Recept Paasontbijt: cheesecake chocolade eieren

Wil jij je familie verwennen met een heerlijk ontbijtje op Eerste of Tweede Paasdag? Dan gaat dat zeker lukken met deze cheesecake chocolade eieren. Ze zien er super vrolijk uit en het is weer eens wat anders dan die standaard broodjes en eitjes tijdens Pasen. Dus ren snel naar de winkel om alle ingrediënten voor dit Paasontbijt in te slaan en ga morgen of overmorgen lekker de keukenprinses uithangen.

Benodigdheden cheesecake chocolade eieren

• 6 chocolade verrassingseieren
• 150 gr roomkaas
• 150 gr mascarpone
• 30 ml slagroom
• 80 gram poedersuiker
• Citroensap van halve citroen
• 70 gr abrikozenjam
• 20 gr chocolade
• Spuitzak
• Handmixer

Zo maak je de cheesecake chocolade eieren

Mix de roomkaas, mascarpone, slagroom, poedersuiker en het sap van een halve citroen goed samen totdat het een glad mengsel wordt. Vervolgens ga je de chocolade eieren door de helft snijden met een warm mes. Spuit een klein laagje cheesecake-vulling in de halve chocolade eieren. Vervolgens doe je overal een eetlepel abrikozenjam in, zodat het op eigeel lijkt. De rest van het ei vul je nog met de cheesecake-vulling. Versier je chocolade cheesecake eieren nog met wat chocolade snippers en ze zijn klaar voor het Paasontbijt!

 

Een bericht gedeeld door Hannakatriina (@hannakat_71) op 25 Mrt 2016 om 2:07 PDT

Beginbeeld: Shutterstock.com
Beeld: Instagram

Liefs, Esther