Deze verfrissende strawberry mojito moet je eens proberen

Wat heb je nodig? 

• 6-8 verse aardbeien
• 10-12 muntblaadjes
• 2 theelepels witte suiker
• 30 ml vers limoensap
• 60 ml witte rum
• Bruisend water
• IJs

Hoe maak je het? 

1. Was de aardbeien grondig en verwijder de kroontjes. Snij ze in kleine stukjes of halveer ze, afhankelijk van je persoonlijke voorkeur.

2. Neem een paar muntblaadjes (ongeveer 6-8) en plaats ze in een cocktailshaker of een stevig glas.

3. Voeg de gesneden aardbeien en suiker toe aan de cocktailshaker of het glas. Gebruik een muddler of een vork om de ingrediënten voorzichtig te stampen en te mengen. Hierdoor worden de sappen van de aardbeien vrijgegeven en vermengen ze zich met de munt en suiker voor een heerlijke smaak.

4. Voeg vers limoensap toe aan de cocktailshaker of het glas. Voeg ook de witte rum toe voor dat extra vleugje pit en roer alles goed door elkaar.

5. Vul het glas met ijsblokjes en giet vervolgens bruisend water in het glas tot de rand. Roer het geheel voorzichtig door om alle smaken goed te mengen.

6. Pluk een paar extra muntblaadjes en gebruik ze als garnering bovenop de cocktail. Je kunt ook een schijfje limoen en een aardbei aan de rand van het glas toevoegen. En daarna? Genieten maar!

Beeld: Shutterstock

Liefs, Vera