Maak snel deze tiramisu met maar 6 ingrediënten

Wat heb je nodig voor Tiramisu? 

x 200 ml espresso

x 4 eieren

x 500 gram mascarpone

x 125 gram fijne kristalsuiker

x 250 gram lange vingers

x 10 gram cacaopoeder
 

Hoe maak je Tiramisu?

1. Zet de espresso en laat het afkoelen. 

2. Ondertussen kun je de eieren alvast splitsen. Doe hierbij de eiwitten in een kom en mix het stijf. 

3. Klop daarna de dooiers met de suiker in een andere kom tot een luchtige crème. Schep vervolgens de mascarpone erdoorheen.

4. Klaar? Schep dan ook de opgeklopte eiwit erdoorheen. 

5. Daarna is het tijd om de helft van de lange vingers in de espresso te dopen. Bedek hier de ovenschaal mee. 

6. Doe vervolgens de helft van het mengsel erover en strooi wat cacaopoeder erover. 

7. Daarna kun je de andere helft van de lange vinger in de espresso dopen. Leg deze op de cacaolaag. Doe de rest van het mengsel met mascarpone erover en top het af met de overgebleven cacaopoeder. 

8. Laat de tiramisu vervolgens ongeveer 3 uur in de koelkast opstijven. En daarna? Smullen maar! 

Beeld: Shutterstock

Liefs, Vera