Het is weer bijna weekend en dat moeten we natuurlijk vieren met eenverrukkelijke taart. Een taart waarvan we heel erg blij worden. Wat dacht je van een lekkere strawberry cheesecake? Echt heel erg gezond is deze taart niet, op de aardbeien na dan, maar lekker dat ‘ie is! Dat wordt weer keihard smikkelen dit weekend! Ben je benieuwd naar dit lekkere recept? Hieronder leggen we deze taart stap voor stap voor je uit!
Wij komen voor taart onze bedjes echt wel uit hoor! En zeker voor een lekkere cheesecake zoals deze. Nom, nom, nom. Deze variant is weer eens anders dan de normale cheesecake of chocolate cheesecake. De strawberry cheesecake is lekker fruitig voor de lente en zomer. Maken maar!
Wat heb je allemaal nodig?
Vulling
- 1 vanillestokje
- 800 gram roomkaas
- 250 gram suiker
- 110 gram zure room
- 5 eieren
- 30 gram bloem
Bodem
- 200 gram koekjes
- 90 gram boter
Topping
- 1 bakje aardbeien
- 250 gram aardbeienjam
Hoe maak je het?
- Zet de oven aan op 130 graden. Smelt, terwijl de oven voorverwarmd, de boter en verkruimel de koekjes. Meng deze kruimels met de gesmolten boter. Doe het in de vorm én druk het goed aan.
- Schraap het merk uit het vanillestokje en doe het in een bak. Doe daar ook de verse roomkaas, suiker, zure room, eieren en bloem bij en mix dit allemaal tot een gladde massa.
- Schep de mix op de bodem en zet het voor ongeveer 2 uur in de oven.
- Laat de taart na het bakken goed afkoelen. Haal daarna de taart voorzichtig uit de vorm.
- Verwarm de jam voor een half minuutje in de magnetron en mix dit met de verse aardbeien. Bestrijk daarna de taart ermee en daarna? Smullen maar!
Enjoy!
Beelden: Shutterstock
Je moet ingelogd zijn om een comment achter te laten.
Inloggen OF