05 oktober 2014 09:00 door: Mariska

Recept mini frambozen cheesecakes

Ben jij ook zo dol op de combi van cheesecake en rood fruit? Het overheerlijke recept van deze prachtige roze cheesecake met frambozen vind je verderop in dit artikel. Begint je maag al te knorren?

Het woordje cheesecake (hoor je hem al roepen) laat ons al watertanden, laat staan dat iemand van de redactie de taart daadwerkelijk gaat bakken. Dan staan mijn collega's en ik al aan tafel te wachten, nog voordat de cheesecake de keuken heeft verlaten. Deze cheesecake met frambozen zouden we graag eens proberen, dus wie weet voelt een van mijn collega's zich geroepen om voor bakkertje te spelen. I'll wait...

Ingrediënten

  • 300 gr zonnebloempitten
  • 12 verse dadels
  • 2 el kokosolie
  • 1/2 tl zeezout
  • 300 gr verse frambozen
  • Sap van een 1/2 limoen
  • 120 ml honing
  • 500 gr Griekse yoghurt of mascarpone
 

How to

Rooster de zonnebloempitten op een laag vuurtje. Laat ze afkoelen, doe ze in de blender en wacht totdat de pitten in kleine stukjes zijn gehakt. Voeg nu de dadels, kokosolie en zout toe aan de blender en mix dit totdat een plakkerige substantie ontstaat. Verdeel de substantie over vier of zes kleine pannetjes of bordjes en zet deze in de koelkast.

Pureer ondertussen de frambozen en voeg het limoensap en de honing hier aan toe. Doe dit in een grote kom, voeg de yoghurt of mascarpone toe en roer het geheel goed door elkaar. Breng het mengsel aan op de taartbodempjes en stop de taarten in de vriezer voor ongeveer anderhalf uur. Garneer de mini cheesecakes met een paar frambozen. De cheesecakes kan je direct serveren. Geniet ervan!

Bron: The Little Things

Liefs, Mariska


Tags:
Laat een comment achter

Je moet ingelogd zijn om een comment achter te laten.

Inloggen OF
Scoor deze budget opblaasbare SUP board bij Lidl 
Deze zomer is qua weer natuurlijk fantastisch. Niet te warm, niet te koud en veel …»
Zomerse mango en perzik smoothie 
De zomer is volop bezig en als we de weersverwachtingen mogen geloven is het lekkere …»
Onderzoek: Hond zorgt voor een ijzersterk immuunsysteem
Ben je opgegroeid met honden en heb je op dit moment nog steeds en hond? Dan heb …»
De volgende accessoires beschadigen je haar 
Sta je iedere dag een tijd voor de spiegel om je haar mooi in model te brengen? …»
Het geheim om je plakbeha langer te kunnen gebruiken
Bij sommige kledingstukken MOET je gewoon wel een plakbeha dragen, maar na …»
Met deze app kun je écht zien of een andere haarkleur je go…
Ein-de-lijk! Met deze app kun je echt goed zien of een andere drastische …»
Workout bolle wangen: zo verdwijnen ze!
Heb jij bolle wangen en voel jij je daardoor net een hamstertje die voor …»
De leukste denim items uit de sale van MANGO
Wanneer je op zoek bent naar betaalbare en tegelijkertijd trendy kleding en sieraden …»
7X standjes die je moet proberen als je niet snel klaarkomt
Heb jij een vriend of een bedpartner en herken je bovenstaande titel wel? Don't …»
Per ongeluk een Instagram foto een like gegeven? Dit is dé …
Je herkent het wel, je scrolt door de Instagram foto’s van je crush, je ex …»
Dit waarom je elke dag een mango zou moeten eten
Wist je dat mango's eeuwenlang als medicijn werden gebruikt? De zoete vrucht …»
10X 'nadelen' van tatoeages
Wanneer je een tatoeage wilt maar toch nog twijfelt is het belangrijk …»
Dit is hét perfecte kapsel als je dun, futloos haar hebt
Heb je heel fijn haar en weet je niet meer wat je ermee aanmoet? Dan past dit …»
6 redenen waarom strings eigenlijk hartstikke fijn zijn
Sommige zijn misschien grote voorstanders van deze mini onderbroek, terwijl …»
Is touwtjespringen de oplossing tegen je buikvet?
Je kent het misschien wel van vroeger: buiten spelen met stoepkrijt, hoelahoepen …»
Nederlandse dokter nodig op Ibiza? Je vindt haar hier!
Of je nou voor vakantie, werk of andere omstandigheden in het buitenland …»
Kortingscode

Cookies op Fashionlab.nl

Fashionlab.nl is wettelijk verplicht om je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies.

Wij gebruiken cookies en verwante technieken voor de volgende doeleinden:

Voor bovenstaande functies is het plaatsen van cookies noodzakelijk. Ook kunnen er via embedded content eventueel cookies van derde partijen op uw computer geplaatst worden.

Lees meer op https://fashionlab.nl//privacy
top