14 februari 2019 13:52 door: Bianca

Verover harten met deze Red Velvet Valentijnstaart

Wil jij je geliefde verrassen met een heerlijke Red Velvet taart? Dan is dit recept wat voor jou! Met deze hartvormige Red Velvet taart verover je het hart van elke foodie. Waar wacht je nog op? Ren naar de supermarkt, haal de ingrediënten in huis en begin aan dit liefdevolle recept. Wedden dat jij deze Valentijnsdag niets meer fout kunt doen ;).

Nog niets gepland voor vanavond? Maak deze heerlijke hartvormige Red Velvet taart voor jou en je partner, voor het hele gezin of voor je vriendinnen! 

ingrediënten beslag

  • 130 g boter, op kamertemperatuur
  • Beetje boter voor het invetten van de bakvormen
  • 300 g kristalsuiker
  • 300 g bloem
  • 20 g cacaopoeder
  • 2 biologische eieren
  • 240 ml karnemelk
  • rode kleurstof (poeder of gel)
  • 1 tl zuiveringszout
  • 1 tl vanille-extract
  • 1 el appelciderazijn

ingrediënten Roomkaasglazuur

  • 130 g boter, op kamertemperatuur
  • 250 g roomkaas
  • 1,5 tl vanille-extract
  • 550 g poedersuiker

Benodigdheden

  • 2 bakvormen (doorsnede 20 cm)
  • spatel
  • oven
  • (hand)mixer

Stap #1

Om te beginnen; verwarm de oven voor op 175 graden. Vet vervolgens de twee ronde bakvormen in met boter en bestuif deze licht met bloem en zet opzij.

Stap #2

Neem de mengkom en klop hierin – met een (hand)mixer - de boter met de suiker tot een luchtig mengsel. Klop vervolgens de eieren los en voeg ze geleidelijk toe in de kom. Klop tot de eieren helemaal door het mengsel gemengd zijn.

Stap #3

Voeg de karnemelk samen met het vanille-extract en de rode kleurstof en meng dit tot een helder rode kleur. Gooi niet in een keer te veel druppels in de kom, maar begin met een paar druppels. Zo kun je goed zien of je een heldere kleur rood maakt.

Stap #4

Zeef het cacaopoeder en de bloem en voeg deze samen. 

Stap #5

Nu is het tijd om de helft van het roodgekleurde mengsel met karnemelk al mixende toe te voegen bij het beslag. Daarna voeg je de helft van het bloem/cacao mengsel toe en vervolgens het restant van het rode mengsel en de bloem/cacao. Klop het geheel goed door tot het beslag gelijkmatig gekleurd is.

Stap #6

Pak het beslag erbij en voeg het zuiveringszout en de azijn toe en meng dit goed. Verdeel het beslag over de twee bakvormen en plaats deze voor 30-35 minuten in de oven. Als je wil weten of de cake gaar is, check dat dan met een satéprikker; komt deze er schoon en droog uit? Dan is de cake goed. 

Laat de cakes in de vorm afkoelen en plaats ze op een rooster; zorg ervoor dat je de twee cakes volledig laat afkoelen.

Stap #7

Nu is het tijd voor het roomkaasglazuur. Plaats de zachte boter met de roomkaas in de mengkom van de mixer en klop tot deze ingrediënten goed gemengd zijn. Strooi geleidelijk de poedersuiker in de kom totdat deze volledig is opgenomen.

Stap #8

Tot slot meng je het vanille-extract erdoor en klop je het geheel ongeveer vijf minuten door. Stop wanneer je ziet dat het glazuur licht en luchtig is. Probeer niet te lang door te kloppen, want dan kan het glazuur iets te vloeibaar worden.

Stap #9

Nu is het tijd om de taart echt te maken. Snijd twee harten uit de ronde cakes en verkruimel de restanten van de weggesneden cake; deze gebruik je later als decoratie. 

Stap #10

Leg het glazuur in het midden van een taartschaal en leg hierop een afgekoelde cake. Dit is een trucje voor het niet wegglijden van de taart. Verdeel met een spatel een deel van het glazuur over de bovenkant van de cake en plaats vervolgens hierop de andere cake en smeer de rest van het glazuur. Pak nu de gekruimelde cake erbij en druk dit tegen de zijkanten van de taart en maak desnoods een lijst van kruimels bovenop het hart.

Beeld: Shutterstock, Giphy 

Eetsmakelijk!

Liefs, Bianca

Tags:
Laat een comment achter

Je moet ingelogd zijn om een comment achter te laten.

Inloggen OF
Lidl verkoopt mega unicorn eiland: 5 bij 5 meter groot!
Deze zomer dobber jij waarschijnlijk met je beste vrienden op een XXL-unicorn. In …»
Date tip: Roze hotspot in Amsterdam 'Sticky Fingers'
Wanneer je de roze tegeltjes ziet, ben je al verkocht! Van koekjes tot milkshakes …»
Xess Xava model voor Yolanthe's nieuwe kidscollectie Bananas…
De alleskunner Yolanthe Sneijder-Cabau kondigde vandaag leuk fashionnieuws …»
26 tosti variaties om van te smullen
De tosti is iets wat we graag eten. Toch vinden we het stiekem ook een beetje saai. …»
Eet jezelf mooi: fruitsoorten die goed zijn voor je huid
Is je huid achteruit gegaan door het vele ongezonde eten van afgelopen …»
Prinsessen koptelefoon in de vorm van een kroon
Als je een echte prinses bent, en ja, dat ben je, dan is dit de ideale koptelefoon …»
Hebben! Megagrote unicorn watersproeier te koop bij Action
De temperaturen hangen al een paar dagen boven de 20 graden. Heerlijk barbecueën in …»
Met deze app kun je écht zien of een andere haarkleur je go…
Ein-de-lijk! Met deze app kun je echt goed zien of een andere drastische …»
10 dingen die je met mama kunt doen op Moederdag
Het is vandaag Moederdag! Maar weet jij niet zo goed wat je met je moeder zal …»
Vaak in Amsterdam? Hier haal je het beste croissantje
Ben jij net als ons ook een croissant liefhebber? Loop jij in de supermarkt altijd …»
Onderwater disco: zo wordt in bad gaan een feestje
Hoe transformeer je je bad in een disco? Nou heel makkelijk! Je koopt de Underwater …»
Moederdag tip: Olcay Gulsen lanceert tweede parfum Femme-Ta…
Presentatrice en modeontwerpster Olcay Gulsen lanceerde vorig jaar haar eerste parfum …»
Paastip: Verwen jezelf of een ander met The Beauty Egg colle…
Hou jij van beautyproducten? Dan raden wij je aan dit jaar The Beauty Egg Collection aan …»
De mooiste minimalistische horloges voor de herfst en winter
Het horloge is zo’n accessoire dat altijd gezien mag worden. Het minimalistische …»
Deze gadget moet je hebben als je bang bent voor spinnen
Jaaaa, het spinnenseizoen is weer van start gegaan. Met dit lekkere weer heb je …»
Te koop bij Lidl: Tweepersoons ligbed met zonnescherm voor j…
De zomer komt eraan, en dat betekent dagenlang met je BFF in de tuin chillen. Na …»
Kortingscode

Cookies op Fashionlab.nl

Fashionlab.nl is wettelijk verplicht om je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies.

Wij gebruiken cookies en verwante technieken voor de volgende doeleinden:

Voor bovenstaande functies is het plaatsen van cookies noodzakelijk. Ook kunnen er via embedded content eventueel cookies van derde partijen op uw computer geplaatst worden.

Lees meer op https://fashionlab.nl//privacy
top