Thee met een schuimlaag van kaas is nu het nieuwe ding

Deze kaasthee bestaat uit koude thee met een laagje gesmolten kaas erop. Het is dus eigenlijk een soort kaasschuim. Maar dat is niet alles: je kunt ook uit verschillende soorten smaken kiezen waarmee je de kaasschuim gaat combineren. Denk aan chocola, perzik, groene theepoeder of jasmijnthee. Maar wat is nou precies de bedoeling van die schuimlaag van kaas? De kaas moet de bittere smaak van de thee wegnemen, zodat het op een soort milkshake gaat lijken.

Taiwan

Het is allemaal in 2010 begonnen in Taiwan, daar werd het als eerst bij kleine straattentjes verkocht. Al snel daarna werd het ook in de rest van Azië verkocht. Een horecaman uit USA stond in Azië maar liefst twee uur in de rij voor een kopje kaasthee. Dit wilde hij ook! Al snel daarna opende hij HeyTea in Amerika waar hij ondertussen maar liefst 2500 koppen kaasthee per dag verkoopt.

Beginbeeld: Shutterstock
Beeld: Instagram

Liefs, Vera