12 juli 2015 13:00 door: Laurien

Recept voor no bake mini cheesecakes met frambozensaus

Toegegeven, ik bak wel graag, maar dan moet het wel een makkelijk recept zijn dat meteen klaar is, want eten vind ik nog leuker dan bakken. Gelukkig stuitte ik op deze no bake mini cheesecakes met frambozensaus. Yummy in my tummy! Het recept deel ik graag met jullie natuurlijk.

Voor elke laag (de korst, de vulling, de topping) heb je maar een paar ingrediënten nodig. Eerst maak je het bakje van de cheesecakes, dan de vulling en vervolgens de verse frambozen topping en het mooie is dat deze cheesecakejes niet in de oven hoeven. Easy does it.

Sla voor dit recept de volgende ingrediënten in: drie eetlepels suiker (korst), twee cups koekkruimels (wij adviseren Bastognekoeken), een half cupje ongezouten gesmolten boter, een cup slagroom, zo'n 300 gram roomkaas, zo'n 180 gram crème fraîche, 2/3 cup gezeefde poedersuiker, 2,5 theelepel maïzena, drie eetlepels suiker (saus), 1/3 cup water, 350 gram frambozen en een paar extra als garnering. Let op: de ingrediënten zijn gemeten met cups.

Zo maak je de mini cheesecakes met frambozensaus

Leg folie over een muffinvorm, dan krijg je de cakejes er uiteindelijk makkelijk uit. Smelt de boter en roer de suiker en koekkruimels door elkaar. Verdeel dan de gesmolten boter erdoor en verdeel dit mengsel over de muffinvormpjes. Dit is de korst van de cakejes. Zet de muffinvorm even in de vriezer. Klopt nu de slagroom stijf en zet deze even apart. Mix vervolgens de roomkaas, de crème fraîche en de poedersuiker door elkaar en voeg dan met een spatel de opgeklopte slagroom toe aan het roomkaasmengsel. Verdeel dit mengsel over de onderkantjes van de cakejes en zet het in z'n geheel weer even in de vriezer.

Nu kun je aan de frambozensaus beginnen. Doe de maïzena, de suiker en het water in een kleine steelpan en verwarm dit. Voeg dan de frambozen toe en laat dit even koken op een middelhoog vuur terwijl je blijft roeren. Doe de saus uiteindelijk door een fijne zeef zodat je een gladde saus overhoudt. Laat dit even afkoelen in de koelkast en verdeel het daarna over de mini cheesecakes. De overige frambozen kun je als garnering op de cakejes zetten. Yummy!





Bron: Ohsweetbasil

Liefs, Laurien


Tags:
Laat een comment achter

Je moet ingelogd zijn om een comment achter te laten.

Inloggen OF
Heerlijk recept: Roze cappuccino
Begin jij iedere ochtend met een lekkere bak koffie, maar ben je toe aan iets anders? …»
Yes, we kunnen weer: naar deze vakantiebestemmingen mag je o…
Kun je ook niet wachten om weer in het vliegtuig naar de zon te springen. Ha, goed …»
Met deze app kun je écht zien of een andere haarkleur je go…
Ein-de-lijk! Met deze app kun je echt goed zien of een andere drastische …»
Fietssuppen: dé sporttrend van deze zomer!
Iedereen kent suppen op een supboard inmiddels wel. Het is ontzettend relaxed en …»
Nieuwe haartrend: Shag
De kappers zijn nog even niet open, maar gelukkig kun je wel alvast inspiratie opdoen …»
Beste baan ooit: Naar foto’s van puppy’s kijken
Ben jij het liefst ook de hele dag in de weer met honden? En zou je niets anders …»
Zo kom je van die irritante rode scheerbultjes af!
Heb je zojuist alles geschoren, zitten er ineens allemaal rode bultjes. What …»
7 gouden tips tegen vet haar
Last van haar dat snel vettig wordt? Wij geven je tips om te voorkomen dat je …»
Workout bolle wangen: zo verdwijnen ze!
Heb jij bolle wangen en voel jij je daardoor net een hamstertje die voor …»
Last van puistjes in je nek en hals? Zo voorkom en verzorg j…
Heb je vaak last van puistjes in en rondom je nek en hals en wordt het in de zomer erger? …»
Aha! Dit is waarom je eerst je haar moet knippen voordat je …
Verf jij jouw haar ook altijd eens in de paar maanden en laat je jouw haar altijd …»
Budgetproof je badkamer opleuken 
Heb je een badkamer die eigenlijk wel aan vernieuwing toe is, maar heb je geen budget …»
Bizarre trend: Period Positive leggings om je menstruatie te…
Baal je ook iedere maand weer als je ongesteld bent? Pfff… Waarom kunnen …»
Maak deze lekkere kwarktaart voor Moederdag
Morgen is het weer Moederdag. Dit is natuurlijk dé dag om je moeder extra …»
Zo fake je een langere en vollere staart
Ben jij ook altijd zo jaloers op die perfecte messy ponytails die je op …»
6 redenen waarom strings eigenlijk hartstikke fijn zijn
Sommige zijn misschien grote voorstanders van deze mini onderbroek, terwijl …»
Kortingscode

Cookies op Fashionlab.nl

Fashionlab.nl is wettelijk verplicht om je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies.

Wij gebruiken cookies en verwante technieken voor de volgende doeleinden:

Voor bovenstaande functies is het plaatsen van cookies noodzakelijk. Ook kunnen er via embedded content eventueel cookies van derde partijen op uw computer geplaatst worden.

Lees meer op https://fashionlab.nl//privacy
top