How to: Sushi pizza

Wat heb je allemaal nodig?

• Sushi rijst
• Rijstazijn
• Suiker
• Zout
• 1 wortel
• 1 komkommer
• Aantal stukjes sashimi zalm
• Aantal stukjes sashimi tonijn
• Een halve avocado
• 1 nori zeewier vel
• 2 el Furikake saus
• 1 tl sesamzaadjes
• soyasaus
• Gember
• Wasabi

Wat moet je doen?

1. Kook de sushirijst en doe daar vervolgens wat rijstazijn, suiker en zout doorheen. Laat het daarna goed afkoelen.
2. Wanneer het koud is leg je de rijst in een ronde vorm, zodat het op een pizza lijkt. Daarna begint het leuke gedeelte: het bekleden van de pizza.  
3. Snij de wortel en komkommer in sliertjes en leg hiervan een laagje op de rijst.
4. Doe daar vervolgens wat stukjes sashimi zalm en tonijn op.
5. Snij ook de avocado in partjes en verdeel die ook over de pizza.
6. Daarna is het velletje zeewier aan de beurt. Snij zo’n vel ook in sliertjes en leg dit op de pizza.
7. Het enige wat je daarna nog hoeft te doen is zigzaggend de saus over de pizza te sprenkelen, samen met wat sesamzaadjes.
8. En daarna? Eten maar! Serveer de pizza samen met wat wasabi, gember en soyasaus.

Beeld: YouTube Kelly Egan Huibregtse

Liefs, Vera