14 februari 2019 13:52 door: Bianca

Verover harten met deze Red Velvet Valentijnstaart

Wil jij je geliefde verrassen met een heerlijke Red Velvet taart? Dan is dit recept wat voor jou! Met deze hartvormige Red Velvet taart verover je het hart van elke foodie. Waar wacht je nog op? Ren naar de supermarkt, haal de ingrediënten in huis en begin aan dit liefdevolle recept. Wedden dat jij deze Valentijnsdag niets meer fout kunt doen ;).

Nog niets gepland voor vanavond? Maak deze heerlijke hartvormige Red Velvet taart voor jou en je partner, voor het hele gezin of voor je vriendinnen! 

ingrediënten beslag

  • 130 g boter, op kamertemperatuur
  • Beetje boter voor het invetten van de bakvormen
  • 300 g kristalsuiker
  • 300 g bloem
  • 20 g cacaopoeder
  • 2 biologische eieren
  • 240 ml karnemelk
  • rode kleurstof (poeder of gel)
  • 1 tl zuiveringszout
  • 1 tl vanille-extract
  • 1 el appelciderazijn

ingrediënten Roomkaasglazuur

  • 130 g boter, op kamertemperatuur
  • 250 g roomkaas
  • 1,5 tl vanille-extract
  • 550 g poedersuiker

Benodigdheden

  • 2 bakvormen (doorsnede 20 cm)
  • spatel
  • oven
  • (hand)mixer

Stap #1

Om te beginnen; verwarm de oven voor op 175 graden. Vet vervolgens de twee ronde bakvormen in met boter en bestuif deze licht met bloem en zet opzij.

Stap #2

Neem de mengkom en klop hierin – met een (hand)mixer - de boter met de suiker tot een luchtig mengsel. Klop vervolgens de eieren los en voeg ze geleidelijk toe in de kom. Klop tot de eieren helemaal door het mengsel gemengd zijn.

Stap #3

Voeg de karnemelk samen met het vanille-extract en de rode kleurstof en meng dit tot een helder rode kleur. Gooi niet in een keer te veel druppels in de kom, maar begin met een paar druppels. Zo kun je goed zien of je een heldere kleur rood maakt.

Stap #4

Zeef het cacaopoeder en de bloem en voeg deze samen. 

Stap #5

Nu is het tijd om de helft van het roodgekleurde mengsel met karnemelk al mixende toe te voegen bij het beslag. Daarna voeg je de helft van het bloem/cacao mengsel toe en vervolgens het restant van het rode mengsel en de bloem/cacao. Klop het geheel goed door tot het beslag gelijkmatig gekleurd is.

Stap #6

Pak het beslag erbij en voeg het zuiveringszout en de azijn toe en meng dit goed. Verdeel het beslag over de twee bakvormen en plaats deze voor 30-35 minuten in de oven. Als je wil weten of de cake gaar is, check dat dan met een satéprikker; komt deze er schoon en droog uit? Dan is de cake goed. 

Laat de cakes in de vorm afkoelen en plaats ze op een rooster; zorg ervoor dat je de twee cakes volledig laat afkoelen.

Stap #7

Nu is het tijd voor het roomkaasglazuur. Plaats de zachte boter met de roomkaas in de mengkom van de mixer en klop tot deze ingrediënten goed gemengd zijn. Strooi geleidelijk de poedersuiker in de kom totdat deze volledig is opgenomen.

Stap #8

Tot slot meng je het vanille-extract erdoor en klop je het geheel ongeveer vijf minuten door. Stop wanneer je ziet dat het glazuur licht en luchtig is. Probeer niet te lang door te kloppen, want dan kan het glazuur iets te vloeibaar worden.

Stap #9

Nu is het tijd om de taart echt te maken. Snijd twee harten uit de ronde cakes en verkruimel de restanten van de weggesneden cake; deze gebruik je later als decoratie. 

Stap #10

Leg het glazuur in het midden van een taartschaal en leg hierop een afgekoelde cake. Dit is een trucje voor het niet wegglijden van de taart. Verdeel met een spatel een deel van het glazuur over de bovenkant van de cake en plaats vervolgens hierop de andere cake en smeer de rest van het glazuur. Pak nu de gekruimelde cake erbij en druk dit tegen de zijkanten van de taart en maak desnoods een lijst van kruimels bovenop het hart.

Beeld: Shutterstock, Giphy 

Eetsmakelijk!

Liefs, Bianca

Tags:
Laat een comment achter

Je moet ingelogd zijn om een comment achter te laten.

Inloggen OF
Dankzij dit trucje val je binnen 1 minuut in slaap
Je bent moe maar je komt maar niet in slaap. Erg vervelend want je wilt je rust …»
Eindelijk! McDonald’s komt met veggie McNuggets
De veggies onder ons zullen vast blij zijn met de burgers Veggie Homestyle …»
Frenchie café: de ultieme plek voor het eten van zoete Inst…
Vind jij het fijn om met je vriendin(nen) een theetje te drinken in een knus café? …»
Na het zien van deze H&M woonitems wil jij je kamer direct e…
Hou jij ervan om je interieur regelmatig te veranderen? Koop jij om de zoveel tijd …»
Win: chocolade pakket met 11 repen incl. de eitjesrepen
Ze zijn terug! Met Pasen bijna in zicht komen de klassieke paaseitjes …»
Uit onderzoek blijkt: revival sneakers zijn nu al de hottest…
Een dosis retromode, in de vorm van de nieuwe Continental 80 sneakers, vindt zijn …»
Haal de lente in huis met de paas donuts van Dunkin'
Donuts zijn lastig te negeren als ze voor je liggen en vooral de …»
Met deze app kun je écht zien of een andere haarkleur je go…
Ein-de-lijk! Met deze app kun je echt goed zien of een andere drastische …»
Netflix-tip: The Protector komt volgende maand terug met sei…
Goed nieuws voor de fans van The Protector. We hoeven namelijk niet lang meer te …»
Netflix komt met eerste trailer Stranger Things seizoen 3
Netflix heeft eindelijk de trailer naar buiten gebracht van Stranger Things seizoen …»
Last van hooikoorts? Gin tonic helpt!
Heb jij elk jaar weer last van die irritante hooikoorts? Je hebt een loopneus, tranende …»
DIY: Bijna jarig? Maak je eigen donut-wall
Waarom gebak als verjaardag traktatie? Een bord met soesjes of een slagroomtaart …»
Kortingscode

Cookies op Fashionlab.nl

Fashionlab.nl is wettelijk verplicht om je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies.

Wij gebruiken cookies en verwante technieken voor de volgende doeleinden:

Voor bovenstaande functies is het plaatsen van cookies noodzakelijk. Ook kunnen er via embedded content eventueel cookies van derde partijen op uw computer geplaatst worden.

Lees meer op https://fashionlab.nl//privacy
top