend: pers een lekkere jus, gooi wat afbakbroodjes in de oven en …»
Wil je snel afvallen? Met yoga lukt het je!
De lente is weer begonnen en voor je het weet is het ook weer zomer. Wil je graag …»
Bruiner lijken? Déze kleuren nagellak helpen hierbij
De winter is eindelijk weer op zijn einde. Lente, kom maar op! Natuurlijk willen …»
Ontdek de mooiste zwemkledingtrends van 2024 voor hem en haa…
Zomer staat voor de deur en dat betekent dat het tijd is om je garderobe te upgraden …»
Makkelijk en gezond: Burrito bowl
Ben je dol op burritos en alles wat te maken heeft met de Mexicaanse keuken? Dan …»
Dit zijn de belangrijkste woontrends van zomer 2024 
Wil je binnenkort jouw huis of kamer een make-over geven? Dan is het eens leuk om …»
6x Vloerkleedtrends van 2024
Wil je jouw woonkamer of slaapkamer een make-over geven? Dan kan een mooi vloerkleed …»
5x zonbestemmingen in Europa die nu lekker zijn om te bezoek…
Terwijl de laatste restjes van de winter langzaam beginnen te verdwijnen, zijn de …»
Top 10 exclusieve herenshirt merken voor aankomende lente
Met de lente op komst is het tijd om je garderobe te vernieuwen met stijlvolle en …»
Citytrip naar New York nu voor een prikkie
Grote kans dat jij deze zomer door de hippe straatjes van SoHo wandelt en gaat picknicken …»
Deze budget self tan facial drops wil je proberen
Heb je in de winter altijd een erg wit gezicht en ben je op zoek naar goede self …»
Laat je vriend(in) altijd vieze winden? Zuig ze voortaan op …
Laat je lover, broer of bestie de ene na de andere vieze wind? Dan hebben we hier …»
Aha! Dit is waarom je eerst je haar moet knippen voordat je …
Verf jij jouw haar ook altijd eens in de paar maanden en laat je jouw haar altijd …»
Per ongeluk een Instagram foto een like gegeven? Dit is dé …
Je herkent het wel, je scrolt door de Instagram foto’s van je crush, je ex …»
Wil jij sexy armen? Probeer dan deze workout!
Sexy armen met een workout onder de 10 minuten? Het kan! Deze onderstaande …»
Poepen op werk? Zó doe je dat!
Poepen is altijd nog een beetje een taboe, ook op het werk. Je bent daar heel wat …»
Kortingscode

Cookies op Fashionlab.nl

Fashionlab.nl is wettelijk verplicht om je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies.

Wij gebruiken cookies en verwante technieken voor de volgende doeleinden:

Voor bovenstaande functies is het plaatsen van cookies noodzakelijk. Ook kunnen er via embedded content eventueel cookies van derde partijen op uw computer geplaatst worden.

Lees meer op https://fashionlab.nl//privacy
top