Recept voor Oreo brownies met witte chocolade

Zo gezond als we doordeweeks leven, zo slecht kunnen we eten in het weekend. Soms vraagt een luie zondagmiddag gewoon om een reep chocola of een pak Oreo koekjes, toch? Mariette van het blog Zoetrecepten besloot deze zoete hapjes te combineren tot chocolate heaven: een Oreo brownie overgoten met witte chocolade en verkruimelde witte Oreo koekjes. Oh my!

Wat heb je nodig?

Om deze brownies zelf te kunnen maken, heb je de volgende ingrediënten nodig: 275 gram pure chocolade, 275 gram ongezouten boter, 300 gram fijne kristalsuiker, een theelepel vanille aroma, een snufje zout, 150 gram bloem, 4 eieren, 300 gram witte melkchocolade, 3 pakken Oreo's waar witte chocolade omheen zit en een ondiepe bakvorm van zo'n 20X35 centimeter.

Hoe maak je het?

Maak eerst het beslag voor de brownies. Smelt de pure chocolade samen met de boter au bain-marie en roer dit goed door elkaar. Verwarm ondertussen de oven voor op 180 graden en bekleed de bakvorm met bakpapier. Meng vervolgens de suiker, het zout en het vanille aroma door het chocolademengsel. Zeef dan de bloem door het mengsel en voeg een voor een de eieren toe terwijl je alles door roert tot een glad en smeuïg mengsel.

Giet nu 1/3e van het browniebeslag in de bakvorm en verdeel 2/3e van de Oreo's over de bodem. Giet daarna de rest van het mengel over de brownies in de bakvorm en strijk het glad. Bak de brownies op zo'n 180 graden voor ongeveer 25 tot 30 minuten en laat de brownies na het bakken even afkoelen.

Smelt nu de witte chocolade au bain-marie en giet dit over de Oreo's. Kruimel de overige oreo's over het witte chocoladelaagje en laat alles volledig afkoelen. Snijd daarna je Oreo brownie met witte chocolade in stukken en... genieten maar!

Bron: Zoetrecepten.nl

Liefs, Laurien