14 februari 2023 09:00 door: Vera

Maak deze Red Velvet taart speciaal voor Valentijnsdag

Het is weer Valentijnsdag! Wil je jouw lover verrassen met een lekkere taart? Maak dan een Red Velvet taart in hartvorm! Wedden dat deze taart in de smaak gaat vallen? Check het lekkere recept hieronder. 

Wat heb je nodig voor het beslag?

  • 130 g boter
  • 300 g kristalsuiker
  • 300 g bloem
  • 20 g cacaopoeder
  • 2 biologische eieren
  • 240 ml karnemelk
  • rode kleurstof (poeder of gel)
  • 1 tl zout
  • 1 tl vanille-extract

Wat heb je nodig voor het GLAZUUR?

  • 130 g boter
  • 250 g roomkaas
  • 1,5 tl vanille-extract
  • 550 g poedersuiker


Hoe maak je het?

1. Om te beginnen; verwarm de oven voor op 175 graden. Vet vervolgens de twee ronde bakvormen in met boter en bestuif deze licht met bloem en zet opzij.
2. Neem de mengkom en klop hierin – met een (hand)mixer - de boter met de suiker tot een luchtig mengsel. Klop vervolgens de eieren los en voeg ze geleidelijk toe in de kom. Klop tot de eieren helemaal door het mengsel gemengd zijn.
3. Voeg de karnemelk samen met het vanille-extract en de rode kleurstof en meng dit tot een helder rode kleur. Gooi niet in een keer te veel druppels in de kom, maar begin met een paar druppels. Zo kun je goed zien of je een heldere kleur rood maakt.
4. Zeef het cacaopoeder en de bloem en voeg deze samen. 
5. Nu is het tijd om de helft van het roodgekleurde mengsel met karnemelk al mixende toe te voegen bij het beslag. Daarna voeg je de helft van het bloem/cacao mengsel toe en vervolgens het restant van het rode mengsel en de bloem/cacao. Klop het geheel goed door tot het beslag gelijkmatig gekleurd is.
6. Pak het beslag erbij en voeg het zout toe en meng dit goed. Verdeel het beslag over de twee bakvormen en plaats deze voor 30-35 minuten in de oven. Als je wil weten of de cake gaar is, check dat dan met een satéprikker; komt deze er schoon en droog uit? Dan is de cake goed. Laat de cakes in de vorm afkoelen en plaats ze op een rooster; zorg ervoor dat je de twee cakes volledig laat afkoelen.
7. Nu is het tijd voor het glazuur. Plaats de zachte boter met de roomkaas in de mengkom van de mixer en klop tot deze ingrediënten goed gemengd zijn. Strooi geleidelijk de poedersuiker in de kom totdat deze volledig is opgenomen.
8. Tot slot meng je het vanille-extract erdoor en klop je het geheel ongeveer vijf minuten door. Stop wanneer je ziet dat het glazuur licht en luchtig is. Probeer niet te lang door te kloppen, want dan kan het glazuur iets te vloeibaar worden.
9. Nu is het tijd om de taart echt te maken. Snijd twee harten uit de ronde cakes en verkruimel de restanten van de weggesneden cake; deze gebruik je later als decoratie. 
10. Leg het glazuur in het midden van een taartschaal en leg hierop een afgekoelde cake. Dit is een trucje voor het niet wegglijden van de taart. Verdeel met een spatel een deel van het glazuur over de bovenkant van de cake en plaats vervolgens hierop de andere cake en smeer de rest van het glazuur. Pak nu de gekruimelde cake erbij en druk dit tegen de zijkanten van de taart en maak desnoods een lijst van kruimels bovenop het hart.

Beeld: Shutterstock

Liefs, Vera


Tags:
Laat een comment achter

Je moet ingelogd zijn om een comment achter te laten.

Inloggen OF
Yes: Seizoen 5 van YOU is aangekondigd! 
Yes, yes, yes! Netflix heeft gisterenavond bekendgemaakt dat ze een vijfde en laatste …»
7X standjes die je moet proberen als je niet snel klaarkomt
Heb jij een vriend of een bedpartner en herken je bovenstaande titel wel? Don't …»
Met deze app kun je écht zien of een andere haarkleur je go…
Ein-de-lijk! Met deze app kun je echt goed zien of een andere drastische …»
Nieuw lievelingsdrankje: Frikandel speciaal shotje!
Kunnen we jou wel een echte frikandel speciaal liefhebber noemen? Dan hebben we …»
Workout bolle wangen: zo verdwijnen ze!
Heb jij bolle wangen en voel jij je daardoor net een hamstertje die voor …»
Deze budget self tan facial drops wil je proberen
Heb je in de winter altijd een erg wit gezicht en ben je op zoek naar goede self …»
Mannen zien deze haarkleur en kledingmaat het liefst
Dacht jij altijd dat mannen op vrouwen met lang blond haar, blauwe ogen …»
5x simpele maar hilarische 1 april-grappen om uit halen bij …
Je gulp staat open, je veter is los, het zijn allemaal flauwe 1 april-grappen …»
7 gouden tips tegen vet haar
Last van haar dat snel vettig wordt? Wij geven je tips om te voorkomen dat je …»
How to: de perfecte winged eyeliner voor hangende oogleden
Al die standaard tips en trucs voor het creëren van de perfecte winged …»
Dít drankje is het beste om te drinken na het sporten
Neem je iedere keer na het sporten een sportdrankje? Of je nu kiest voor een eiwitshake …»
Shocking: 7x de duurste make-up ter wereld
Nagellak voor een kwart millioen, lippenstift voor een paar duizend euro... Te …»
Per ongeluk een Instagram foto een like gegeven? Dit is dé …
Je herkent het wel, je scrolt door de Instagram foto’s van je crush, je ex …»
Dit is hét perfecte kapsel als je dun, futloos haar hebt
Heb je heel fijn haar en weet je niet meer wat je ermee aanmoet? Dan past dit …»
Deze beautytruc is de goedkoopste facelift ooit
Je zult het misschien niet geloven, maar het is echt waar. Een simpele hoge …»
10X 'nadelen' van tatoeages
Wanneer je een tatoeage wilt maar toch nog twijfelt is het belangrijk …»
Kortingscode

Cookies op Fashionlab.nl

Fashionlab.nl is wettelijk verplicht om je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies.

Wij gebruiken cookies en verwante technieken voor de volgende doeleinden:

Voor bovenstaande functies is het plaatsen van cookies noodzakelijk. Ook kunnen er via embedded content eventueel cookies van derde partijen op uw computer geplaatst worden.

Lees meer op https://fashionlab.nl//privacy
top