05 mei 2020 06:00 door: Vera

Mmm... Verse Vietnamese spring rolls maken doe je zo!

Zin om lekker de keuken in te gaan om te gaan koken? Maar heb je eens zin in iets anders dan anders? Van al die pasta's en Hollandse potten heb je misschien ondertussen ook wel genoeg. Wij hebben daarom een lekker gerecht voor je klaarstaan wat ook nog eens heel leuk is om te maken. Alleen, met je lover of samen met je gezin. Net wat jij wil. Kijk je mee naar dit lekkere recept voor Vietnamese spring rolls? 

Wanneer mensen aan Vietnamese spring rolls denken dan denken ze vaak aan de gefrituurde variant, die lekkere Vietnamese loempa's die je waarschijnlijk weleens bij een kraampje op de markt hebt gehaald. De spring rolls van dit recept hoef je niet te frituren. Het enige wat je nodig hebt is lauw warm water en je moet een klein beetje handig zijn. Het enige wat je nu moet doen is naar een grote supermarkt met een wat groter Aziatisch assortiment of naar de plaatselijke toko. Hieronder hebben we klaarstaan wat je nodig hebt voor deze verse loempia's! 

Wat heb je nodig voor deze Vietnamese spring rolls?

x 1 pak rijstvellen  
x 1 pak glasnoedels
x 1 zak wortels
x 1 krop sla 
x 1 komkommer
x Blokjes tofu, rundvlees, kip of gamba’s 
x Hoi sin saus
x 1 limoen  
x 1 zakje pinda’s
x 2 takjes koriander 

En zo maak je het!

1. Maak de glasnoedels klaar. Zet wat water op en breng dat aan de kook. Wanneer het eenmaal kookt zet je het vuur uit en leg je de noedels er 3 minuten in om te weken. Laat ze daarna uitlekken. 
2. Snij ondertussen de wortels, sla, komkommer en koriander in lange slierten. Dit is later optimaal voor het rollen. 
3. Maak ondertussen de tofu, rundvlees, kip of gamba’s klaar. Het is altijd lekker om het rundvlees of de kip een beetje te marineren met wat van je favoriete kruiden. Laat de tofu, vlees of vis daarna even afkoelen. 
4. Daarna is het de hoogste tijd om de hoi sin saus te maken. Doe de saus in een bakje en knijp hierboven een halve limoen uit. Crush vervolgens ook twee pinda’s klein en strooi dit over de saus heen. 
5. Daarna komt het moeilijkste deel: het rollen. Week daarvoor elke keer één rijstvel in een bak met lauwwarm water. Doe dit kort, zo’n 15/20 seconde. Leg het vel daarna op een platte ondergrond, bijvoorbeeld een snijplankje, en doe er wat sla, komkommer, wortel, glasnoedels en tofu, vlees of vis op. Vind je koriander ook lekker? Doe dit er dan ook op. 
6. En daarna? Rollen maar! De eerste paar keer kan dit even moeilijk zijn, maar je zal zien dat je er steeds beter in wordt. 
7. Leg de spring rolls vervolgens allemaal op een bord en snij ze met een scherp mes in tweeën, dit maakt het eten ervan iets makkelijker. 
8. Wanneer je ze gaat eten dip je ze nog even lekker in jouw eigen hoi sin saus en daarna? Genieten maar! 

Beeld: Shutterstock 

Liefs, Vera


Tags:
Laat een comment achter

Je moet ingelogd zijn om een comment achter te laten.

Inloggen OF
Met deze app kun je écht zien of een andere haarkleur je go…
Ein-de-lijk! Met deze app kun je echt goed zien of een andere drastische …»
Yes! De opnames van Emily in Paris seizoen 2 zijn van start …
Eeeeeindelijk is het zover! De opnames voor het tweede seizoen van Emily in Paris …»
Waarom je binnenkort met je moeder een dagje weg moet gaan 
Je lieve moedertje... Het is altijd zo vanzelfsprekend dat ze er is en voor je klaarstaat, …»
Workout bolle wangen: zo verdwijnen ze!
Heb jij bolle wangen en voel jij je daardoor net een hamstertje die voor …»
O NEE! De lage heupbroeken komen weer in de mode 
We waren net zo blij met de hoge broeken van nu, jij ook? Dan zal het nu ook wel …»
Maak deze lekkere kwarktaart voor Moederdag
Morgen is het weer Moederdag. Dit is natuurlijk dé dag om je moeder extra …»
Zo voorkom je pluizig haar na het douchen
Je haar gewoon laten opdrogen nadat je het onder de douche hebt gewassen, is …»
Dit wil je proberen: Flügel ijs 
Kun je ook niet wachten tot het weer zomer is? Heerlijk tot laat in de zon, op het …»
Budgetproof je badkamer opleuken 
Heb je een badkamer die eigenlijk wel aan vernieuwing toe is, maar heb je geen budget …»
Met deze glitterpillen krijg jij unicorn poep!
Ja, ontken het maar niet. Ook jij bent dol op glitters en op alles wat te maken …»
HAHA: Je kunt nu berekenen hoeveel kamelen jij waard bent
Binnenkort op vakantie naar een land in het Midden-Oosten? Misschien moet je deze …»
Ouch… Deze vrouw kreeg een allergische reactie na het gebr…
Veel meiden die lichte wenkbrauwen van zichzelf hebben doen er wat aan. Tegenwoordig …»
7 gouden tips tegen vet haar
Last van haar dat snel vettig wordt? Wij geven je tips om te voorkomen dat je …»
Frikansushi is dé nieuwe foodtrend!
Kun jij soms ook niet kiezen tussen sushi of een lekkere frikandel? Dat moeten meer …»
Zo fake je een langere en vollere staart
Ben jij ook altijd zo jaloers op die perfecte messy ponytails die je op …»
Mmm… Homemade slagroomsoesjes
Kun jij ook niet zonder slagroomsoesjes in je leven? Ze zijn ook zó lekker! …»
Kortingscode

Cookies op Fashionlab.nl

Fashionlab.nl is wettelijk verplicht om je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies.

Wij gebruiken cookies en verwante technieken voor de volgende doeleinden:

Voor bovenstaande functies is het plaatsen van cookies noodzakelijk. Ook kunnen er via embedded content eventueel cookies van derde partijen op uw computer geplaatst worden.

Lees meer op https://fashionlab.nl//privacy
top